2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Haqiqiy shokoladni sevuvchilar uning ta'mini hamma narsada his qilishni afzal ko'radilar: sovuq shirinliklar, pishiriqlar, ichimliklar. Va, albatta, bu holatda qahva ham bundan mustasno emas.
An'anaviy mochachino qahvasi - bu nima?
Aniq shokoladli ta'mga ega kofe ichimligi - bu mochachino. U Shimoliy Amerika qit'asida alohida mashhurlikka erishdi. Biroq shokoladli aromatik qahva Yevropa va Osiyo mamlakatlarida kam sevilmaydi.
Mokaccino - sutli va issiq shokolad yoki kakao qo'shilgan qahva, klassik latteni eslatadi. Shuning uchun ko'pchilik bu ichimlikni uning xilma-xilligi deb hisoblaydi. Biroq, ular orasida farq bor: issiq shokolad mochachinoga qo'shiladi, lekin latte uchun emas.
Hamma ham Amerika tomonidan ixtiro qilingan ushbu ichimlikning an'anaviy retseptiga amal qilmaydi. Ammo, shunga qaramay, mochachino barcha mamlakatlarda tayyorlanadi, shuning uchun uning mashhurligi tobora ortib bormoqda.
Mochachino yoki mocha?
"Mokaccino" (mokaccino) so'zi italyancha ildizlarga ega. Kofe ichimligining xuddi shu nomi qit'aning Evropa qismida bugungi kungacha saqlanib qolgan. Biroq, mochachino aslida qahvaning tug'ilgan joyi hisoblanadi. Amerika. Ammo bu yerda uning ismi boshqacha eshitiladi.
Mocha - bu amerikaliklar bu ichimlikni shokolad ta'miga boy deb atashadi. Ularga qahva tayyorlashning bu varianti shu qadar yoqdiki, uning ishtirokisiz bironta ham nonushta tugamaydi. Ammo Arabica navlaridan biri bir xil nomga ega mocha, bu ba'zi chalkashliklarni keltirib chiqaradi. Darhaqiqat, maydalangan moka loviyalari yordamida tayyorlangan tabiiy qahva va espresso kofe ichimligi, sut va shokolad o‘rtasida umumiylik kam.
Xo'sh, mochachino nima? Bu qahva yoki kakao emas, balki aniq shokolad ta'mi va xushbo'yli kofe ichimligi.
Mochachino taqdim etilmoqda
Mochachino an'anaviy tarzda ingichka devorli uzun bo'yli stakanlarda yoki shaffof stakanda beriladi. Tashqi ko'rinishida u ajoyib kokteyl yoki ichimlikni eslatadi. Bu ideal ishlashda mochachino qahvasining tarkibiy qismlari idishni ma'lum bir ketma-ketlikda to'ldirishi kerakligi bilan izohlanadi, shunda bir oz qatlam olinadi.
Ushbu ichimlikni tayyorlash uchun bir nechta retseptlar mavjud bo'lganidek, uni xizmat qilishning turli usullari mavjud. Aniq klassik retsept bo'yicha, mochachino qatlamlarni almashtirib, stakanga quyiladi. Aks holda, barcha ingredientlar bir vaqtning o'zida aralashtiriladi va ichimlikni kapuchino yoki latte kabi stakanda berish mumkin.
Tarkibi va kaloriya tarkibi
Bu ajoyib tetiklantiruvchi ichimlik faqat uchta asosiy ingredientdan iborat: kofe, sut va shokolad.
Xususidabirinchi komponent, keyin ideal holda qahva mashinasida pishirilgan espressodan foydalanish yaxshidir. Tabiiy yer arabika loviyalaridan turkchada pishirilgan mochachino ham mazali emas. Retseptga to'g'ri kelmaydigan narsa - eriydigan qahva. U bilan haqiqiy mazali ichimlikdan bahramand bo'lish mumkin bo'lmaydi.
Retseptda istalgan shokoladdan foydalanishingiz mumkin. Yuqori foiz kakao bo'lgan haqiqiy qora shokoladdan tayyorlangan ichimlik yanada boy ta'mga ega. Ichimlikning yumshoq va nozik ta'mini afzal ko'rganlar uchun sut yoki hatto oq shokoladdan foydalanish yaxshidir.
Agar 3 ta ingredientdan iborat boʻlgan mokasinoni ixtiyoriy ravishda koʻpirtirilgan qaymoq, shokolad chiplari, kakao yoki doljin bilan toʻldirish mumkin.
Mochachinoning kaloriya tarkibi to'g'ridan-to'g'ri ichimlikda ishlatiladigan shokolad turiga bog'liq va 100 gramm uchun taxminan 270 kkal. Siz shokolad qadoqlarida ko'rsatilgan kaloriyalar soniga e'tibor qaratishingiz kerak.
Klassik mochachino retsepti
An'anaviy mochachino uchun 50 ml yangi pishirilgan tabiiy qahva, 100 ml sut va 50 ml issiq shokoladni oldindan tayyorlashingiz kerak.
