2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Bir chashka kofe yoqimli his-tuyg'ularni beradi va jo'shqinlikni keltirib chiqaradi, shuning uchun bu dunyoga mashhur kofe ichimligi juda ko'p muxlislarga ega ekanligi bejiz emas. Qahvaning zarari va foydalari bugungi kungacha o'rganilmagan, chunki hamma narsa qahva tarkibiga va har bir insonning tanasiga bog'liq bo'ladi. Biroq, uning foydalari qon bosimi past bo'lgan odamlar uchun aniq.
Albatta, ba'zilaringiz qahvaxonalarda qahvalarda rasm chizish san'atini ko'rishdan zavqlangansiz. Qabul qiling, bir chashka xushbo'y qahva ichish juda yoqimli, u murakkab naqsh bilan bezatilgan! Va shubhasiz, siz ko'pincha qahvalarda bunday rasmlarni qanday yaratishi haqida hayron bo'lgansiz, ularning fotosuratlari bizning tasavvurimizni hayratda qoldiradi! Hozirgi kunda baristalar kofe yuzasini bezashda ko'plab usullardan foydalanadilar.
Kofe naqshlari tarixi
Bir vaqtlar kapuchin rohiblari (shuning uchun kapuchino nomi) qalin sut ko'pikini quygandan so'ng, bir muncha vaqt o'tgach, qahvalarda naqshlar paydo bo'la boshlaganini payqashdi. Rohiblarning astsetik hayotida juda ko'p zavqlar bo'lganligi sababli, sut qo'shilgan kofe ichimligi ular uchun kichik bo'lsa ham bo'ldi.lekin baribir quvonch.
Kofe ichimligiga sut qoʻshilganda koʻpik hosil boʻlib, juda mazali boʻlib chiqdi. Shundan so'ng, rohiblar o'z-o'zidan mazali sut ko'pikini tayyorlash uchun bir necha marta harakat qilishdi. Ha, ular bir qancha usullarni sinab ko'rishdi va natijada ular kerakli natijaga erishdilar.
Ko'pchilikni qahva ustidagi chizmalar hayratga soladi. Bu holda kapuchino shunchaki ajoyib asosdir, chunki uni tayyorlashda chizish juda oson. Albatta, bu holatda, latte haqida ham eslash mumkin, buning natijasida kofe san'atining yangi turi yaqinda paydo bo'lgan - latte san'ati. Shunisi e'tiborga loyiqki, bu erda asosiy figuralar yurak, gul va olma bo'lib, qolgan barcha figuralar sizning tasavvuringiz va mahoratingiz natijasidir.
Latte Art Techniques
Bir muncha vaqt oʻtgach, latte sanʼatining bir qancha yoʻnalishlari shakllandi, ularning asosiylari:
1. Pitching. Bunday holda, qahva ustida chizmalar ko'za - maxsus idish yordamida amalga oshiriladi.
2. Naqsh - bu texnikada barista turli xil o'tkir narsalardan (tayoqlar, ignalar, tish cho'chqalari va boshqalar) foydalanadi.
3. Aralash tip - bir vaqtning o'zida ikkita texnikadan foydalaning.
Yoqimli qoʻshimchalar
Shuningdek, latte san'ati doimiy ravishda rivojlanib borayotgani uchun boshqa usullar ham mavjud. Bundan tashqari, qahvalarda ajoyib chizmalar yaratish uchun baristalar issiq shokolad, doljin, "ovqatlanadigan" bo'yoqlar va barcha turdagi siroplardan foydalanishlari mumkin. Ammo ma'lum bo'lishicha, oddiy siroplar buning uchun juda mos emas, shuning uchun haqiqiy ustalarsiropga oz miqdorda kraxmal qo'shing.
Yaqinda "latte art printer" ixtiro qilinganini bilish muhim, uning yordamida siz qahvalarda turli xil chizmalar yaratishingiz yoki hatto fotosuratni tasvirlashingiz mumkin. Lekin, albatta, aniq naqsh olish uchun, yangi sutdan to'g'ri ko'pirtirilgan ko'pik va ideal, barcha qoidalarga ko'ra, tayyorlangan espresso kerak. Aytgancha, bu kofe ichimligi sifatini tekshirishning ajoyib usuli.
Latte Art chempionati
2004-yildan buyon kofe chizish boʻyicha chempionatlar (latte-art) koʻplab mamlakatlarda oʻtkazilib kelinmoqda, bu yerda dunyoning turli burchaklaridan mutaxassislar oʻz mahoratlarini namoyish qilish uchun kelishadi. Tanlovda ishtirokchilarga 15 daqiqada 4 stakan turli xil kappuchino - mokato, 4 ta maxsus ichimlik va 4 ta espresso tayyorlash taklif etiladi. Va har bir stakanda rasm bo'lishini unutmang. Baristaning eng yuqori mahorati bir vaqtning o'zida bir stakanda bir nechta figuralarning rasmini yaratish hisoblanadi.
Agar siz mehmonlaringizni chiroyli va mazali ichimlik bilan ajablantirmoqchi bo'lsangiz, unda siz, albatta, o'zingiz oddiy, ammo juda qiziqarli rasm chizishni o'rganishingiz kerak. Menga ishoning, bunday qahva ichish juda yoqimli! Va sizga ajoyib fantaziya va mahorat tilaymiz!
Tavsiya:
Kofe stakani: uyda retsept. Muzqaymoqli kofe
Yozning jazirama kunlarida kofe va muzqaymoqning noodatiy kombinatsiyasi koʻnglingizni koʻtarishga va energiya zaxirangizni toʻldirishga yordam beradi. Ushbu kokteyl glace deb ataladi, Evropa uning vatani hisoblanadi, ammo hozir u butun dunyo bo'ylab sayohat qiladi
Kofe mashinasi uchun kofe retseptlari: latte, kardamonli kofe, espresso
Kofe Rossiyada choy kabi mashhur. Ruslar bu xushbo'y va tetiklantiruvchi ichimlikni zavq bilan ichishadi, uni turli retseptlar bo'yicha tayyorlaydilar. Ular odatda kapuchino, latte va makchiatoni, ya'ni sutli qahvani tanlaydilar. Va bu retseptlar tanlovni diversifikatsiya qilishga yordam beradi
Kofe kokteyli: retseptlar. Kofe likyori bilan kokteyllar
Kofe kokteyli - uyda oson tayyorlanadigan mazali va xushbo'y ichimlik. Va bugun biz siz bilan o'z oshxonangizda mavjud bo'lgan ingredientlardan amalga oshirishingiz mumkin bo'lgan original retseptlarni baham ko'ramiz
Kofe "Barista": sharhlar, assortiment. Kofe mashinalari uchun kofe
Ko'pchilik tongni bir chashka xushbo'y qahva bilan boshlaydi. Qoida tariqasida, eng mazali tetiklantiruvchi ichimlik qahvaxonalarda tayyorlanadi. Lekin uni uyda qanday pishirishni o'rganishingiz mumkin. Buning siri Barista kofe paketida
Sutli shakarsiz kaloriyali kofe. Kofe tayyorlash usullari
Kofe - bu Efiopiyadan kelib chiqqan tetiklantiruvchi ichimlik bo'lib, u bizning kundalik ratsionimizning ajralmas gastronomik atributiga aylangan. An'anaga ko'ra, u ertalab energiya, iliqlik va yaxshi kayfiyatni olish uchun iste'mol qilinadi. Sutli qahvaning mashhurligi ko'plab muxlislarning kaloriya tarkibiga shubha uyg'otadi
