Uglevodsiz diet: menyu, qoidalar, xususiyatlar, natijalar va sharhlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Uglevodsiz dieta yoki ular buni yaxshi ko'rganidek, Kreml dietasi, garchi u juda cheklangan ovqatlanish usuli bo'lsa ham, u eng qulay va samarali hisoblanadi. Ushbu parhezdan ko'pincha sportni yaxshi ko'radigan odamlar o'z tanasini musobaqalarga yaxshi tayyorlash va uni shaklga keltirish uchun foydalanadilar. Biroq, tez va samarali kilogramm berishni istagan har bir kishi foydalanishi mumkin. Ushbu maqolada uglevodsiz dietaning menyusi va u uchun mahsulotlar jadvali keltirilgan.

Prinsiplar

Kreml dietasi - bu organizmga kiradigan oziq moddalar, ayniqsa uglevodlar miqdorini nazorat qilishni o'z ichiga olgan maxsus ovqatlanish tizimi. Oddiy qilib aytganda, inson oz miqdorda uglevodlarni iste'mol qilsa, lekin ayni paytda proteinli ovqatlarga suyansa, organizm asosiy energiya manbai sifatida oqsillardan foydalanadi. Bunday parhez juda qulaydir, chunki oqsillar uglevodlardan farqli o'laroq, juda sekin parchalanadi. Va bu rejimda kichik qismlarda ovqatlanishga ruxsat berilganligi sababli, lekin ko'pincha ovqat tezda hazm qilinadi va oshqozon ovqatlanmaydi.keyingi ovqatgacha ochlikni his qiladi.

Sport bilan shug'ullanadigan odamlar tanani "quritish" uchun ko'pincha bu parhezga murojaat qilishadi. Bunday dietadan keyin yog 'va qo'shimcha funtlar bug'langanga o'xshaydi va ko'p miqdorda protein tanaga kirib borishi tufayli mushaklar va tananing yengilligi tortiladi va yanada chiroyli va kuchliroq ko'rinadi. Buning yordamida vazn yo'qotish uchun uglevodsiz dietaning sharhlari asosan ijobiydir, chunki bu ovqatlanish rejasi tufayli ko'p odamlar ko'p kilogrammni yo'qotishga va orzu qilgan tanaga ega bo'lishga muvaffaq bo'lishdi.

Yaxshi ta'sirdan tashqari, bu parhez o'zining soddaligi bilan ham ajralib turadi. Asosiysi, bitta muhim qoidaga rioya qilish: uglevodlardan kuniga 250 kaloriyadan ortiq iste'mol qilmang. O'zingizni cheklashingiz kerak bo'lgan barcha narsa uglevodlardir. Idishning kaloriya miqdorini yoki asosiy oziq moddalar (bizning holatlarimizda uglevodlar) miqdorini bilish uchun siz oziq-ovqat kaloriyalari jadvaliga murojaat qilishingiz mumkin.

Diyet nimadan iborat?

Bunday parhez dastlab juda oddiy koʻrinsa-da, oʻzingizni avval eyishni yaxshi koʻrgan koʻp narsalar bilan cheklashingiz kerak boʻladi. Bundan tashqari, ba'zida siz bilmagan buzilishlarni oldini olish uchun nima yeyayotganingiz haqidagi ma'lumotlarni ko'rib chiqishga murojaat qilishingiz kerak bo'ladi. Karbongidratsiz dieta uchun oziq-ovqat stoli juda foydali narsadir. Uning yordami bilan siz ma'lum bir mahsulotdagi uglevod tarkibini topishingiz mumkin, bu juda qulay. Jadvalda nima tez-tez ishlatilishi mumkin, nima kam va nima ko'rsatilgantaqiqlangan.

