Yashil choy: inson jigari uchun foyda va zarar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Balki dunyoda yashil choyning foydali xususiyatlari haqida eshitmagan odam yo'qdir. Bu ichimlik ko'plab oilalarda iste'mol qilinadi, uni restoran va kafelarda berish odatiy holdir. Ofislarda u qahva va qora choyning yonida faxrlanadi. Ba'zilar uni dorivor maqsadlarda ichishadi, boshqalari buni hayotiylikni saqlab qolish uchun qilishadi, boshqalari shunchaki modaga ergashadilar. Ammo yashil choyni qanday qilib to'g'ri ishlatishni hamma ham bilmaydi, uning qanday foydalari bor va zarardan qanday qochish kerak. Ichimlik inson tanasining asosiy filtriga - jigarga qanday ta'sir qiladi? “Ko‘k choy bir vaqtning o‘zida jigar uchun foydali va zararli”, deb o‘ylaydi ko‘pchilik. To'g'rimi?

Biroz tarix

Xitoy yashil choyning vatani hisoblanadi. Ko'plab chiroyli afsonalar bu ichimlikning paydo bo'lishi bilan bog'liq. Ammo yana ishonarliroq narsa quyidagilar haqida gapiradi. Xitoy hukmdori Yang Di o'z xizmatkorlariga bir qozon suv qaynatishni buyurdi. Bu vaqtda shamol esdi va choy daraxtidan bir nechta barglar tushdi, uning ostida suv bor edi. Xizmatkorlar buni sezmay, imperatorga ichimlik berishdi. Buni sinab ko'rgandan so'ng, u xursand bo'ldi. Shunday bo'ldiyashil choy ichish an'anasini o'rnatdi.

Sayohatining boshida u hamma uchun mavjud emas edi. Buni faqat qirollik qo'liga olishi mumkin edi. Ba'zan, eng yuqori rahm-shafqat belgisi sifatida, imperator uni o'z fuqarolariga berishi mumkin edi. Asrlar o'tib, bu ichimlik hamma uchun mavjud bo'ldi: zodagonlar ham, kambag'allar ham.

O'shanda u barcha kasalliklarga davo sifatida qo'llanila boshlandi. Yashil choy charchoqni ketkazadi, ko‘rishni kuchaytiradi, yurakni quvvatlantiradi, ichaklarni tozalaydi, barglari bilan revmatizmni davolaydi, deb ishonilgan. Ammo shunga qaramay, xitoyliklar o'z tanalariga zarar etkazishdan qo'rqib, kuniga ikki stakandan ko'p bo'lmagan choy ichishga harakat qilishdi. Hozirgacha olimlar aniq javobga ega emaslar, qaysi rang choy foydaliroq, an'anaviy qora ichimlik tanaga qanday ta'sir qiladi va yashil choy qanday ta'sir qiladi? Choy, albatta, inson jigariga ta'sir qiladi. Bu nizolar va qarama-qarshiliklar uchun bitmas-tuganmas mavzu. Bu mazali ichimlikni sevib qolishdan oldin hammasini aniqlab olish kerak.

Tarkib haqida bir necha so'z

Ta'kidlash joizki, u haqiqatan ham o'ziga xosdir. Unda fanga ma'lum bo'lgan deyarli barcha vitaminlar, shuningdek, ko'plab kimyoviy elementlar va organik birikmalar mavjud.

Uning barglarida ko'plab alkaloidlar mavjud bo'lib, ular tarkibida kofein o'rnini bosadigan, ammo yumshoqroq ta'sir ko'rsatadigan tein kabi modda mavjud. Uning yordami bilan odam kun davomida tetiklik va kuchni boshdan kechiradi. Tanin, choyning ta'mi uchun javobgar bo'lishdan tashqari, uni ham beradio'ziga xos soya, shuningdek, mikroblarga qarshi xususiyatlarga ega, ovqat hazm qilishni yaxshilaydi, qon tomirlarini mustahkamlaydi va bunday keraksiz radioaktiv elementlarni tanadan olib tashlaydi. Turli xil aminokislotalar asab tizimini yaxshilaydi.

