2025 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 13:15
Sariq yog'ni hamma ham yaxshi ko'ravermaydi, lekin uning foydali xususiyatlari haqida hamma biladi. U muntazam ravishda sotib olinadigan mahsulotlar ro'yxatiga kiritilgan. Do'kon javonlari turli xil chiroyli qadoqlash va tanish va yoqimli nomlar bilan to'la. Kremlevskoye moyiga qaraganingizda, ishlab chiqarish zavodining marketing bo'limida yuqori darajadagi mutaxassislar ishlayotganini darhol ko'rishingiz mumkin. Lekin xaridor birinchi navbatda qadoqlash uchun emas, balki tovarlar uchun to'laydi. Qadoqlash qanchalik chiroyli bo'lib, sifatga mos kelishini tushunish uchun uning qanday mahsulot ekanligini, uning tarkibi nimada va shunga o'xshash mahsulotlardan qanday farq qilishini tushunishingiz kerak.
"Kreml" savdo belgisi
2001 yilda oziq-ovqat sanoatining eng qadimgi korxonalaridan biri - Nijniy Novgorod go'sht-yog' kombinati (1893 yilda tashkil etilgan) bozorga yangi mahsulot chiqardi. U sariyog'ga tegishli edi, ammo reklama shiorida ochiq aytilganidek, ba'zi farqlar bor edi. Videodaodatiy mahsulotda juda kam xolesterin borligini da'vo qilgan.
Kremlevskoye neft ishlab chiqaruvchisi oshirib yubormaydi va bezak bermaydi. Oziq-ovqat mahsuloti sut va o'simlik yog'larining aralashmasidir. Mahsulot sariyog 'o'rnini bosuvchi vositadir. Tovarlarning qadoqlanishiga diqqat bilan qarasangiz, “moy” so‘zi hech qayerda uchramaydi. Lekin bu har doim ham shunday emas edi va 2003 yilgacha "Kremlevskoye" engil moy sifatida ro'yxatga olingan. Aynan shu yili bunday mahsulotlar uchun "Spreadlar va eritilgan aralashmalar" (GOST R 52100-2003) deb nomlangan yangi davlatlararo standart joriy etildi.
Mahsulot belgilangan standartga toʻliq javob beradi. Ammo ishlab chiqaruvchi paketning orqa tomonida kichik bosma nashrda "tarqalish" so'zini ko'rsatadi. Garchi bu harakat qonuniy jihatdan toʻgʻri boʻlsa-da, baʼzi xaridorlar buni ularga nisbatan adolatsizlik deb hisoblashadi.
Kreml yog'i: ingredientlar
Sabzavotli yog 'spreyi ko'plab muxlislarga ega. Mahsulot aynan tarkibi tufayli bunday mashhurlikka loyiq edi.
- Deodorizatsiyalangan moy - bu o'simlik xom ashyosidan olingan, yuqori haroratli quruq bug' bilan vakuumli ishlov berishdan o'tgan moy. Komponent miqdoriy jihatdan sanab o'tilmagan, lekin birinchi o'rinda turadi, bu esa u hech bo'lmaganda asos ekanligini bildiradi.
- Zardob kukuni kukun holiga qadar quritilgan suyuqlik boʻlib, sutni qovushtirib filtrlagandan keyin qoladi. Bu pishloq, tvorog ishlab chiqarishda qo'shimcha mahsulot.
- E471 emulsifikatori, oziq-ovqat sanoatida eng ko'p qo'llaniladi. Umustahkamlikni barqarorlashtirish uchun zarur.
- Konservantlar. Yaroqlilik muddatini oshirish uchun natriy benzoat E211 qo'shiladi. U xamirturush va mog'orlarning o'sishi va rivojlanishini inhibe qilishga qodir. Kaliy sorbat (E202) ham mikroorganizmlarning rivojlanishini inhibe qilishga yordam beradi.
Yogʻi 72,5% boʻlgan spredning energiya qiymati 2738 J.
Quyida "Kreml" moyining surati.
Yorilish nima?
Spread soʻzi ingliz tilidan tarjimada “qoralash” degan maʼnoni anglatadi. Mahsulotlar deb ataladi, ularning asosini o'simlik va sut yog'lari tashkil qiladi. Mahsulotga vitaminlar, xushbo'y qo'shimchalar, xushbo'y moddalar qo'shishga ruxsat beriladi. Mahsulot iste'molchiga uzoq vaqtdan beri ma'lum, ammo uning nomida "moy" so'zi bor edi, bu noto'g'ri edi.
Spreadlar 3 ta kichik turga boʻlingan:
- Qaymoqli-sabzavotli yog'ga eng o'xshash. Ular 50% dan ortiq sut yog'ini o'z ichiga oladi.
- Sabzavotli qaymoqli. Ushbu kichik turdagi sut yog'ining miqdori 15 dan 49% gacha. Aynan shu kichik turga "Kreml" sariyog'i tegishli. Spread tarkibida 13,05% sut yog'i bor.
- O'simlik yog'i. Ular aslida hayvon yog'larini o'z ichiga olmaydi. Ularning margarin bilan umumiy jihatlari juda ko'p. Ammo, margarindan farqli o'laroq, vodorodlangan yog'lar va trans yog'li kislotalardan foydalanish cheklangan.