Barcha shirinliklar, tortlar, muzqaymoqlar, shuningdek, non bilan bulka va bulochkalar taqiqlangan roʻyxatga kiritilgan. Axlat qutisiga mevalar (nordonlardan tashqari) va kraxmalli sabzavotlar va shakar (u juda ko'p miqdorda uglevodlar mavjud) bilan rezavorlarni yuborishingiz kerak bo'ladi. Bu mahsulotlar tuxum oqi, baliq, ba'zi go'sht turlari va, albatta, pishloq bilan almashtiriladi. Shuning uchun uglevodsiz dieta uchun mahsulotlarni topish unchalik qiyin emas.

Ushbu oziq-ovqat tizimida siz ochlikdan o'lishingiz shart emas, chunki siz o'zingizni faqat uglevodlar bilan cheklashingiz kerak. Iste'mol qilinadigan oziq-ovqat miqdori, porsiya hajmi va mazmuni kabi nazorat qilinmaydi. Shu nuqtai nazardan, uni to'ldirish juda oson, ammo uglevodsiz dietada ortiqcha ovqatlanmaslik kerak, shuning uchun u eng qulaylaridan biridir. Biroq, ko'rinadigan cheklovlar yo'qligiga qaramasdan, uni iste'mol qilingan oziq-ovqat miqdori bilan oshirib yubormaslik kerak. Siz bunga sog'lom nuqtai nazardan yondashishingiz kerak, shuning uchun uglevodsiz parhez uchun batafsil menyu tuzishingiz kerak.

Shuni ham hisobga olish kerakki, o'sha 250 kkal uglevodlarni shirinliklar va un mahsulotlari hisobiga iste'mol qilmaslik kerak. Siz muvozanatli dietani ishlab chiqishingiz va ularni to'liq donli non, sabzavot va don tarkibida mavjud bo'lgan sekin va vitaminlarga boy uglevodlar hisobiga olishingiz kerak. Agar siz turli xil shirinliklar va zanjabil pishiriqlarini iste'mol qilsangiz, ularning kichik dozasi ham sog'liq uchun salbiy oqibatlarga olib kelishi mumkin: ishtahaning oshishi, metabolizmning sekinlashishi, qon shakarining ko'payishi.

Shuningdek, bir qator mahsulotlar mavjudehtiyot bo'lishga arziydi. Ular orasida:

• yuqori kraxmalli sabzavotlar;
• shakar oʻrnini bosuvchi moddalar;
• yogʻsiz yoki parhez deb belgilangan taom;
• ruhlar;
• meva (tsitrusdan tashqari hamma narsa; ba'zi parhezlarda kokos, shaftoli va olma ruxsat etiladi);
• sun'iy yog'lar, trans yog'lar;
• tez ovqat;
• fast-fud va boshqa zararli taomlar.

Proteinli parhez uchun mahsulotlar

Biroq, har xil cheklovlarga qaramay, bu dietada chaynash uchun biror narsa bo'ladi. Uglevodsiz dieta uchun kun davomida butun menyuni o'ylab ko'rish kerak va buning uchun siz nima yeyishingiz va nima qila olmasligingizni bilishingiz kerak. Biz taqiqlar ro'yxatini aniqladik, bu dietada to'g'ridan-to'g'ri dietaga qarash kerak.

Sigir goʻshti, yogʻsiz parranda goʻshti (tovuq, kurka), shuningdek quyon va buzoq goʻshtiga ruxsat beriladi.

Uglevodsiz dietada yaxshi mahsulotlar hayvonning a'zolarini to'g'ri pishiradi: jigar, yurak, til. Tuxum ham muhim mahsulotdir, chunki tuxum oqida ko'p protein mavjud. Sarig'i bilan uni haddan tashqari oshirmaslik yaxshiroqdir, chunki u juda ko'p miqdorda uglevodlarga ega, bu biz uchun unchalik yaxshi emas.

Baliq va dengiz mahsulotlari - bu parhezda ochlikdan ajoyib, o'ziga xos va mazali najot. Deyarli barcha turdagi yog'siz baliqlarga, shuningdek, qisqichbaqalar, artropodlar va kalamarlarga ruxsat beriladi.

