Bahorli rulonli qoplar: eng yaxshi retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Shrovetide - ajoyib bayram. Dunyoning boshqa hech bir joyida shunga o'xshash narsa yo'q. Shrovetide kabi kreplarning juda ko'p navlarini hech qanday joyda ko'rish dargumon. Bahorli rulonlarning sumkalari mazali taomning o'ziga xos va chiroyli taqdimotidir. Ushbu parametr nafaqat Shrovetide uchun emas, balki bayram stolining markaziy bezaklari bo'ladi.

Mutlaqo har qanday yupqa krep "bahorli rulolar qoplari" taomiga mos keladi. Keling, bir nechta muvaffaqiyatli retseptlarni ko'rib chiqaylik.

Klassik yupqa kreplar

Ularni tayyorlash uchun sizga kerak: sut va un - har biri ikki stakan, tuxum - 2 dona, bir chimdim tuz, yarim osh qoshiq. l. shakar va o'simlik yog'i.

Ketarli xamir tayyorlang. Tuxumni tuz, shakar, sariyog 'va sut bilan urib, elenmiş un qo'shing va massa bo'laklarsiz ekanligiga ishonch hosil qiling. Agar siz qo'lda urgan bo'lsangiz, avval qalin xamirni tayyorlaganingiz ma'qul, keyin unga ozgina sut qo'shing. Keyin u bir xil tuzilishga ega bo'ladi.

Tovoqni yaxshilab isitib, ozgina yog' bilan yog'lang va ustiga xamirning yarmini quying. Iloji boricha nozikroq bo'lishi uchun u sirt ustida yaxshi yoyilishi kerak.krep. Toʻldirilgan sumkalar eng yaxshisidir.

Blinkalarni ikki tomondan qizarguncha qovuring. Ularni katlaganda yumshoqlik va yanada boyroq lazzat olish uchun ularni sariyog 'bilan surting.

Makkajoʻxori unidan

Bu kreplar yanada achchiq kremsi ta'mga va chiroyli quyoshli rangga ega. Kerakli: bug'doy va makkajo'xori unining aralashmasi (yarim stakan stakanning uchdan biriga), 1 osh qoshiq. qaymoq 10%, bir chimdim tuz va soda, ozgina shakar, 75 g sariyog '.

Kastryulchada sariyog'ni eritib, tuxumga qo'shing va shakar, tuz va soda bilan yaxshilab uring. Aralashuvni to'xtatmasdan, ehtiyotkorlik bilan, nozik bir oqimda, kremni quying va elenmiş un qo'shing. Hech qanday bo'lak bo'lmasligi uchun yoğurun va uni oziq-ovqat plyonkasi yoki sochiq bilan yoping, taxminan bir soat pishiring. Oldindan qizdirilgan, ozgina yog‘langan skovorodkada ikkala tomonini pishiring.

Haqiqiy bayram yaratish uchun siz bahor rulosidan ko'p rangli sumkalar yasashingiz mumkin. Bu aslida qiyin emas, lekin juda zo'r ko'rinadi.

Lavlagi kreplari

Yorqin qizil-pushti kreplarni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi: bitta mayda lavlagi, 2 dona tuxum, bir stakan un va bir stakan sut, bir oz shakar va tuz, bir qoshiq limon sharbati va o'simlik moyi.

Lavlagini maydalang va sharbatini uch qatlamga o'ralgan tülbent orqali siqib oling, limon sharbati qo'shing. Tuxum, shakar va tuz bilan silliq bo'lguncha uring. Elakdan o'tkazilgan unni qo'shing va qalin xamir yoğurun. Olingan massaga sut qo'shib, erishingetarli suyuqlik holati va odatdagidek qovurayapman. Qo'ziqorin bilan tuyadi pancakes tayyorlang. Natijada, sumkalar juda chiroyli pushti yoki qizil rangda (lavlagi shiraliligiga qarab) chiqadi. Haqiqiy stol bezaklari.

