2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Ma'lumki, qo'ziqorinlar juda to'yimli va mazali bo'lib, ular juda ko'p foydali moddalarni o'z ichiga oladi. Ushbu turdagi o'rmon "mahsulotidan" turli xil taomlar tayyorlanadi, ular asosiy taom sifatida va go'sht yoki sabzavotlar uchun garnitür sifatida xizmat qilishi mumkin. Bunday idishlarni tayyorlash uchun siz qo'ziqorinni qanday qilib to'g'ri tozalashni bilishingiz kerak.
Tozalash qo'ziqorinlari
Dunyoda ushbu o'rmon "mahsuloti" ning ko'plab qutulish mumkin bo'lgan vakillari mavjud va har bir tur uchun xom ashyoni tayyorlashning turli usullari qo'llaniladi. Ammo barcha turlarga tegishli umumiy tamoyillar mavjud. Qo'ziqorinlarni qanday qilib to'g'ri tozalashni bilish uchun quyidagi ma'lumotlar foydali bo'lishi mumkin:
- Agar "sabzavotli go'sht" yig'ish mustaqil ravishda amalga oshirilsa, siz mevalarni erdan, o't va novdalardan darhol joyida tozalashingiz kerak.
- Qo'ziqorinni tozalashdan oldin uni yaxshilab yuvish kerak. Va bu ushbu mahsulotning har qanday turiga tegishli. Buni asosan tuproqda yashovchi botulizmni keltirib chiqaruvchi bakteriyalar meva yuzasiga tushishi mumkinligi bilan izohlash mumkin. Ma'lumki, bu sporalarning tayog'i issiqlik paytida o'lmaydiqayta ishlanmoqda, shuning uchun bu xavfli “dushman” sizning ovqatingizga kirishining oldini olish yaxshiroqdir.
- Qo'ziqorinning poyasini olib tashlash kerak va terini cho'tka bilan olib tashlash mumkin. Katta shampignonlar odatda qopqoqda qalin yuqori qatlamga ega va uni olib tashlash yaxshidir. Yosh mevalarning terisi esa yupqa bo'lib, uni olib tashlab bo'lmaydi.
- Eski qo'ziqorinlarda shlyapa ostidagi pastki qavatni kesib, oyoqlarini yaxshilab tozalash yaxshidir.
- Shuningdek, qo'ziqorinni tozalashdan oldin, bunday ma'lumotlarni hisobga olish yaxshidir. Lamellar turlari pishirishdan oldin yaxshi namlanadi, shuning uchun achchiq ta'mni olib tashlash va qurtlarni (agar ular meva ichiga joylashsa) olib tashlash mumkin. Quvurli qo'ziqorinlarni uzoq muddatli suv "protseduralariga" duchor qilmaslik yaxshiroqdir, chunki ular suyuqlikni yaxshi qabul qiladi. Ularni yuvish oson;
- Meva qalpoqlarining yuqori qatlamini pichoq bilan chetlarini kesib, terisini tortib olish mumkin.
Qo'shimcha ma'lumotlar
Balki bu ma'lumot ham foydalidir:
- Qo'ziqorinni tozalashdan oldin qo'l terisini qorayishdan himoya qilish uchun qo'lqop kiyishingiz kerak.
- Toplagandan keyin mevalar uzoq vaqt yotmasligi kerak, maksimal vaqt - 3 soat. Agar qo'ziqorinlar yomg'irdan keyin yig'ilgan bo'lsa, bu muddat qisqaradi. Agar mahsulotlarni darhol qayta ishlashning iloji bo'lmasa, ularni ozgina sho'rlangan suv bilan idishga solib qo'yish yaxshidir.
- Tozalangan qo'ziqorinlarning yangi ko'rinishini saqlab qolish uchun ularni limon sharbati bilan kislotalangan eritmada ozgina ushlab turish kerak.
- O'rmon "mahsulotlarini" quritish uchun tayyorlamoqchi bo'lganlarni quyidagi savol qiziqtirishi mumkin: "Qo'ziqorinlarni tozalash va yuvish kerakmi?" Bunday holda, mevalarni qoldiqlardan tozalash, oyoqlarini kesib tashlash tavsiya etiladi va suv protseduralarini bajarish istalmagan.
- Qo'ziqorinlarni muzlatgichda quritib qo'yishingiz mumkin, shunda mevaning shiraliligini saqlab qolasiz. Buning uchun siz qog'oz varaqlarini yoyib, ularga tozalangan xom ashyoni (yaxshisi oxirgi javonlarda) bir qatlamda joylashtirishingiz mumkin. Ikki hafta o'tgach, xom ashyoni iplarga bog'lab, quruq joyga qo'yish kerak.
Qoʻziqorinlardan turli taomlar tayyorlashda foydalanish mumkin. Ular, shuningdek, qish uchun bir necha usulda (tuzlash, quritish, konservalash) yig'ib olinishi mumkin. Albatta, har qanday holatda, qo'ziqorinlarni qanday qilib to'g'ri tozalash kerakligini bilish juda muhim, chunki mahsulotlarning sifati va xavfsizligi bunga bog'liq.
Tavsiya:
Avokadoni qanday tozalash va uni qanday qilib to'g'ri iste'mol qilish kerak
Chet elda birinchi marta nok shaklidagi yashil meva sotib olayotganda biz hayron bo'lishimiz mumkin: "Avokadoni qanday tozalash kerak?", "Qanday qilib yeyish kerak?" va "Uyda avakado ekish mumkinmi?". Bu savollarning barchasiga javoblar juda oddiy va bizning qisqa maqolamizda keltirilgan
Qanday qilib anorni tez va to'g'ri tozalash kerak?
Ko'pchilik anorni qanday tozalash kerakligi bilan qiziqadi, shunda jarayon hech qanday noqulaylik tug'dirmaydi. Endi biz bir nechta usullarni ko'rib chiqamiz
Pomidorni qanday tozalash kerak. Tozalash usullari va tavsiyalari
Ko'pincha, ba'zi ovqatlarni tayyorlashda styuardessa pomidorga muhtoj. Ular ko'p miqdorda vitaminlar va boshqa foydali moddalarni o'z ichiga oladi va o'z-o'zidan ular yoqimli ta'm va xushbo'y hidga ega
Qanday qilib anorni tezda tozalash kerak. Maslahatlar va fokuslar
Anorning foydalari haqida hamma biladi. Bu meva gemoglobinni mukammal darajada oshiradi, toksinlar va toksinlar tanasini tozalaydi, yangi qon hujayralari ishlab chiqarishga yordam beradi. Urug'li mayda suvli qizil mevalar nafaqat sog'lom, balki juda mazali. Ammo mahsulotning ichki qismiga kirib, qalin qobig'ini olib tashlash uchun siz anorni qanday tezda tozalashni bilishingiz kerak
Kalamar: qanday qilib to'g'ri tozalash va pishirish kerak?
Oh, bu kalamar… Ko'pchilik dengiz faunasining bu vakillarini tozalash va pishirishni biladi. Nazariy jihatdan… Lekin gap amaliyotga kelishi bilanoq muammolar boshlanadi. Ovqat pishirish guruslarining o'z sirlari bor. Biz ulardan emasmiz, lekin ular aytganidek, qo'limizdan kelganicha yordam beramiz