Yashil choyning jigar uchun foydasi va zarari katexinlarda mavjud. Ular metabolizmni yaxshilaydi, diabet rivojlanishining oldini oladi. Ammo jigarning to'g'ri ishlashi uchun eng asosiy element P vitaminidir. U yallig'lanish jarayonlarini to'xtatishga, har qanday odamning muhim organini saraton va zararli ta'sirlardan himoya qilishga qodir.

Jigar inson tanasini alkogol va giyohvand moddalar tarkibidagi toksinlardan tozalashini hamma biladi. Shu o‘rinda yana bir afsonani eslash o‘rinlidir. Xitoy imperatorlaridan biri o'z xalqining sog'lig'i haqida juda tashvishlanardi. Shuning uchun u barcha dorilar va zaharlarning ta'sirini o'ziga sinab ko'rdi. Bir kuni u choy daraxti tagida yotib, yangi zaharni sinab ko'rishdan vafot etdi. Ammo keyin barglarning biridan bir tomchi sharbat tushib, lablariga tushdi. Shunday qilib, imperator shifo topdi va u choy daraxtining mo''jizaviy xususiyati tufayli qutqarilganini tushundi.

Barcha zaharlar jigar orqali o'tadi, buning uchun u o'ziga xos to'siqdir. U shakar va yog 'miqdorini saqlaydi. Va endi biz yashil choyning jigarga qanday ta'sir qilishini aytishimiz mumkin, uni ishlatishda biron bir foyda bormi. Yuqoridagi moddalarning aksariyati uning tarkibiga kiradi va bu tanaga o'z ishini engishga yordam beradi.

Yordam qanday boʻladi

Hatto taniqli olimlar ham bu savolga aniq javob berishda qiynaladilar. Bu erda siz quyidagilarni ko'rishingiz mumkin. Qachon jigarishlaydi, u safro ishlab chiqaradi. Ammo yaxshi yog'langan mexanizm adashib ketishi bilanoq hamma narsa buziladi. Jigar kasal bo'lib qoldi - va o't yo'llari xafa bo'ldi. Bu vitamin almashinuvi buzilganligini anglatadi. Va yashil choy jigarga foydali ta'sir ko'rsatganligi sababli, u ishonchli yordam sifatida yordamga keladi. U hatto gepatitni davolashda ham faol qo'llaniladi. Bir piyola yashil choy jigar uchun zarur bo‘lgan kunlik P vitaminiga bo‘lgan barcha ehtiyojni o‘z ichiga oladi.

Qadimgi xitoy asarlaridan birida shunday deyilgan: “Choy ruhni mustahkamlaydi, yurakni yumshatadi, charchoqni ketkazadi, fikrni uyg’otadi va dangasalikka yo’l qo’ymaydi…”. Ushbu satrlarni o'qib chiqqandan so'ng, sog'lig'ingizda muammo bo'lsa, darhol ichimlik tayyorlashga shoshilmaslik kerak. Avval siz uning ayrim organlarning ishiga ta'siri haqida bilib olishingiz kerak. Bu noaniq bo'lishi mumkin. Axir, yashil choy jigar uchun foydali va zararli. Shifokor maslahati muayyan odam uchun nima muhimligini aniqlashga yordam beradi.

Dori nima deydi

Koʻk choy jigarga qanday taʼsir qiladi degan savolga koʻpchilik shifokorlar uning foydaliligi haqida gapirishadi. Avval aytib o'tganimizdek, ko'plab kasalliklar uchun tavsiya etiladi.

Masalan, shifokorlar bir ovozdan saraton kasalligiga chalinganlarga ushbu ichimlikka ustunlik berishni maslahat berishadi. Shunday qilib, kimyoterapiya paytida jigarda ko'p miqdorda toksinlar to'planadi, bu organ ishlamay qoladi. Bu uning tiklanishiga yordam beradigan yashil ichimlikdir. Xuddi shunday holatturli xil zaharlanishlar, gepatit va xoletsistit bilan sodir bo'ladi. Yana bir bor shifokorlar bu yangi tayyorlangan mo''jizaviy ichimlikni tavsiya qiladilar.

