Mevalar qanday guruhlarga bo'linadi?

Mevalar qanday guruhlarga bo'linadi?
Mevalar qanday guruhlarga bo'linadi?
Anonim

Mevalar oziqlanishning ajralmas elementi hisoblanadi, chunki ular insonni organik kislotalar bilan ta'minlaydi, buning natijasida ovqat hazm qilish tizimidagi muvozanat saqlanadi. Ushbu hayot manbalari tanadagi kiruvchi erkin radikallarning paydo bo'lishi va tarqalishini faol ravishda oldini oladi, bu esa qarish va teri hujayralarining elastikligini yo'qotishiga olib keladi. Shuning uchun shifokorlar xushbo'y mevalarni nafaqat ichida, balki ulardan niqob tayyorlashda ham foydalanishni tavsiya qiladilar.

meva mahsulotlari
meva mahsulotlari

Barcha vitaminlarning aksariyati mevalarning yuqori qatlamlarida to'plangan: qobig'i, qobig'i. Shuning uchun, toza yuzasi bo'lgan mevalarni kesish mumkin emas. Ta'kidlanganidek, ertalab mevalarni boshida, asosiy oziq-ovqat mahsulotlarini esa - taxminan 20 daqiqadan so'ng ishlatish foydalidir. Siz kechasi suvli mevalarni iste'mol qila olmaysiz, chunki bu ichaklarda istalmagan fermentatsiyaga olib kelishi mumkin va sizga foyda o'rniga zarar yetkaziladi.

Mevalar ma'lum guruhlarga bo'lingan. Ularning har biri rangga qarab, faqat ularga xos bo'lgan qimmatli ozuqaviy xususiyatlarga ega mevalarni birlashtiradi. Shuning uchun, inson dietasihar xil turdagi mevalarni o'z ichiga olishi kerak. Shunday qilib, rangiga qarab quyidagi mevalar guruhlari belgilanadi: qizil, to'q sariq, yashil, lilak, sariq va oq-jigarrang.

Qizil mevalar guruhi tarvuz, pushti greyfurt va qulupnayni birlashtiradi. Ular oksidlanish jarayonini sekinlashtiradigan karotenoidlarning yuqori konsentratsiyasini o'z ichiga oladi. Ular tufayli saraton o'smalarining rivojlanishi to'xtatiladi va yurak-qon tomir kasalliklarining oldini olish ham mumkin. Qizil mevalarni yangi iste'mol qilish kerak va yaxshisi eskirgan emas.

mevali parhez
mevali parhez

Mevalarning apelsin guruhi vakillari - mango va o'rik. Ular beta-karotinga boy. Bu ko'rish keskinligiga ta'sir qiluvchi A vitamini shakllanishiga hissa qo'shadigan moddadir. Karotin ham yaxshi antioksidantdir.

Yashil mevalar guruhidan avakado va yashil olmalarni ajratib ko'rsatish kerak. Bu mevalar tarkibida xlorofill, mikroelementlar - k altsiy, kaliy, magniy va ovqat hazm qilishni yaxshilaydigan ko'p miqdorda xun tolasi mavjud. Xlorofil saraton paydo bo'lishining oldini olishga qodir. Dietologlarning fikricha, mevalarni xom holda iste'mol qilgan ma'qul.

Lilac o'rik, uzum, ko'k, mayinni birlashtiradi. Ularda qon pıhtılarının oldini oluvchi antioksidantlar mavjud. Ular patogenlar bilan samarali kurashishga yordam beradi, organizmdagi tirik hujayralarning qarishini kechiktirishga yordam beradi. Pishirish ularning ozuqaviy qiymatini pasaytiradi, shuning uchun bu mevalarni xom holda iste'mol qilgan ma'qul.

meva guruhlari
meva guruhlari

Sariq mevalar olma, qovun, ananas, shaftoli. sariqguruhda bir qator flavonoidlar mavjud. Bu organik moddalar ovqat hazm qilishni faollashtiradi, antibakterial va antioksidant xususiyatlarga ega.

Va nihoyat, oq-jigarrang guruhga oq, bej va jigarrang mevalar kiradi: banan, xurmo, oq qovun, jigarrang poʻstli nok. Ularning tarkibidagi allitsin va selen moddalari yurak faoliyatini qo'llab-quvvatlashda, qondagi kiruvchi xolesterin darajasini pasaytirishda ishtirok etadi.

Kundalik ratsioningizda turli meva guruhlari - salomatlik garovi! Mevali parhez - nozik qomatga yo'l!

Tavsiya: