2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Monpensier lolipoplari Sovet Ittifoqi davrida mamlakatimizda juda mashhur edi. O'sha yillarda bolalar bu kichik xushbo'y shirinliklarni shunchaki yaxshi ko'rishardi. Vaqt o'tishi bilan ko'plab boshqa qandolat mahsulotlari paydo bo'ldi. Ammo bugungi ko‘pchilik bobo va buvilar uchun sevimli lolipoplarning hidi bolalikdagi eng yoqimli xotira bo‘lib qoladi.
Bilish qiziq
Bugungi kunda qandolat sanoati xaridorlarga juda ko'p turli xil shirinliklarni taklif etadi. Ammo ko'pchilik uchun monpensier lolipoplari hali ham ularning sevimli nozikligidir. Biroq, bu mayda shakarlamalarning haqiqiy tarixini kam odam biladi.
Rossiyada ular XIX asrda paydo bo'lgan. Keyin konfet karamel faqat tayoqchadagi raqamlar (xo'rozlar yoki ayiqlar) shaklida ishlab chiqarilgan. Bolalar ularni mazali o'yinchoqlar deb bilishgan va ota-onalardan yaxshi xulq-atvor uchun mukofot sifatida qabul qilishgan. Dastlab, shirinliklar qaynatilgan shakardan qo'lda tayyorlangan. Biroz vaqt o'tgach, ularni ishlab chiqarish uchun maxsus mashina ixtiro qilindi. U ikkita barabandan iborat bo'lib, ular orasidan o'tib, shirin massa olinadixilma-xil shakl. Montpensier lolipoplari o'z nomini inqilobdan oldingi Rossiyada oldi. Bu shakarlangan ko'p rangli to'plarni boshqa shirin "ayaklar" dan farqlash uchun qilingan. Shirinliklar o'zlarining g'ayrioddiy nomini mashhur Dyuma romanlari qahramoni - gertsog de Montpensierga qarzdor. Shunday qilib, taniqli yozuvchining engil qo'li bilan yangi qandolat mahsuloti paydo bo'ldi.
Foydalar va zararlar
Monpensier lolipoplari, bu turdagi boshqa shirinliklar kabi, shakar siropini qaynatish orqali tayyorlanadi. Limon kislotasi odatda kislotalik regulyatori sifatida ishlatiladi. Mahsulotlarga ma'lum bir ta'm berish uchun turli xil ziravorlar ishlatilgan. Bugungi kunda karamelning xushbo'yligi esensiya yoki sintetik komponentlar ko'rinishidagi oziq-ovqat qo'shimchalari yordamida beriladi. Ularning ozuqaviy qiymati (377 kilokaloriya) yuqori bo'lishiga qaramay, lolipoplar inson tanasi uchun zararli mahsulot hisoblanadi. Bunga ikkita asosiy ingredient yordam beradi:
- Shakar. Og'iz bo'shlig'ida uzoq vaqt qolib, u hayot davomida kislota chiqaradigan bakteriyalar uchun ajoyib ko'payish joyidir. Aynan u tish emalini buzadi va kariyesni keltirib chiqaradi. Bundan tashqari, shakar turli metabolik jarayonlarga salbiy ta'sir qiladi. Bunday shirinliklar ko'p miqdorda allergiya va hatto diabetga olib kelishi mumkin.
- Qoʻshimchalar. Bugungi kunda bular asosan sintetik moddalar bo‘lib, ularning ko‘pini mutlaqo zararsiz deb bo‘lmaydi.
Shu bilan birga, qattiq konfetlar ko’ngilni ko’tarish uchun yaxshi. Buning sababi oddiy shakar bo'lib, tanani hosil qiladiodamda serotonin (baxt gormoni) ishlab chiqariladi. Bundan tashqari, bu kichik shirinliklarning muhim energiya qiymatini unutmang.
Mijoz fikrlari
Montpensier - sobiq SSSR davrida juda mashhur bo'lgan shirinliklar. Ular odatda ommaviy emas, balki maxsus paketlarda sotilgan. Sevimli shirinliklar ko'pchilik xaridorlar tomonidan shunday esda qoldi. Ba'zan mayda karamellar sepilmasdan to'plar shaklida ishlab chiqarilgan. Bu iste'molchi uchun biroz noqulaylik tug'dirdi. Konfetni paketdan olish uchun uni uzoq muddatli saqlash natijasida bir-biriga yopishib qolgan bir bo'lakdan sindirish kerak edi. Bundan tashqari, shakar bilan qoplangan lolipoplar ishlab chiqarildi.
