2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-18 01:27
Barcha turdagi sut mahsulotlari tarkibida tananing umumiy ohangini yaxshilaydigan foydali moddalar mavjud. Kefir nafaqat to'g'ri ovqatlanish tarafdorlari, balki oshqozon-ichak trakti va yurak-qon tomir tizimi kasalliklaridan aziyat chekadigan odamlar uchun ham ajralmas mahsulotdir.
Kam yog'li sut mahsulotlari tez hazm bo'ladi va oshqozonda og'irlik qoldirmaydi. Bir stakan yogurt eng yaxshi kechki ovqat ekanligini hamma biladi. Kaloriya miqdori past bo'lgani uchun ichimlik vazn yo'qotish uchun ishlatiladi va foydali moddalarga boyligi uni sportchilar uchun ajoyib gazak qiladi.
Supermarketlar peshtaxtalarida siz turli xil yog'li sut mahsulotlarini topishingiz mumkin. Qayta ishlangan kefir eng foydali variant bo'lib tuyuladi, ammo u bir qator kamchiliklarga ega, ularni e'tibordan chetda qoldirmaslik kerak. Axir, ko'plab dietologlar qayta ishlanmagan ovqatlarga ustunlik berishni maslahat berishadi.
Foydali moddalar
Kefir oddiy sutdan ham ko'proq mineral va vitaminlarga boy, chunki ularning ko'pchiligi fermentatsiya jarayonida hosil bo'ladi. Mahsulot suyaklar, tishlar va tirnoqlarni mustahkamlashga yordam beruvchi k altsiyga va xolesterin darajasini normallashtirishga yordam beradigan xolinga boy. Bundan tashqariBundan tashqari, kefirda kichik konsentratsiyalarda kaliy, fosfor, marganets, xrom va mis mavjud.
Ichimlik tarkibida A, E, H, C, D va B guruhi vitaminlari katta miqdorda mavjud. Kefir tarkibidagi bakteriyalar va aminokislotalar organizmga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
Oziqlanish qiymati
Barcha sut mahsulotlari ozuqaviy moddalarga boy. Biroq, organizm kam yog'li kefir tarkibidagi oqsillarni oddiy sut orqali qabul qiladigan oqsillarga qaraganda yaxshiroq so'radi.
Ichimlik tanlashda ozuqaviy qiymatlar jadvali bilan qadoqlanishiga e'tibor berish kerak. Har xil turdagi kefirlar orasida, hatto tarkibidagi kaloriyalarda ham sezilarli farqlar yo'q.
| 0% | 2, 5% | 3, 2% | |
| Oqsillar | 2, 8g | 2, 8g | 2, 8g |
| Yog'lar | 0, 3g | 2,5g | 3, 2 g |
| Uglevodlar | 4, 0 g | 4, 0 g | 4, 0 g |
| Kaloriya | 30 kkal | 50 kkal | 55 kkal |
Tabiiy kefirning foydalari
Tushunish kerakki, past foizli sut mahsulotlari sog'lom bo'lishi shart emas. Yog'lar ham xuddi shunday muhimoqsillar va uglevodlar kabi moddalar. Ushbu komponentdan etarli darajada foydalanmaslik tananing umumiy holatining yomonlashishiga, metabolik kasalliklar va yurak-qon tomir tizimining kasalliklariga olib kelishi mumkin. Ko'pgina mutaxassislar, oddiy ichimlikning tanaga yog'siz kefirdan ko'ra yaxshiroq ta'sir qilishiga ishonishadi. Ikkinchisining foydasi va zarari o'ziga xos nuanslarga ega.
Ijobiy ta'sir
Mahsulot tarkibidagi foydali moddalar tananing holatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi va ko'plab kasalliklarni engishga yordam beradi. Kefirni muntazam iste'mol qilish tanadan toksinlarni olib tashlashga yordam beradi va uning tarkibidagi bakteriyalar metabolizmni yaxshilashga va mikroflorani tiklashga yordam beradi. Shu sababli, ichimlik oshqozon-ichak kasalliklari bo'lgan odamlarga tavsiya etiladi. Shuningdek, mahsulot immunitet tizimini mustahkamlaydi, uyqu buzilishi va asab kasalliklarini engishga yordam beradi.
Xususan, yog'siz kefir (0-1%) organizmga ta'sirining ba'zi xususiyatlariga ega. Bu oddiy ichimlikdan ancha engilroq va keksalar, shuningdek, ateroskleroz, gipertoniya va semirib ketgan bemorlarga foydalanish uchun tavsiya etiladi.