Avval suv hammomida eritilgan shokolad shisha idishga quyiladi. Yumshoqroq ta'm uchun unga bir necha osh qoshiq qaymoq qo'shing. Keyin stakanning devori bo'ylab iliq sut ehtiyotkorlik bilan quyiladi. Har bir narsa to'g'ri va sekin bajarilgan bo'lsa, unda qatlamlar bir-biriga ulanmaydi. Sutni retseptda ko'rsatilganidan 20-30 ml ko'proq olish mumkin. Faqat ichimlikning bu ta'midang'alaba qozonadi.
Mochachinodagi oxirgi qatlam - bu kofe mashinasidagi espresso yoki turkchada tayyorlangan tabiiy qahva. Agar so'ralsa, ichimlik qaymoq, maydalangan shokolad va hatto yarim marshmallow bilan bezatilgan bo'lishi mumkin. Latteni yaxshi ko'radigan har bir kishi, albatta, mochachinoni tatib ko'rishi kerak. Bu nafaqat tez va oson, balki juda mazali ham.
Turk kakao mochachino
Mochachino tayyorlashda shokolad ba'zan kakao bilan almashtiriladi. Bu ichimlikni yomonlashtirmaydi, lekin ta'mi an'anaviy retseptdan biroz farq qiladi.
Turk mochachinosini qanday tayyorlash mumkin? Bunday ichimlik turkchada pishiriladi va ingredientlar bir-biridan alohida tayyorlanmaydi, lekin darhol bitta idishda aralashtiriladi.
Shunday qilib, 2 choy qoshiq qahvani 3 choy qoshiq kakao kukuni bilan aralashtirib, ta’mga qarab shakar va 50 ml suv qo’shing. Massa isitilgach, 200 ml issiq sut va 50 ml qaymoqqa quyish kerak. Ko'pik paydo bo'lguncha past olovda pishiring. Yong'inni o'chiring, ko'pik o'rnashguncha bir necha daqiqa qaynatib oling va siz stakanlarga quyishingiz mumkin.
Ichimlik avvalgi retseptdagi kabi qiziqarli qatlamga ega bo'lmagani uchun uni oddiy stakanlarga ham quyish mumkin. Qanday bo'lmasin, barcha qahvani sevuvchilar haqiqiy mochachinoning ajoyib ta'midan bahramand bo'lishlari mumkin. Bu haqiqatan ham ilohiy va noyob ichimlik! Eng muhimi, nonushtaga va kun davomida tayyorlanish oson va tez.
Tavsiya:
Fin ko'k pirogi: yangi yoki muzlatilgan ko'k retsepti
Fin koʻk pirogi juda tez tayyorlanadigan va nihoyatda mazali boʻlib chiqadigan mazali desertdir. Uni tayyorlashning bir necha yo'li bor va bugun biz siz bilan bir necha oddiy retseptlarni baham ko'rmoqchimiz
Kakao loviya: foyda va foydalanish. Kakao loviya: fotosurat
Iliq va nam iqlimi boʻlgan koʻplab mamlakatlar iqtisodiyoti kakao ishlab chiqarishga asoslangan. Ushbu daraxtlar Janubiy Amerika, Afrika va Osiyo mamlakatlarida faol ravishda etishtiriladi. Asosiy qiymat oziq-ovqat va kosmetika sanoatida ishlatiladigan kakao loviya hisoblanadi. Ular qanday etishtiriladi, qayta ishlanadi, ulardan nima ishlab chiqariladi, shuningdek mahsulotning zarari va foydalari bilan quyidagi maqolada tanishish mumkin
Kakao (ichimliklar): ishlab chiqaruvchilar. Kakao kukunidan ichimliklar: retseptlar
Qishda siz kayfiyatingizni ko'tarib, kuchingizni tiklamoqchisiz. Buning uchun ajoyib taom - kakao (ichimliklar). Undan bir piyola ichish kifoya, ko‘nglingiz ko‘tariladi. Shokolad va kakao jismoniy yoki aqliy faol ishda juda foydali, ular shuningdek, ajoyib antidepressantlar deb ataladi. Ertalab bu ichimlik kuch va tetik baxsh etadi, kechqurun esa charchoq va stressni ketkazadi. Ya'ni, kim kofe ichmasligi kerak, tarkibida kofein bo'lmagan kakao munosib o'rinbosar bo'ladi
Kakao kukunidan kakao qanday tayyorlanadi. Kakao kukuni qanday tayyorlanadi
Kakao kukunidan kakao tayyorlashni bilasizmi? Agar siz ushbu ma'lumotga ega bo'lmasangiz, unda siz ushbu maqolaning materiallariga juda qiziqasiz
Salmonli salat retsepti. Konservalangan, ozgina tuzlangan yoki dudlangan qizil ikra bilan salatlar
Mehmonlar ostonada turganda va siz tezda juda mazali taom tayyorlashingiz kerak bo'lganda, og'izni sug'oradigan gazaklar uchun oddiy retseptlar juda yaxshi yordam beradi. Ushbu taomlarni tayyorlash uchun muzlatgichda bir nechta konserva baliqlari bo'lishi kerak
