Kofe Mokkona. Moccona Continental Gold sharhlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Kofe "Mokkona" Rossiyada o'tgan asrning 90-yillaridan beri ma'lum. Bu vaqt ichida eruvchan granulalar o'z muxlislarini topdi. Ammo ularning orasida ham Mokkona mashhur Gollandiyalik Dow Egberts kompaniyasining mahsulot liniyasi ekanligini kam odam biladi. U turli markadagi kofe ishlab chiqarish bilan mashhur. Ushbu maqolada biz "Mokkona" ning bir nechta turlarini ko'rib chiqamiz. Aksincha, biz ushbu xushbo'y ichimlikni allaqachon tatib ko'rganlarning sharhlarini tahlil qilamiz. Biz “Men eriydigan qahvaning katta muxlisi emasman…” yoki “Men har doim Arabica faqat turklarda pishiriladi, deb o‘ylaganman…” degan so‘zlar bilan boshlanadigan xabarlarni alohida o‘qiymiz. Ushbu gurmelerning Mokkon haqidagi fikri qanday? Oldinga qarab, aytaylik: juda ijobiy. Axir kompaniya endi nafaqat eriydigan, balki muzlatilgan quritilgan qahva ishlab chiqaradi. Bu nima? Bu haqda batafsil oʻqing.

Dow Egberts va uning mahsulotlari

Mokkona qahvasining tarixi 1753 yilda, kichik Yaura shahrida (Niderlandiya Qirolligi) ma'lum bir vaqtdan boshlangan. Egbert Dou oziq-ovqat do'konini ochdi. U mustamlakachilik tovarlari, ya’ni choy, tamaki savdosi bilan shug‘ullangan. Va, albatta, qahva do'konlari javonlarida ustunlik qildi. Janob Dou vijdonli sotuvchi edi va u ishlab chiqaruvchilardan eng yaxshi tovarlarni tanlardi. Asta-sekin Dow Egberts butun Gollandiya bo'ylab mashhur bo'ldi. Va keyin DE logotipi (asoschisining bosh harflari) bilan choy va qahva boshqa Evropa mamlakatlarida sevib qoldi. Aytish kerakki, kompaniyaning merosxo'rlari va keyingi egalari yuqori sifat standartlarini saqlab qolishgan. Shu bilan birga, ular texnologik taraqqiyot bilan hamqadam bo'lishdi. 1954-yilda dunyoda birinchi eriydigan qahva paydo bo'lganda, Dow Enberts oltmishinchi yillarning boshidan beri birinchi bo'lib kukun ishlab chiqargan.

Yangi Mokkona kofesi nima

Sublimatsiya - bu yangi mahsulotning ta'mi va xushbo'yligini saqlab qolish imkonini beruvchi texnologik yutuq. Tabiiyki, Dow Egberts ushbu yangilikni bozorga umumiy kiritishdan chetda turmadi. Muzlatilgan quritilgan qahva va oddiy eriydigan qahva o'rtasidagi farq nima? Qadimgi texnologiyada kuchli ichimlik pishirilgan, undan keyin u bug'langan. Olingan kukun qahvaga o'xshardi, ammo aromati butunlay boshqacha edi. Sublimatsiya - bu butunlay boshqacha jarayon. Ushbu texnologiyaga ko'ra, yangi tayyorlangan qahva bug'lanmaydi, balki muzlatiladi. Keyin muz kristallari vakuum ostida quritiladi. Natijada, yangi Mokkona qahvasi (va bu muzlatilgan quritilgan mahsulot) haqiqiy mahsulotning ta'mi va xushbo'yligini saqlab qoladi. Unda kattaroq granulalar mavjud. Va, aytmoqchi, yanada mustahkam. Bankaning pastki qismida "Mokkona"oddiy eriydigan qahva bilan bo'lgani kabi changni ham ko'rmaysiz. Lekin sublimatsiya qilingan mahsulotni qanday bug'lash kerak? Odatdagidek - faqat qaynoq suv qo'shing. Keyin xohlaganingizcha - qaymoq yoki sut, shakar yoki asal.

Mokkona Rossiyada

Moccona qahvasi SSSR qulaganidan keyin va uning Temir pardasidan keyin mamlakatda paydo bo'lgan import qilingan birinchi brend edi. To‘qsoninchi yillarning boshlarida, xorijdan qanchalar sifatsiz tovarlar kelgan bo‘lmasin, eslaymiz. Va bularning barchasi importga intilgan ruslar tomonidan "portlash bilan" ishlatilgan. Ammo bu massadan "Mokkona" ajralib turdi. Birinchidan, zamonaviy kavanoz. Bir oz plastik emas, balki shisha. Qopqog'i esa mantar kabi vidalandi. Bu lazzatni yaxshiroq saqlash uchun qilingan. Va ko'p odamlar bir paket qahvani bo'shatib, choy yoki ziravorlarni bankada saqlashdi. Ammo Mokkon iste'molchilari nafaqat konteynerni esladilar. “Men ersats yemayman”, deb nafrat bilan burunlarini burishtirganlar Moccona eriydigan kofe haqidagi fikrlarini qayta ko‘rib chiqishdi. Va 2013 yilda kompaniya Rossiya bozoriga ikkita yangi mahsulot liniyasini taqdim etdi. Bular premium toifadagi mahsulotlar - Light Roast va Dark Roast, shuningdek ajoyib xushbo'y qahvalar - Karamel, Vanilla, Shokolad va findiq.