Sut mahsulotlari vasut mahsulotlari ham dietada xush kelibsiz. Asosiysi, qadoqdagi jozibali "yog'siz" yozuvi bo'lgan mahsulotlarni sotib olmaslik. Qoida tariqasida, bunday mahsulotlar odatdagidan ko'ra ko'proq uglevodlarni o'z ichiga oladi. Ular yog' etishmasligini shu tarzda qoplaydi.

Go'sht yoki baliqli taomlar uchun yaxshi garnitür sifatida uglevodlar ko'p bo'lmagan engil va kraxmalli bo'lmagan sabzavotlar bo'lishi mumkin.

Mevalar, rezavorlar va yong'oqlar esa Kreml dietasida gazak qilish uchun juda mos keladi. Faqat shakar miqdori past bo'lgan mevalarni, nordon yoki tsitrus mevalarni tanlashga arziydi. Va yong'oq bilan ehtiyot bo'lishingiz kerak, chunki ularning ko'pchiligi ko'plab uglevodlarning manbalari hisoblanadi. Shuning uchun, har qanday holatda, iste'mol qilingan oziq-ovqat miqdorini kuzatishga arziydi.

Natijalar va sharhlar

Yuqorida aytib o'tilganidek, vazn yo'qotish uchun uglevodsiz dietaning sharhlari asosan ijobiydir. Asosan, bir hafta ichida odamlar uchdan besh kilogrammgacha vazn yo'qotadilar, bu juda yaxshi. Shu bilan birga, siz och qolishingiz va deyarli barcha turdagi oziq-ovqatlardan bosh tortishingiz va kuniga bitta olma yeyishingiz shart emas. Uglevodsiz dietadan oldin va keyin odamlar butunlay boshqacha ko'rinishga ega, hatto qisqa vaqt ichida juda yaxshi natijalarga erishish mumkin.

Boshqalarning ushbu qiyin vazifada - vazn yo'qotishdagi g'alabalari yordamida siz o'zingiz uchun biroz tajriba olib kelishingiz, shuningdek motivatsiyangizni to'ldirishingiz va vazn yo'qotish yo'liga qadam qo'yishingiz mumkin. Uglevodsiz diet menyusi haqidagi sharhlar ham juda yaxshi. Odamlarning aytishicha, uning yordami bilan siz nafaqat mumkinvazn yo'qotish uchun qulay, balki metabolizmni normallashtirish, qon shakarini kamaytirish va shunchaki tanangizni yaxshilash uchun.

Menyu

Endi Internetda bir hafta davomida uglevodsiz dietalar menyusi haqida ko'plab ijobiy sharhlar mavjud. Ulardan ba'zilari biz oldingi bo'limda taqdim etilgan. Lekin nega bir hafta? Ushbu parhez qisqa vaqt ichida bir necha kilogrammni yo'qotishga yordam beradimi? Gap shundaki, bir hafta eng maqbul vaqt davrlaridan biri bo'lib, natijani baholash uchun hech bo'lmaganda shunday vaqt davomida ushbu dietada o'tirish kerak. Bu davrda odam vazn yo'qotish kerakmi yoki yo'qligini aniqlay oladi va agar u davom etishga qaror qilsa, yangi tajriba bilan u yangi cho'qqilarni zabt etadi. Shuning uchun biz 7 kun davomida uglevodsiz dietaning taxminiy menyusini beramiz va siz o'zingiz xulosa qilishingiz mumkin.

Birinchi kun

• Nonushta: butun donli non, qaynatilgan tuxum oqi, choy/kofe.
• Ikkinchi nonushta: har qanday meva (nordon yoki sitrus).
• Tushlik: ismaloqli bulon, bir bo'lak butun donli non, bug'da pishirilgan baliq. Siz dietani proteinli kokteyli bilan to'ldirishingiz mumkin.
• Snack: donli tvorog.
• Kechki ovqat: har qanday dengiz mahsulotlari.