Yog'siz kefirning raqamga ta'siri
Sutga asoslangan parhezlar juda mashhur. Yog'siz kefirning kaloriya miqdori past - 100 gramm uchun 25 dan 35 kkalgacha, shuning uchun uni kechki ovqat yoki gazak sifatida xavfsiz iste'mol qilish mumkin. Bundan tashqari, mahsulot metabolizmni yaxshilaydi va qo'shimcha funtlarni yo'q qilishga yordam beradi. Ushbu ichimlikdan foydalanadigan ko'plab dietalar mavjud. Shuningdekfaqat kam yog'li kefirdan foydalanishga ruxsat berilgan ro'za kunlarini tashkil qilish foydalidir. Bu tanani ortiqcha toksinlardan tozalashning ajoyib usuli.
Sport bilan shugʻullanuvchilarga jismoniy mashqlardan soʻng yogʻsiz kefir ichish tavsiya etiladi. Gap shundaki, sut mahsulotlari tarkibida mushak massasini ko'paytirishda faol ishtirok etadigan ko'p miqdorda oqsil mavjud.
Yog'siz kefirning zarari
Mahsulotning o'zi sog'lom kattalar tanasiga salbiy ta'sir ko'rsata olmaydi, ammo bir qator kontrendikatsiyalar mavjud. Allergiya bilan og'riganlarga qo'shimcha ravishda, kefir oshqozon devorlarini bezovta qiladigan oshqozon yarasi, pankreatit va gastrit bilan og'rigan bemorlar tomonidan ichilmasligi kerak. Bundan tashqari, bolaga ko'p miqdorda ichimlik berish tavsiya etilmaydi, chunki undagi tuzlarning yuqori konsentratsiyasi, ayniqsa 8 oygacha bo'lgan chaqaloqlar uchun. Bolalar uchun maxsus yorliqli sut mahsulotlarini xarid qilish tavsiya etiladi.
Yog'siz kefir organizmga tabiiy kabi ko'p foyda keltirmaydi, chunki u kamroq vitaminlarni o'z ichiga oladi, shuning uchun shifokorlar kontrendikatsiyasi bo'lmagan odamlarga oddiy ichimlik ichishni tavsiya qiladilar. Bundan tashqari, uni tayyorlash jarayonida suyuqlikdagi tabiiy moddalar miqdori kamayadi. Qayta ishlangan kefirda trans yog'lari mavjud bo'lib, ular katta dozalarda yurak-qon tomir tizimi kasalliklarini rivojlanishiga yordam beradi.
Kefirni qachon ichish yaxshi?
Mahsulot turli xil koʻrinishdaorganizmga ta'siri (uning saqlash vaqtiga qarab). Yuqori kislotalilik bilan bog'liq oshqozon kasalliklari bo'lsa, kefir qancha uzoq saqlansa, u shunchalik kislotali bo'lishini hisobga olish kerak. Yangi ichimlik laksatif ta'sirga ega, uch kunlik ichimlik esa mustahkamlanadi. Paketlardagi kefirda turli qo'shimchalar mavjudligini hisobga olsak, bu qoida uyda tayyorlangan mahsulotga nisbatan qo'llanilishi ehtimoli ko'proq.
Muqobil foydalanish
Yog'siz kefirdan nafaqat ichimlik, balki parhez taomlar uchun ingredient sifatida ham foydalanish mumkin. Mahsulot smoothies va engil shirinliklar uchun asos sifatida ishlatiladi. Yog 'va zararli qo'shimchalar o'rniga salat kiyinish sifatida ham foydalanish mumkin. Bundan tashqari, yog'siz kefir tabiiy soch va yuz maskalarining samarali tarkibiy qismidir. Bu yog'li teriga ega odamlar uchun yaxshi.
Kefirni qanday tanlash kerak?
Sut mahsulotlarini sotib olayotganda yorlig'iga e'tibor berish kerak. Agar tabiiy ichimlikning tarkibini taxmin qilish mumkin bo'lsa, unda yog'siz kefirda zararli qo'shimchalar bo'lishi mumkin. Gap shundaki, qayta ishlash jarayonida mahsulot o'z ta'mini yo'qotadi, bu ko'pincha turli moddalar - lazzatlar va tatlandırıcılar bilan qoplanadi. Yog'lar bilan birga suyuqlik qalin mustahkamligini yo'qotadi, shuning uchun ishlab chiqaruvchilar ichimlikka kraxmal, saqich, pektin va agar qo'shadilar.
Eng yaxshi yog'siz kefir tarkibida faqat sut va xamirturush mavjud. Suyuqlik bo'lishi kerakbir hil - bo'laklar va qatlamlarsiz. Paketdagi mahsulot nomiga e'tibor berish kerak - kefir mahsulotida foydali bakteriyalar bo'lsa-da, u tabiiy ichimlikdan sezilarli farqlarga ega. Yorliqdagi yaroqlilik muddati etti kundan oshmasligi kerak - bu suyuqlikka zararli konservantlar qo'shilmaganligini ko'rsatadi.
