2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Bodring oʻymakorligi sabzavotlarni badiiy kesishning bir turi boʻlib, u soʻnggi paytlarda zamonaviy pazandachilikda juda mashhur boʻlib bormoqda. Ijodkorlikning kelib chiqishi bizga uzoq Osiyodan kelib chiqqan bo'lib, u erda mahalliy oshpazlar chiroyli kesilgan barglarni plastinkalar uchun bezak sifatida ishlatishgan. Bodring o'ymakorligi yordamiga nafaqat restoran sanoati xodimlari murojaat qilishadi. Ushbu kesish usuli uyda mehmonlarni hayratda qoldirish yoki kichik bolani sog'lom sabzavotlar bilan boqish uchun ham tegishli.
Ishlatilgan asboblar
Maxsus toʻplamlardan chiroyli shakl va ranglar yaratish uchun foydalanish mumkin. Ijodkorlik uchun do'konlarda manba materialining sifati va narxida farq qiluvchi ko'plab variantlar mavjud. O'z kuchingizni sinab ko'rish uchun avval oddiy pichoqdan foydalanishingiz mumkin.
Ish texnikasini oʻzlashtirganingizdan soʻng siz professional vositalarni sotib olish haqida oʻylashingiz mumkin:
- Tailand pichoqlari oʻroqsimon yoki xanjar shaklida boʻlishi mumkin.
- Carb qo'shimchasi V shaklidagi, tasvirlar yokidumaloq.
- Yupqa chiziqlarni olib tashlash uchun nayzali asbob kerak.
- Shovqinlar romb, aylana, tasvirlar va boshqa narsalar shaklida chuqurchalar qo'yish zarur bo'lgan shakllarni kesishda yordam beradi.
- Bodring oʻymakorligi pichoqlari oʻrash uchun juda mos keladi.
Qaychi - bu yangi boshlovchi yoki sabzavotlarni badiiy kesish bo'yicha tajribali mutaxassisning majburiy atributidir. Agar uyda mos pichoq bo'lmasa, dastlab siz jarrohlik skalpeldan foydalanishingiz mumkin. U juda oʻtkir va qoʻlga qulay joylashadi.
Oqqush boʻyicha koʻrsatmalar
Ta'kidlash joizki, bodring o'ymakorligi kamdan-kam uchraydi, ular ko'pincha tarvuz yoki turpni afzal ko'rishadi. Ammo bu sabzavotdan siz jozibali oqqush yasashingiz mumkin. Buning uchun bitta yangi bodring, chinnigullar yoki qalampir no'xati, tish pichog'i va pichoq kerak bo'ladi.
Harakatlar algoritmi juda oddiy:
- sabzavotni bir tomondan diagonal ravishda kesish kerak (uzunligi 6-8 sm);
- o'ng tomonda diagonal kesma qiling;
- chap tomonda xuddi shunday kesmani bajaring;
- keyin bir xil kesmalarni oldingilaridan biroz pastroq qilib qoʻying;
- birinchi va ikkinchi qatlamlarni siljiting;
- bodring tugamaguncha harakatlar bir necha marta takrorlanadi;
- ham xuddi shunday yon tomonlarini kesing;
- sabzavot chetidan uzunasiga uch qismga bo'linadi;
- keyin oqqushning boshini oʻyib chizing;
- ko'z sifatida chinnigullar yoki qalampir no'xotlaridan foydalaning;
- oqqushning barcha qismlaritish pichog'i bilan mahkamlangan.
Bir qarashda texnika murakkab yoki tushunarsiz boʻlib tuyulishi mumkin, ammo taqdim etilgan bodring oʻymakorligi fotosuratidan siz printsipni tushunishingiz mumkin. Bir necha amaliy mashg‘ulotlardan so‘ng qo‘llar bu harakatlarni avtomatik va hech qanday qiyinchiliksiz bajarishni boshlaydi.