Imaloqli krep

U chiroyli och yashil sumkalar yasaydi. Siz yangi yoki muzlatilgan ismaloqdan foydalanishingiz mumkin. Qabul qiling: katta shamlardan, bitta tuxum, bir stakan sut va un, bir chimdik tuz va bir qoshiq kungaboqar yog'i. Agar xohlasangiz, bir chimdimdan ko'p bo'lmagan o'simlik ziravorlarini (italyan, provans) qo'shishingiz mumkin.

Ismaloqni ohakda shilimshiq holga keltiring yoki blenderda maydalang. Unga qolgan ingredientlarni qo'shing va o'rta suyuqlikning bir hil xamirga aralashtiring. Agar siz shunchaki ko'katlarni maydalasangiz, unda rang bir xil bo'lmaydi, shuning uchun hamma narsani yaxshilab maydalashga harakat qiling. Odatdagidek pishiring.

Shokoladli kreplar

Qop-qop burmalarni ham shirin qilish mumkin. Ichkarida tvorog yoki meva solingan shokoladli desert pishiring va bolalaringizga yoqadi.

Xamirni klassik retsept bo'yicha tayyorlang, shunchaki 3 osh qoshiq qo'shing. l. shakar va kakao kukuni. Kerakli mustahkamlik va rangga qadar yoğurun, boyroq soya uchun ko'proq kakao qo'shing. Issiq panada har tomondan bir necha daqiqa qovuring. Bu taom har qanday murakkab desertning o‘rnini bosadi.

Apelsin uchun sabzi, ko'k uchun ko'k kabi tabiiy ingredientlardan foydalanib, ko'plab rangli kreplarni tayyorlashingiz mumkin.lilak. Agar xohlasangiz, oziq-ovqat bo'yoqlaridan ham foydalanishingiz mumkin. Tayyor xamirni bir necha qismga bo'ling va har biriga o'zingiz yoqtirgan rang qo'shing.

Ichkarida nima bor?

Toʻldirilgan kreplarni tayyorlash uchun turli xil qoʻshimchalardan foydalaning. Qoplar boshqa katlama usullaridan farq qiladi, chunki ular ko'proq suyuqlik massasini ham ushlab turishi mumkin. Shuning uchun, ularga kalamar va dengiz mahsulotlari, go'sht va boshqa ko'plab "Olivier" kabi salatlar qo'yish mumkin.

Bu taom uchun eng keng tarqalgan plomba julien bo'lib, uni kreplarga osongina o'rash mumkin. Qaymoqli sousdagi tovuq va qo'ziqorin qoplari juda mashhur, chunki ular nihoyatda mazali.

Ularni quyidagi plomba bilan toʻldirish ham mumkin:

• Ozgina tuzlangan qizil ikra va smetana.
• Avokado, bekon va sarimsoq.
• Tvorog va koʻkatlar.
• Tovuq, qo'ziqorin va pishloq.
• Ananasli tovuq.
• Mayizli pishloq.
• Oʻz sharbatidagi mevalar.

Aslida, variantlar juda koʻp va ular faqat sizning tasavvuringiz bilan cheklangan.

Dizayn g'oyalari

Bu taom juda oson tayyorlanadi - plomba krepning o'rtasiga qo'yiladi va chetlari tepaga siqilib, idishning nomi qaerdan kelib chiqqan bo'lsa, sumka hosil qiladi. Siz ularni bir necha usul bilan tuzatishingiz mumkin. Eng ommabop piyoz sopi bo'lib, yumshoqlik berish uchun oldindan oqartirilgan bo'lishi kerak. U krep tagida bog'langan, qirralarini ushlab turadi. Bundan tashqari, maydanoz sopi yoki bog'lashingiz mumkinarpabodiyon.

Dizaynning yana bir varianti - shirdon pishloqining iplari, nori yoki qaynatilgan noodle bo'lagi bilan mahkamlash. Agar mahsulotingiz bog'lash uchun juda nozik bo'lsa va uni yirtib yuborishidan qo'rqsangiz, undan oldin kreplarni tish pichog'i bilan mahkamlang.

Turli xil variantlarni sinab koʻring va bu taom har qanday bayramda haqiqiy asar boʻladi.