Birorta ham olim "Yashil choy: jigar uchun foyda va zarar" ilmiy ishini yaratmagan. Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar yashil ichimlikdan foydalanishda sodir bo'ladigan juda muhim jihatdir. Har bir inson ularni bilishi kerak, shunda ular sog'lig'ini yaxshilashni xohlab, javoban teskari ta'sirga ega bo'lmaydilar. Agar xitoylik shifokorlar yashil choyni iste'mol qilish bilan odam dorixonaga boradigan yo'lni abadiy unutishiga ishonishsa, boshqa mamlakatlardagi shifokorlar buni panatseya deb hisoblamaydilar. Garchi ular bu sog'liq uchun foydali ekanligini ham bilishadi.

Bilish kerakki, yashil choy sog'lom odamning jigariga ta'sir qilganidek, boshqa kasalliklardan aziyat chekayotgan odamlarni ham jiddiy sinovlardan o'tkazadi.

Yurak-qon tomir tizimi bilan bog'liq muammolari bo'lganlar bu ichimlikdan ehtiyot bo'lishlari kerak. Agar siz 4 stakandan ko'proq ichsangiz, u holda uyqu bilan bog'liq muammolar paydo bo'ladi (shuning uchun uni tunda ichish tavsiya etilmaydi), tez yurak urishi paydo bo'ladi. Bunday choyni o'n ikki barmoqli ichak kasalliklari, oshqozon bilan bog'liq muammolar uchun istisno qilish kerak. Haddan tashqari iste'mol qilish buyrak toshlariga olib kelishi mumkin. Qalqonsimon bez kasalliklarida uni har kuni qabul qilishdan bosh tortish va hatto uni dietadan olib tashlash yaxshiroqdir. Lekin eng muhimi, choy tarkibiga polifenollar deb ataladigan moddalar kiradi, ular tanada to'planib, zaharlanishni keltirib chiqaradi va jigarni buzadi. Vaziyatni tasavvur qiling: odam bir necha litr yashil choy ichadi. Jigarga foyda va zarar aniq tengsiz bo'ladi. Oltin qoidani esga olish kerak: choy bilan zaharlanmaslik va pul ishlamaslik uchunboshqa kasalliklar, uni kuniga 2-3 stakan yoki 500-600 millilitrdan ko'p bo'lmagan miqdorda iste'mol qilish mumkin. Bu nafaqat rossiyalik shifokorlarning, balki AQSh, Buyuk Britaniya va Xitoy shifokorlarining ham fikri.

Choy yomon bo'lganda

Ishonchsiz aytish mumkin: tibbiyot yashil choyni qo'llab-quvvatlaydi, lekin me'yorida. Bu ogohlantirish, ayniqsa, kun bo'yi ofisda bo'lib, to'g'ri (sog'liqni saqlash nuqtai nazaridan) turmush tarzini olib borishga harakat qiladigan va ularning fikricha, "shifobaxsh ichimlik" ni cheksiz ichadigan ofis xodimlari uchun to'g'ri keladi. Va organlardan biri (ko'pincha jigar) og'riy boshlaganda, ular bu haqda chin dildan hayron bo'lishadi. Yashil choyning jigar uchun foydasi va zarari mutlaqo teng bo'lmagan ayrim jihatlarga to'xtalib o'tishga arziydi.

Homilador ayollar, emizikli ayollar, asab tizimida jiddiy muammolari bo'lgan odamlar uchun tavsiya etilmaydi. Och qoringa choy ichmang, aks holda siz shilliq qavatning tirnash xususiyati keltirib chiqarishingiz mumkin. Xuddi shu sababga ko'ra, gastrit va oshqozon yarasi kuchayganda kontrendikedir.

Bu tetiklantiruvchi ichimlik qon tomir va koʻz ichi bosimini oshirishga qodir, shuning uchun uni gipertoniya va glaukomada ehtiyotkorlik bilan ichish kerak. U ajoyib diuretik xususiyatlarga ega, shuning uchun buni ko'rib chiqishga arziydi.