Gulni qanday qilish kerak
Yangi boshlanuvchilar uchun bodring oʻymakorligi – sabzavotlarni badiiy kesishda oʻz kuchingizni sinab koʻrishning eng zoʻr usuli. Shunday qilib, masalan, siz chiroyli gul yasashingiz mumkin, buning uchun sizga asbob sifatida tay pichog'i kerak bo'ladi (uni qalam kabi ushlang).
Tayanch qilish kerak, buning uchun bodring ikki tomondan kesiladi. Keyin sabzavotni oxirigacha kesmasdan olti qismga bo'ling. Biz gulbarglar hosil bo'lgan deb taxmin qilishimiz mumkin, endi ularga o'zboshimchalik bilan naqsh qo'llaniladi va ortiqcha ehtiyotkorlik bilan olib tashlanadi. Xulosa qilib aytganda, pulpa naqsh qo'llaniladigan teridan ajratilishi kerak, lekin to'liq kesilmasligi kerak.
Tavsiya:
Bodring sho'rva. Sovuq bodring sho'rva
Bodring sho'rva ko'pincha yozda pishiriladi. U sovuq holda beriladi va har qanday fermentlangan sut mahsuloti bilan ziravorlanadi. Ushbu maqolada biz tez va oson tayyorlanadigan bu ajoyib taomni tayyorlash uchun bir nechta retseptlarni ko'rib chiqamiz
Keklarni plastilin kabi qanday bezashadi? Mastikadan tashqari tortni qanday bezash kerak? Kuzda tepada mastikli tortni qanday bezash kerak?
Uyda tayyorlangan tortlar do'konda sotib olinganlarga qaraganda ancha mazali, xushbo'yroq va sog'lomroq. Shu bilan birga, ko'pchilik kekni tepada qanday bezashni qiziqtiradi. Bugungi kunga kelib, qandolatchilikni bezashning juda ko'p usullari mavjud. Ularning aksariyati juda oddiy va uyda osonlik bilan amalga oshirilishi mumkin
Qish uchun tuzlangan bodring retseptlari: bankalarda tiniq bodring
Har bir uy bekasi qish uchun o'zining sevimli tuzlangan retseptlariga ega. Sabzavot mavsumining qizg'in pallasida sevimli daftar olinadi va issiq, ammo ijodiy ish sizning oilangizni shirinliklar va asosiy menyuga yoqimli qo'shimchalar bilan ta'minlay boshlaydi. Biroq, haqiqiy oshpazlik mutaxassisi hech qachon yangi retseptni sinab ko'rishdan bosh tortmaydi, hech bo'lmaganda bitta kavanozda - agar natija ilhomlantirmasa
Pearl arpa va tuzlangan bodring bilan mazali tuzlangan bodring: retsept
Har bir rus oilasi zavq bilan pishiradigan eng sevimli sho'rva - marvarid arpa va tuzlangan bodring. Taomning retsepti ta'mga, fasllarga yoki diniy e'tiqodlarga qarab farq qilishi mumkin. Ushbu maqolada biz sizga marvarid arpa bilan mazali tuzlangan bodringni qanday tayyorlashni aytamiz. Bizning sahifamizda sho'rva suratlarini ham ko'rishingiz mumkin. Agar siz bunday taomni birinchi marta tayyorlayotgan bo'lsangiz, unda ko'rsatmalarga rioya qiling va ajoyib natijadan zavqlaning
Zig'ir yog'ini qanday tanlash mumkin? Zig'ir yog'ining ta'mi qanday bo'lishi kerak? Zig'ir urug'i yog'i: foyda va zarar, qanday qabul qilish kerak
Zigʻir yogʻi eng muhim oʻsimlik moylaridan biridir. U ko'plab vitaminlar, minerallar va boshqa foydali moddalarni o'z ichiga oladi. Zig'ir yog'ini qanday tanlash mumkin? Maqolada mahsulotning foydali xususiyatlari, to'g'ri mahsulot va uning turlarini tanlash muhokama qilinadi