Oʻz ichimlikni qanday tayyorlash mumkin?
Yog'siz kefir, yogurt va boshqa sut mahsulotlari, agar siz do'konda boshlang'ich madaniyat sotib olsangiz, uyda tayyorlanishi mumkin. Buning o'rniga allaqachon tayyorlangan mahsulot ham ishlatiladi. Faqat kefir qo'ziqorinlariga asoslangan boshlang'ich sotib olish kerak. Bu qadoqda ko'rsatilgan muayyan saqlash shartlarini talab qiladi.
Yengil kefir tayyorlash uchun asos sifatida yog'siz sut etarli bo'ladi - qayta ishlash shart emas. Ovqat pishirish uchun idishlardan sizga faqat kostryulka va kavanoz kerak bo'ladi. Avval siz sutni qaynatib, 30-40 darajaga qadar sovib turishingiz kerak, so'ngra panga to'g'ri miqdorda xamirturush qo'shing. Olingan suyuqlik kavanozga quyiladi, sochiq bilan o'raladi va issiq joyga qo'yiladi. Kefir bir kunda tayyor bo'ladi.
Tavsiya:
Tuxumda qancha kaloriya bor: xom, qattiq qaynatilgan va yumshoq qaynatilgan, yog'da qovurilgan va yog'siz
Tovuq tuxumi eng arzon chorvachilik mahsuloti boʻlib, nafaqat oziq-ovqat sanoatida keng qoʻllaniladi, balki aholi faol isteʼmol qiladi. Tuxum odatda pishiriqlar va shirinliklarga qo'shiladi, salatlar va kokteyllarda ishlatiladi, shuningdek, butunlay mustaqil taom sifatida iste'mol qilinadi. Agar siz o'zingizning raqamingizga rioya qilsangiz va dietangizni tartibga solsangiz, unda siz nafaqat tuxumda qancha kaloriya borligini, balki pishirish usuli mahsulotning energiya qiymatiga qanday ta'sir qilishini ham bilishingiz kerak
Ko’knorining foydalari va zarari. Ko'knori urug'lari: foyda va zarar. Ko'knori urug'lari bilan quritish: foyda va zarar
Ko’knori – o’zining munozarali xususiyatlari tufayli munozarali shuhrat qozongan hayratlanarli darajada chiroyli gul. Hatto qadimgi Yunonistonda ham odamlar bu o'simlikni aqlni tinchlantirish va kasalliklarni davolash qobiliyati uchun sevib, hurmat qilishgan. Ko'knorining foydalari va zarari asrlar davomida o'rganilgan, shuning uchun bugungi kunda u haqida juda ko'p ma'lumotlar to'plangan. Bizning uzoq ajdodlarimiz ham bu sirli gullarning yordamiga murojaat qilishgan. Afsuski, bugungi kunda bu o'simlikning inson tanasiga shifobaxsh ta'siri haqida kam odam biladi
Havo shokoladi: kaloriyalar, foyda, foyda va zarar
Endi shokoladni yoqtirmaydigan odamni topish juda qiyin. Ko'p xilma-xilligi tufayli - quyuq, sutli, oq, havodor - bu mahsulot ko'pchilikning sevimli taomiga aylandi, chunki har kim o'ziga eng yoqqanini tanlashi mumkin. Va bolalar haqida nima deyishimiz mumkin? Ular kun bo'yi shirinliklarni iste'mol qilishga tayyor. Bugun biz havo shokoladini, uning xususiyatlarini, qanday foydali va zararli ekanligini ko'rib chiqamiz
Zig'ir yog'ini qanday tanlash mumkin? Zig'ir yog'ining ta'mi qanday bo'lishi kerak? Zig'ir urug'i yog'i: foyda va zarar, qanday qabul qilish kerak
Zigʻir yogʻi eng muhim oʻsimlik moylaridan biridir. U ko'plab vitaminlar, minerallar va boshqa foydali moddalarni o'z ichiga oladi. Zig'ir yog'ini qanday tanlash mumkin? Maqolada mahsulotning foydali xususiyatlari, to'g'ri mahsulot va uning turlarini tanlash muhokama qilinadi
Siz xom chanterelles yeyishingiz mumkinmi? Odamlarga foyda va zarar
Qo'ziqorin terish juda qiziqarli va foydali voqea bo'lib, o'rmon qo'ziqorinlari sun'iy sharoitda o'stirilgandan ko'ra ancha mazali bo'lib, ularning foydasini ortiqcha baholab bo'lmaydi. Ularning barchasi ta'mi va foydali xususiyatlari bilan bir xil emas. Eng noyob namunalardan biri chanterelle qo'ziqorinidir