Va ayniqsa yashil choyni alkogol bilan aralashtirib bo'lmaydi, aks holda hech bir jigar bunga chiday olmaydi.

An'anaviy tibbiyot nima deydi?

Jigar va o't yo'llarini yaxshilash uchun an'anaviy tibbiyot ichimlikning o'ziga xos retseptini taklif qiladi, shuningdek, foydasini hisobga olgan holdava yashil choyning jigarga zarari teng darajada mavjud. Ushbu kompozitsiyani choy bilan sinab ko'rgan odamlarning fikriga ko'ra, kerakli natija uzoq kutilmaydi.

Bahorda yig'ilgan sariq gullar va karahindiba poyalarini yuvish va go'sht maydalagichdan o'tkazish kerak. Yarim litr gul massasida 2 osh qoshiq asal qo'shing. Har bir narsani aralashtiring va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, qorong'i joyda bir kunga qo'ying. Keyin aralashmasi bo'lgan kavanoz muzlatgichda saqlanishi kerak. Siz kuniga ikki marta 2 choy qoshiq aralashmani iste'mol qilishingiz kerak, shu bilan birga ularni yangi pishirilgan zaif yashil choy bilan yuvishingiz kerak. Buni bir hafta davomida och qoringa qilishingiz kerak, keyin bir haftalik tanaffus qiling va kursni yana takrorlang. Ushbu davolash uchun kontrendikatsiyalar o't pufagining og'ir diskinezi, allergiya va grippdir.

Qiziqarli tajriba

Bu ichimlik har doim ham turli yoshdagi odamlarga bir xil ta'sir ko'rsatishga qodir emas. Keksalarning jigari uchun yashil choyning foydalari va zarari kabi savolni ko'rib chiqsak, bunga ishonch hosil qilish mumkin. Yapon shifokorlarining yaqinda o‘tkazgan tibbiy tadqiqotlari shuni ko‘rsatdiki, 65 yoshdan keyin muntazam ravishda yashil choy iste’mol qiladiganlar o‘z tengdoshlariga qaraganda yaxshiroq jismoniy shaklda bo‘ladilar.

Tajribada 14000 nafar keksa erkak va ayol ishtirok etdi. Shu bilan birga, ular odatdagi hayot kechirishlari kerak edi, agar ular dietani va davolanish rejimini o'zgartirmaydilarshunday narsa bor edi. Tajriba uch yil davom etdi. Natijada, ma'lum vaqtdan so'ng, unda ishtirok etayotgan odamlarning farovonligi yaxshilandi: xuddi shu polifenollar tufayli jigar yanada samarali ishlay boshladi. Natijada xolesterin kamayib ketdi va tajriba ishtirokchilari yoshroq ko'rinishni boshladilar, hayotga optimistik qarashni boshladilar. Olimlar bu belgilarning aniq sababini sir tutishdi, ammo ular ko'rgan natijadan juda mamnun edilar.

Ammo choy bilan tajriba qilishni boshlashdan oldin, keksa odamlar individual kontrendikatsiyalardan xabardor bo'lishlari kerak. Ko'k choyning shubhasiz foydalariga qaramay, ayniqsa, ayrim kasalliklar uchun zararli bo'lishi mumkin.

Avvalo, o'zingizni bezovta qilmang va kuniga to'rt stakandan ortiq ichmang. Dozani oshirib yuborilganda, bu ichimlik bosh aylanishi, yurak urishi, uyqusizlik, ba'zan esa ko'ngil aynishi va oshqozon yonishiga olib keladi. Qandli diabet bilan og'rigan bemorlarda uni ortiqcha iste'mol qilish qon shakarini oshirishi mumkin. Shuning uchun tanangizning o'ziga xos xususiyatlarini va oddiy ehtiyotkorlikni doimo yodda tutish kerak.

Shunday qilib, shuni tan olish kerakki, yashil choy bir vaqtning o'zida jigar uchun foydali va zararli.

