Pishirilgan tovuqlar har doim mazali bo'ladi

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Har qanday go'shtni pechda pishirish bir tosh bilan bir nechta qushlarni o'ldirishga yordam beradi: mazali va qoniqarli bo'lib, oila yoki mehmonlarni to'ydiradi, shu bilan birga ko'p vaqt va toza idishlarni tejaydi. Tandirda pishirilgan tovuqlar esa oila byudjetiga katta zarar yetkazmaydi.

Sabzavotli mayin tovuq

Taom suvli bo'lib, smetana va go'sht sharbatiga namlangan xushbo'y sabzavotlar. Tovuqni pechda turli sabzavotlar bilan mazali pishirishingiz mumkin: qovoq, loviya dukkakli, sabzi, brokkoli, sholg'om, gulkaram. Ushbu kompozitsiyani sinab ko'ring:

• kg tana go'shti (yoki og'irligi bo'yicha bir xil miqdordagi bo'laklar) tovuq;
• juft (oʻrta) baqlajon;
• bir-ikkita kartoshka;
• bir juft bolgar (rangli) qalampir;
• bir juft sarimsoq chinnigullar;
• bir stakan yaxshi smetana;
• uch-to'rt osh qoshiq. l. soya sousi;
• maydalangan qalampir.

Pishirishni boshlang:

1. Kartoshkani bo‘laklarga bo‘ling (qalinligi yetarlicha santimetr), ustigasoling.

5 daqiqa sho'rlangan qaynoq suvga quyib oling.

2. baqlajon (ixtiyoriy)yosh) - bir xil bo'laklar.

3. Tovuq tana go'shtini bo'laklarga bo'ling, ozgina tuz qo'shing.

4. Qizil va sariq qalampir tayyorlang, halqalarga bo'ling.

5. Kartoshkani tekis qatlamga qo'ying, ustiga - baqlajon doiralari, tepasida - qalampir halqalari (qizilni sariq bilan almashtirib). Idishning "malikasi" - tovuqni oxirgi qatlam sifatida sabzavotlar to'shagiga qo'ying.

6. Go'shtni maydalangan sarimsoq, soya sousi, qalampir, smetana aralashmasi bilan yoping. Sabzavotlarga ham to'ldirishga harakat qiling.

7. Shaklni faqat 200 darajadan yuqori haroratli pechga yuboring, pishirilgan tovuq taxminan bir soat ichida tayyor bo'ladi. Soatning oxirgi uchdan bir qismini folga bilan yoping.

Mavzudagi variatsiya: vazn yo'qotish uchun sabzavotli tovuq

Bu shaklda pechda sabzavotli pishirilgan tovuq odamlarga foydali bo'lishi mumkin,

iste'mol qilingan kaloriyalarni kuzatish. Oldingi retseptga o'xshash ingredientlar, faqat kartoshkasiz. Sabzavotlar to'plami bilan tajriba qilishingiz mumkin. Ovqat pishirishda kichik nuanslar mavjud:

1. Har bir tovuq bo'lagini kesib oling, sarimsoqning bir bo'lagini (aniqrog'i juda kichik bo'lakchani) soling, maydalangan qalampir seping.

2. Bo'laklarni soya sousi qo'shilishi bilan kam yog'li smetana bilan yoping. Yoki boshqa variant - ziravorlar bilan past kaloriyali mayonez.

3. Go'shtni patlıcan doiralari, shirin qalampir halqalari bilan yoping. Bu tartib sabzavotlarning tabiiy ta'mini saqlaydi.

4. Qolipning yuqori qismini folga bilan o'rab oling, yarim soat davomida pechda 200 darajadan yuqori haroratda pishiring.daraja. Folga olib tashlang, tovuq bo'laklari pishirilguncha pishiring, ishtahani ochuvchi rangga ega bo'ling.

Qo'lda tayyorlangan tovuq va kartoshka

Yengda pishirilgan tovuqlar turli xil oziq-ovqat cheklovlari bo'lgan odamlarning menyusiga xavfsiz kiritilishi mumkin. Idishning ko'p yuzlari bor: tovuqning "atrof-muhitini" o'zgartirib, uzoq vaqt davomida sizni bezovta qilmaydigan turli xil ta'mlarga erishishingiz mumkin. An'anaviy go'sht-kartoshka aralashmasi uchun:

• tovuq tana go'shti,
• 1 kg o'rtacha kartoshka,
• sarimsoq,
• moy,
• bir nechta san'at. l. mayonez,
• uchta san'at. l. smetana.

Pishirishni boshlang:

1. Tovuqni moy, tuz, maydalangan sarimsoq va oz miqdorda qizil qalampir bilan surtish uchun aralashmani tayyorlang. Har bir narsani yaxshilab uring, tovuq go'shtini bir tekisda yog'lang.

2. Kartoshkani katta bo'laklarga kesib oling, mayonez bilan smetana, maydalangan sarimsoq, ozgina tuz, aralashtiramiz.

3. Tana go'shtini polietilen yengga soling, kartoshka bo'laklari bilan yoping, idishni taxminan bir yarim soat davomida taxminan 200 daraja haroratda pishiring.