Ikkinchi kun

• Nonushta: butun donli non, oddiy yogurt, choy/kofe.
• Ikkinchi nonushta: tsitrus mevalari yoki bir oz yong'oq.
• Tushlik: baliq sho'rva, ismaloq bilan pishirilgan shampignonlar. Birinchi kundagidek, siz dietani proteinli kokteyli bilan to'ldirishingiz mumkin.
• Snack: bir bo'lak qattiq kam yog'li pishloq.
• Kechki ovqat: bodring va pomidorli salat (koʻp tuz qoʻshmaslik va sariyogʻ oʻrniga tabiiy yogurt qoʻshmaslik tavsiya etiladi).

Uchinchi kun

• Nonushta: tovuq filesi (eng yaxshisi ko'krak), to'liq donli non, choy/kofe.
• Ikkinchi nonushta: greyfurt bo'laklari.
• Tushlik: omlet, loviya, bug'langan yoki qovurilgan, proteinli kokteyli.
• Snack: bir stakan yogurt.
• Kechki ovqat: bir parcha tvorogli kostryulka.

Toʻrtinchi kun

• Nonushta: kepakli non, tvorog, choy/kofe.
• Ikkinchi nonushta: bir nechta yong'oq.
• Tushlik: tuxum oq sho'rva, pishirilgan qovoq yoki baqlajon, protein kokteyli.
• Snack: qo'shimchalarsiz tabiiy yogurt.
• Kechki ovqat: tuxum va karam bilan to'ldirilgan kalamar.

Beshinchi kun

• Nonushta: kam yog'li qattiq pishloqli sendvich, bir bo'lak butun don yoki kepakli non, choy/kofe.
• Ikkinchi nonushta: mandarin.
• Tushlik: mol go'shtidan bulyon, proteinli kokteyli
• Snack: har qanday fermentlangan sut mahsuloti.
• Kechki ovqat: Tuxum oqi solingan sabzavotli salat, ustiga ozgina yog'li pishloq qo'shilishi mumkin (afzal ziravorsiz yoki tabiiy yogurt bilan ziravorlangan).

Oltinchi kun

• Nonushta: bir oz qaynatilgan tuxum oqi, butun donli non, choy/kofe.
• Ikkinchi nonushta: har qanday meva (yuqorida tavsiya qilinganidek).
• Tushlik: qaynatilgan yoki pishirilgan tovuq ko'kragi, kepakli bulon, ixtiyoriykokteyl.
• Snack: yogurt yoki tvorog.
• Kechki ovqat: sabzavotli tovuq filesi.

Oxirgi kun

• Nonushta: oldingi kunlarning istalgani.
• Ikkinchi nonushta: bir necha bo'lak yangi ananas.
• Tushlik: sabzavotli omlet, bulon, proteinli kokteyk.
• Snack: achitilgan pishirilgan sut yoki tvorog.
• Kechki ovqat: bug'langan baliq yoki go'sht filesi.

Ushbu maxsus menyuga rioya qilish shart emas, chunki siz oʻzingizdan biror narsani qoʻshishingiz, biror narsani oʻzgartirishingiz mumkin. Bundan tashqari, o'zingizning ovqatlanish rejangizni mustaqil ravishda tuzish va unga qat'iy rioya qilish taqiqlanmaydi. Bu menyu oddiygina eng keng tarqalgan, shuning uchun unga ozgina e'tibor berishingiz kerak.

Proteinli oziq-ovqat tizimi ko'plab oziq-ovqatlarni taqiqlashi va cheklashiga qaramay, uni kuzatishda siz hali ham mazali ovqatlanishingiz mumkin. Aynan shunday hollarda uglevodsiz parhez uchun idishlar uchun retseptlar yordam beradi. Ularning sharofati bilan dietada siz nafaqat ibtidoiy va bezovta qiluvchi taomlarni, balki uglevodlarda kambag'al bo'lgan turli xil pazandachilik mahsulotlarini ham iste'mol qilishingiz mumkin.