Moccona Continental Gold

Yangi mavzuga oʻtishdan oldin, keling, eski klassikani tatib koʻraylik. "Mokkona Continental Gold" ("Continental Gold") 47 dona sig'imli germetik qopqoqli shisha idishlarda mavjud,5, 95 va 190 gramm. 75 grammlik yumshoq paket ham mavjud. Bu eski uslubdagi kofe. U eriydi. Narxiga ko'ra, ushbu mahsulot shunga o'xshash qahva uchun o'rtacha ko'rsatkichdan biroz yuqoriroq joyni egallaydi. Kichkina ko‘za bir yuz sakson so‘m, o‘rtasi uch yuz o‘n, kattasi besh yuz ellik so‘m turadi. Continental Goldda ishlab chiqaruvchi aralashmalardan foydalanmaydi - kofe 100% Arabica dan tayyorlanadi. Iste'molchilarning sharhlari shuni ko'rsatadiki, bu mahsulot o'rtacha qovurilgan. Ta'mi oddiy eriydigan qahva kabi nordon his etmaydi. Ichimlik (yarim stakan qaynoq suvda bir qoshiq kukun) to'yingan, kuchli bo'lib chiqadi. Xushbo'y hidi tabiiyga yaqin.

Elite Dow Egberts

2013-yilda kompaniya Mokkona qahvasining ikkita yangi navini chiqarish orqali kuchli qora ichimlikni chinakam rus sevuvchilarni xursand qildi. Sharhlar "Dark Roast" ni quyuq granulalar sifatida tavsiflaydi. Pishirilganda, kuchli qahva engil achchiq va yorqin, boy ta'mga ega bo'ladi. Ishlab chiqaruvchiga ko'ra, "Dark Roast" ishlab chiqarish uchun donalar qattiq qovuriladi, ular quyuq rangga aylanadi. Keyin ular maydalanadi va kuchli qahva qaynatiladi. Keyinchalik, ichimlik sublimatsiya jarayonidan o'tadi, natijada qattiq granulalar paydo bo'ladi. "Dark Roast" sezilarli achchiq bilan kuchli qahvani sevuvchilarga yoqadi. Va yumshoq ta'm va muvozanatli guldastani qadrlaydiganlar uchun Light Roast yaratilgan. Bu qahvaning granulalari engil, chunki loviya engil qovurilgan. Ikkala premium versiya ham 47, 5 va 95 grammli yopiq shisha bankalarda mavjud.

Xushbo'y turdagi "Mokkona"

Agar biluvchilar sutsiz quyuq qovurilgan mahsulotni ishlatishni tavsiya qilsalar, engil granulalardan tayyorlangan ichimlikka krem qo'shsangiz yaxshi bo'ladi. Ta'mi yanada yumshoq bo'ladi, ozgina karamellanadi. Ammo Korovka konfeti bilan bunday ta'm tuyg'usini sevuvchilar uchun Dow Egberts sovg'a tayyorladi. Bu Mokkona Karamel. Agar siz ushbu brendning xushbo'y navlari haqidagi sharhlarni o'rgansangiz, u eng ko'p maqtovga sazovor bo'lgan. Ammo tanlov keng: karameldan tashqari, kompaniya shokolad, findiq va vanil aromati bilan qahva chiqardi. Havo o'tkazmaydigan qo'ziqorin qopqog'i sizni banka ichidagi hidlarni juda uzoq vaqt ushlab turish va ularni ichimlikka o'tkazish imkonini beradi. "Karamel" va "Shokolad" har qanday nordonga toqat qila olmaydiganlar uchun javob beradi. "Hazelnat" ichimlikka deyarli sezilmaydigan achchiqlik va kuchli yong'oq hidini beradi. "Vanilla" butun uyni yumshoq ekzotik hidlar bilan to'ldiradi. Bu ichimlik Vena pishiriqlari bilan yaxshi ketadi.

Kofe Mokkona: narxi

Continental Gold kabi klassiklar ommaviy bozorda joy egallasa-da, xushbo'y navlar ancha qimmatga tushadi. Eksklyuziv navlar ("Dark" va "Light Roast") ikkita konteynerda mavjud - har biri 47, 7 va 95 gramm. Ular mos ravishda 182 va 328 rublni tashkil qiladi. Ammo Mokkona qahvasining xushbo'y turlari faqat katta idishlarda sotiladi. Va bunday paket to'qson besh gramm granulalar uchun to'rt yuz rubl turadi.

Sharhlar

Shunday qilib, keling, xulosa qilaylik. Iste'molchilar asosan Mokkonani maqtashadi. Bu tezkor ichimlikning ta'mi va xushbo'yligi bortabiiy qahva. Qattiq mahkamlangan kavanoz hidning chiqib ketishiga yo'l qo'ymaydi. Ichimlik kuchli, tetiklantiruvchi, xushbo'y chiqadi. Mokkona qahvasi haqida iste'molchilar e'tibor bergan yagona salbiy narsa - bu narx. Ammo, u "tishlagani" uchun, tovarlar ba'zan aksiyalar va chegirmalarda sotiladi. Ko'pincha supermarketlarda "Mokkona" ning xushbo'y navlarini atigi ikki yuz ellik rublga sotib olishingiz mumkin.