Tanlov haqida alohida

Bugun choy tanlashda hech qanday muammo yoʻq. U oddiy do'konlarda ham, ixtisoslashgan do'konlarda ham sotiladi. Albatta, choy eng avvalo sifatli bo'lishi kerak. Buni aniqlashga turli ko‘rsatkichlar yordam beradi.

Birinchidan, faqat joriy yilda toʻplangani foydali hisoblanadi. Haqiqiy choyda rang umuman yashil emas, lekin, ehtimol, pista. Shu bilan birga, eng yaxshisinavlari oltin yoki kumush ranglarga ega. Agar boshqa rang boʻlsa, varaq sifatsiz.

Choyda singan barglar va so’qmoqlar ko’p topilsa, bu sizning oldingizda yangi hosil emas, balki eski hosil ekanligini bildiradi. Haddan tashqari quritilgan bo'lsa ham samarali ta'sir ko'rsatmaydi. Agar unda namlik ko'p bo'lsa, unda bunday choy hatto zaharli bo'lishi mumkin. Buni tekshirish uchun barmoqlaringiz orasiga choy bargini surtishga arziydi. Agar ular changga aylangan bo'lsa, bu turni xavfsiz tarzda chetga surib qo'yish mumkin.

Choyni qadoqlashga alohida e'tibor berish kerak. Unda ishlab chiqarilgan mamlakat, ishlab chiqaruvchining nomi va manzili, ishlab chiqarilgan sana va saqlash muddati ko'rsatilishi kerak. Sotib olgandan so'ng, yashil choy qorong'i va salqin joyda saqlanishi kerak. Bu kelajakda uning shifobaxsh va aromatik xususiyatlarini saqlab qolishga yordam beradi.

Odamlar nima deydi?

Agar siz shunday maqsadni qo'ygan bo'lsangiz, unda "yashil choy: jigar uchun foyda va zararlar, sharhlar" mavzusida siz juda ko'p foydali maslahatlar va tavsiyalarni topishingiz mumkin. Shuni ta'kidlash kerakki, ularning aksariyati ijobiydir. Odamlar bu ichimlik haqida sodiq yordamchi va ko'plab dori-darmonlarni almashtiruvchi vosita sifatida gapirishadi. O'zingiz bilan olib kelishga arziydi.

Masalan, keksalar orasida yashil choyni doimiy iste'mol qilish tanaga mo''jizalar yaratadi, degan fikrlar ustunlik qiladi. Ularning ta'kidlashicha, ular yoshroq ko'rinishni boshlagan, kuchaygan, jigar va ichaklarning ishi yaxshilangan. Qandli diabet bilan og'rigan bemorlar ko'k choyni muntazam ravishda ichish qon shakarini kamaytiradi, jigar faoliyatini yaxshilaydi, energiya qo'shadi va yaxshi kayfiyat beradi.

Shunday boʻlsa-da, baʼzida eng yoqimli sharhlarni topa olmaysiz. Ammo agar siz ularni diqqat bilan o'qib chiqsangiz, bitta naqshni ko'rishingiz mumkin: ko'pchilik ichimlik ichish paytida dozani oshirib yuborish haqida gapirishadi. Yana bir bor asta-sekinlik va mo''tadillikni esga olish kerak.

Shuningdek, yashil choy yordamida vazn yo'qotishga qaror qilgan yosh xonimlar (va u ham bu xususiyatga ega) hech qanday vazn yo'qotmagan bunday sharhlar mavjud. Ammo piyolalarda choy ichib, boshqa hech narsa qilmasdan, kimdir sarv kabi nozik bo'lib qolishi mumkinligiga ishonish soddalikdir. Bunday holda, choyga qo'shimcha ravishda, masalan, jismoniy mashqlar yoki engil parhezlarni rejimingizga kiritish tavsiya etiladi.

Tanlov sizniki

Xo'sh, yashil choy nima? Ushbu ichimlikdan jigarga foyda yoki zarar bormi? Bu savol alohida hal qilinishi kerak. Bu tanangizni tinglashga arziydi va u bu haqda albatta aytib beradi.