Bu retseptlarning yana bir afzalligi shundaki, ularni tayyorlash uchun oshpazlik kollejini tamomlash shart emas. Bu taomlarni tayyorlash oson va eng muhimi, juda mazali bo'lib chiqadi.

Sabzili mol go'shti

Tarkibi:

• mol go'shti - yarim kilogramm;
• piyoz - 2 ta o'rta dona;
• sabzi - 200 gramm;
• qora qalampir no'xati - bir nechta narsa;
• quritilgandafna barglari - 3-4 dona;
• kungaboqar yog'i - 100 ml;
• qalampir (tuproq), tuz - ta'mga.

Pishirish usuli:

1. Sigir go'shtini kub shaklida to'g'rang. Keyin oldindan qizdirilgan idishga oz miqdorda suv quying va u erda barcha go'shtni qo'ying. Dafna yaprog'i, qora murch seping va pishirish uchun qoldiring.
2. Biroz vaqt o'tgach, barcha suv bug'langandan keyin aralashtiriladi. To'liq pishganicha yana 50-60 daqiqa qaynatish uchun qoldiring.
3. Piyozni yarim halqalarga, sabzini esa aylana shaklida kesib oling. Mol go‘shtiga sabzavot va yog‘qo‘shing.
4. Koʻp vaqt qolmadi. Olingan moddaga bir stakan qaynoq suv, qalampir, tuz qo'shing va taxminan 50-60 daqiqa davomida pishiring. Taom tayyor!

Pishloqli kostryulka

Bu taom koʻproq shirinlikka oʻxshaydi, shuning uchun u bilan oʻzingizni bezovta qilmang.

Tarkibi:

• tvorog - 500 gramm;
• shakar - 2 osh qoshiq;
• irmik - shakar kabi;
• yog'ni to'kib tashlang. - 40 gramm;
• tuxum - 1 dona;
• bir oz smetana;
• bir chimdim tuz;
• yangi rezavorlar (afzal nordon);
• vanillin - 1 ta kichik paket.

Pishirish:

1. Pishirishdan oldin sariyog'ni muzlatgichdan biroz vaqt eritib oling. Bir idishda yumshoq sariyog 'va tvorogni aralashtiring.
2. Boshqa idishda tuxumni urting. U erda barcha shakar va vanilni qo'shing va yana yaxshilab uring.
3. Aralashtiringikkala idishning tarkibi, biz ham u erda irmik va rezavorlar qo'yamiz. Yaxshilab aralashtiramiz.
4. Pishirish varag'ini pergament qog'ozi yoki pishirish qog'ozi bilan yoping, maydalangan non qatlami bilan seping. Tayyor xamirni to'kib tashlang.
5. Kastryulka yuzasini smetana bilan yog'lang va pechda 20-30 daqiqa davomida 180 ° C haroratda pishiring. Yarim soatdan keyin to‘yimli nonushta tayyor bo‘ladi!

Natija

Uglevodsiz dietaning boshqa barcha dietalar kabi ijobiy va salbiy tomonlari, afzalliklari va kamchiliklari bor. Ushbu parhezga rioya qilish juda qulay va unga rioya qilish juda oson. Biroq, bu umuman bunday dietadan butun hayotingiz davomida foydalanish va uglevodlardan butunlay voz kechish mumkin degani emas. Qisqa vaqt ichida uglevodlarni cheklash hech qanday dahshatli narsaga olib kelmaydi, ammo baribir u bilan noz-karashma qilish kerak emas. Axir, uglevodlarning to'g'ri, normal miqdori oqsillar va yog'lar miqdori kabi muhimdir. Shuningdek, tanadagi muhim vitaminlarni iste'mol qilishni kuzatish kerak, chunki ularsiz u to'liq ishlay olmaydi. Shuning uchun bu erda asosiy narsa uni haddan tashqari oshirmaslik va farovonligingizni diqqat bilan kuzatib borishdir. Sog'lom, chiroyli va ozg'in bo'ling!