Pishiriqdagi no'xat pyuresi: pishirish sirlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

No'xat pyuresi bosimli pishirgichda maxsus pishirish mahoratini talab qilmaydi. Mazali taom sabzavot yoki go'sht uchun ajoyib garnitura bo'ladi. Retseptlar pishirish vaqti, donni tayyorlash usuli bilan farqlanadi. Taom qo'ziqorin, sabzavotlar, dudlangan go'sht yoki go'shtdan tayyorlanadi.

Kaloriya

Avvallari bu don "kambag'allar uchun go'sht" deb atalgan. Bu no'xat tarkibida juda ko'p protein mavjudligi bilan bog'liq. Bo‘tqa to‘yimli va mazali.

100 gramm boshiga kaloriya miqdori	Oqsillar	Yog'lar	Uglevodlar
135 kkal	6,5g	5, 1g	16, 9 g

Klassik usul

Bog'langan pishirgichdagi no'xat bo'tqasi butun oila uchun oddiy va foydali nonushtadir. Uni tayyorlash uchun butun donalar tanlanadi. U sekinroq qaynatiladi, lekin ta'mi va foydasini saqlab qoladi.

Tarkibi:

• no'xat - 1 kg;
• sariyog '- 50 g;
• qovurish uchun o'simlik yog'i - 30 ml;
• tuz, ziravorlar.

Taom pishirish:

1. No'xatlarni tartiblang. Oqim suv bilan yuvib tashlang.
2. Bosma pishirgichga yog' quying. No'xatni to'kib tashlang va ta'mga tuz qo'shing.
3. 1 litr suv quying. "O'chirish" rejimini 60 daqiqaga o'rnating.
4. Tsikl tugashidan bir necha daqiqa oldin sariyog 'qo'shing.

Pishirgandan so'ng darhol bo'tqa juda suyuq bo'ladi. U sovishi bilan qalinlashadi.

Füme go'shtli retsept

No'xat pyuresi pishirgichda ko'krak qafasi bilan to'liq taomga aylanishi mumkin. Dudlangan go'shtlar taomga to'yinganlik va g'ayrioddiy hid beradi.

Porridge uchun masalliqlar:

• tug'ralgan no'xat - 250 g;
• dudlangan brisket - 100 g;
• sarimsoq chinnigullar;
• 1 piyoz;
• 1 sabzi;
• sabzavotli bulon - 500 ml;
• sariyog '- 40 gr.

Bosqichli pechda no'xat pyuresi uchun bosqichma-bosqich retsept:

1. No'xatlarni ajrating va sovuq suvda yuving.
2. Piyoz va sabzi tozalang. Kichik kubiklarga kesib oling.
3. No'xatni bosimli pishirgichga quying. Sabzavotlar qo'shing.
4. Bulonga quying va 10 daqiqa qaynatib oling.
5. Ko'krakni uzun bo'laklarga bo'ling.
6. Sarimsoqni maydalang.
7. Barcha ingredientlarni aralashtiring. Yana yarim soat qaynatib oling.

Tayyor taom issiq qilib beriladi. Agar xohlasangiz, qora murch, mayda tug'ralgan arpabodiyon qo'shing.

Sabzavotli pyuresi

Sabzavotli noʻxat boʻtqasi parhez va vegetarian hisoblanadi. Idish uzoq vaqt davomida to'yingan. Sabzavotlar bo'tqaga engil ta'm va yangi hid beradi.

Tarkibi:

• sariq no'xat - 200 g;
• sabzi - 1 dona;
• 1 piyoz;
• 1 bolgar qalampiri;
• champignon - 4 dona;
• Qovurilgan yog' - 30 ml;
• tuz, murch.

No'xat pyuresini bosimli pishirgichda bosqichma-bosqich pishirish:

1. No'xatlarni tartiblang. Elakda sovuq suv bilan yaxshilab yuvib tashlang.
2. Yormalarni bosimli pishirgichga quying. Bir litr toza suv quying. 1 soat qaynatish rejimida pishiring.
3. Sabzavotlarni tozalang. Bo'laklarga bo'ling.
4. Tovoqqa yog' quying. Sabzavotlarni yarmi pishganicha birga qovuring.
5. Pishirish jarayonining oxirida bosimli pishirgichni oching. Sabzavotlarni bo'tqa ichiga soling, aralashtiring.
6. Tuz va qalampir. Yana 10 daqiqa qaynatib oling.

Bo'tqani issiq qilib bering. Agar xohlasangiz, mayda tug'ralgan o'tlarni seping.

Go'sht va qo'ziqorinli bo'tqa

No'xat bo'tqasini sevib qolish uchun unga go'sht mahsulotlarini qo'shish kerak. Cho'chqa go'shti donning o'ziga xos ta'mi va hidini yanada yorqinroq qiladi va uni o'ziga tortadi.

Tarkibi:

• bo'lingan sariq no'xat - 200 g;
• cho'chqa go'shti pulpasi - 300 g;
• 2 sabzi;
• 1 piyoz;
• qo'ziqorinlar - 200 g;
• qovurish uchun yog`;
• tuz, qora murch.

Pishirish usuli:

1. No'xatni yuving. 2 soat sovuq suv bilan namlang.
2. Sabzavotlarni tozalang. Piyoz yarim halqalarga kesiladi. Sabzini maydalang.
3. Qo'ziqorinlarni mayda bo'laklarga kesib oling.
4. No'xatdan suvni to'kib tashlang. Uni bosimli pishirgichga quying va 45 daqiqa davomida pishiring.
5. Tovoqdayog' quying. Piyoz va sabzi qovuring.
6. Qo'ziqorin qo'shing. Tayyor holatga keltiring.
7. Go'shtni mayda bo'laklarga kesib oling va o'simlik yog'ida alohida qovuring.
8. Bo'tqa, go'sht va sabzavotlarni aralashtiring. Ta'mga tuz, qalampir qo'shing. Yana 15 daqiqa qaynatib oling.

Agar hohlasangiz, go'shtni bo'tqa bilan aralashtirib bo'lmaydi, lekin xizmat qilayotganda qo'ying. Yorqinroq ta'm uchun yangi o'tlarni qo'shing.

Pazandachilik sirlari

No'xat bo'tqasini bosimli pishirgichda pishirish sirlari:

• yormalar yaxshi yuviladi;
• pishirishdan oldin no'xat 1-2 soat davomida suv bilan quyiladi;
• bo'tqani bir soatdan ko'p bo'lmagan vaqt davomida pishiring;
• toʻliq sariq yoki boʻlak noʻxatni tanlang.

Bo'tqa pishirish ko'p vaqt talab qilmaydi. Taom uchun barcha ingredientlar mavjud.