Bu shaklda mahsulotlar tashqi koʻrinishidan jozibadorroq boʻlgan. Shirinliklar ba'zan tartibsiz shaklga ega bo'lishiga qaramay, ular doimo talabga ega edi va uzoq vaqt davomida do'kon javonlarida qolmadi. Bugungi kunda montpensierlar avvalgilaridan farq qiladi. Ular avvalgi mashhurligini biroz yo'qotdilar. Buning asosiy sababi mahsulot tarkibi edi. Shakardan tashqari, ishlab chiqaruvchilar o'ziga xos ta'm berish uchun turli xil kimyoviy tatlar qo'sha boshladilar. Amaliyot shuni ko'rsatadiki, bu iste'mol talabiga salbiy ta'sir qiladi. Shunday bo'lsa-da, ba'zi odamlar ba'zida hali ham shirin "muziklarga" e'tibor berishadi va ularning yordami bilan uzoqdagi baxtli bolalikni eslashga harakat qilishadi.
Zahat narxi
Endi oziq-ovqat do'konlarida yana bankada monpensier lolipoplarini topishingiz mumkin. Shunday qilib, ular ko'pchilik tomonidan yodga olingan.inqilobdan oldingi vaqtdan beri xaridor.
Bugungi kunda bu mahsulotlar turli oʻlcham va shakldagi qutilarga solinadi. Bunday shirinliklarni ishlab chiqarish bilan ko'plab mahalliy qandolat fabrikalari shug'ullanadi. Masalan, NP "Confil" kvadrat, to'rtburchaklar va yumaloq paketlarni ishlab chiqaradi, unda mahsulotlar romblar, to'plar yoki "tabletkalar" shaklida qadoqlanadi. Bundan tashqari, mahsulotning og'irligi juda farq qiladi: 55, 60, 65, 100 yoki 120 gramm. Uning narxi ham unga bog'liq. Shunday qilib, shakar bilan sepilgan mevali shakarlamalar bilan kvadrat quti shirin sevuvchilarga 100 rublga tushadi. Mahsulotning ajoyib ta'mi va ajoyib sifatini hisobga olsak, bu ko'p emas. Qolaversa, xalqimiz qadoqni tashlab ketmasdan, xo‘jalikda turli mayda-chuyda narsalarni saqlashga o‘rgangan. Bu mashhur lolipoplar foydasiga yana bir ortiqcha.
Tavsiya:
Makkajo'xori parchalari pechene: nima, qanday va nima uchun pishirishga arziydi?
Makkajoʻxori qoʻshilgan pechene hammaga yoqadi: kattalar ham, bolalar ham. Garchi styuardessalar kukilar katta so'z ekanligini shakllarga yozsalar ham. Axir, uni pishirish uchun sizga hech narsa kerak emas: ingredientlarni aralashtiring, yotqizing, pechga qo'ying, tortib oling va tamom. Tayyor! Jarayon uzoq emas va qiyin emas
Kudyabliki - bu nima va ular nima bilan ovqatlanishadi?
Albatta, jingalak - bu hamma ham ayta olmaydi. Aslida, bu juda mazali piroglar, ular eng zo'r atıştırmalık. Taom har qanday stolga xizmat qilish uchun juda mos keladi va g'ayrioddiy shakli, albatta, shirinliklarni sevuvchilarni qiziqtiradi
Eng foydali nonushta nima? Ertalab ovqatlanadigan eng yaxshi narsa nima?
Koʻpchilik dietologlar nonushta ajralmas ekaniga amin. Ertalab nonushta qilish istagi bo'lmasa ham, vaqt o'tishi bilan tana ko'nikadi. Ko'pchilik qaysi nonushta eng foydali ekanligi bilan qiziqadi. Bu haqida batafsil
Rojdestvo lolipoplari: retsept
Rojdestvo daraxti uchun o'z qo'llari bilan bezak yasash an'anasi asta-sekin unutila boshlagani juda achinarli… Chiroyli konuslar, qor parchalari, yangi yil konfetlari - bularning barchasi kattalarga ham, bayramona kayfiyat bag'ishladi. bolalar. Ammo shunga qaramay, hech kim mazali taomni tatib ko'rishdan bosh tortmaydi. Bolalik ta'miga o'xshash yangi yil konfetlarini qanday qilish kerak? Bu juda oddiy ekan. Bayram muhitini his qilish uchun siz bolalar bilan birga ovqat tayyorlashingiz mumkin
Katik: bu nima, qanday pishirish kerak, nima foydali va nima zarar etkazishi mumkin
Fermentlangan sut mahsulotlari butun dunyoda mashhur. Yogurt, kefir, smetana yoki fermentlangan pishirilgan sutni hamma biladi. Biroq, ko'proq ekzotik mahsulotlar ham bor - masalan, katyk. Bu nima, faqat osiyoliklar va bolgarlar bilishadi