Sariyog'ni qanday ajratish mumkin
Farqni tushunish uchun siz yaxshi bo'lishingiz kerakTaqqoslangan mahsulotlarning har biri qanday ekanligini tasavvur qiling. Lekin hamma ham texnologik bilimga ega emas. Lekin har bir kishi "moy" nomi ostida qanday mahsulot yashiringanligini mutlaq aniqlik bilan aniqlash imkonini beruvchi bir qator oddiy amallarni bajarishi mumkin bo'ladi.
- Agar tarkibda koʻrsatilgan yogʻ miqdori 60% dan yuqori boʻlsa, bu sariyogʻ.
- Spreaddagi xolesterin miqdori - 0%. Odatda sotuvchi buni ijobiy xususiyat sifatida qaratadi.
- Xarid qilgandan keyin mahsulotdan ozgina uzib, stol ustida bir soatga qoldirish kerak. Bu vaqtdan so'ng sariyog 'erib ketadi va idish-tovoqlarga tarqaladi.
- Agar siz mahsulotni mikroto'lqinli pechga qo'ysangiz va qopqog'ini yopsangiz, 10 soniyadan so'ng yoyma "otib ketadi" va sariyog' oddiygina eriydi.
- Qizdirilgan skovorodkadagi moy bir tekis tarqalib, sarg'ish dog' hosil qiladi va yog'li dog'li suyuqlikka aylanadi.
Kreml moyidan foydalanishning afzalliklari
Agar ishlab chiqaruvchi mahsulot ishlab chiqarsa, demak u kimgadir kerak. Shubhali va do'stona bayonotlarga qaramay, ko'p odamlar tarqalishni sotib olishadi. Va ularning harakatlari nafaqat tovarlarning arzonligi bilan bog'liq.
Kreml yog'i yoki to'g'ri aytganda, spred turli xil mukofotlarga ega. Ko'pgina brendlar ular uchun kurashadi, ular sotib olinmaydi, lekin bunga loyiqdir. Mahsulot "Sog'lom mahsulot" mukofotiga sazovor bo'ldi. Iste'molchilar tarqalishda xolesterin yo'qligi va muvozanatli yog' miqdorini qadrlashdi. Bo'lishi mumkinhar kuni iste'mol qiling, hatto dietada bo'lsangiz ham.
Sut yog'i kam bo'lgan mahsulotni laktozaga chidamliligi bo'lgan va sut va sut mahsulotlariga allergiyasi bo'lgan odamlar iste'mol qilishi mumkin.
Sariq yog' surrogati yog' kabi emas, lekin bir xil miqdorda D va A vitaminlarini o'z ichiga oladi. Talaba sariyog‘dan ko‘ra ko‘proq smetana yeyishi mumkin.
"Kreml"ning kamchiliklari
Spread, boshqa mahsulotlar singari, o'zining kamchiliklariga ega. Mahsulot tanlashda ular ham hisobga olinishi kerak.
- Kreml yog'ining bir qismi bo'lgan sut yog'ida juda kam linoleik kislota mavjud. Uning konsentratsiyasi atigi 1-4% ni tashkil qiladi. U qon tomirlarini himoya qiladi, endokrin jarayonlarda ishtirok etadi.
- Vijdonsiz ishlab chiqaruvchilar mahsulot tannarxini pasaytirish uchun palma yoki boshqa past sifatli moydan foydalanadilar. Bunday mahsulotlar organizmga salbiy ta'sir ko'rsatadi.
- Mahsulot yog'ga nisbatan past kaloriya hisoblanadi, shuning uchun u to'liq ovqatlanish uchun, ayniqsa tana uchun yoki unchalik jiddiy bo'lmagan kasalliklarni davolashdan keyin reabilitatsiya davrida mos kelmaydi.
"Kreml" nefti haqida sharhlar
Mahsulot haqidagi fikrlar butunlay boshqacha. Ijobiy va salbiy soni taxminan bir xil.
Ko'p hollarda, hali ham "Kremlinskoye" moyini tarqalmagan deb hisoblaydiganlar salbiy gapirishadi. Odamlar sut mahsulotining ta'mini kutishadi va uni olmaganlarida hafsalasi pir bo'ladi.
Farqni yaxshi tushunadigan ayollar pishirish uchun tez-tez yormani olishadi. Amaldanatijadan hamma xursand. Neftni yaxshi ko'radigan odamlar ham ijobiy javob berishadi, ammo shifokor sog'lig'i sababli uni iste'mol qilishni keskin cheklaydi. Ularning ta'kidlashicha, mahsulot xuddi shunday mazali, lekin uni qo'rqmasdan iste'mol qilish mumkin.
Tavsiya:
X altadagi yashil choy foydalimi: tarkibi, turlari, pishirish qoidalari, ijobiy va salbiy tomonlari
Yashil choy asrlar davomida sog'liq uchun foydalari bilan mashhur bo'lgan mazali ichimlikdir. Uyda choy ichish dunyoning ko'plab oilalarida an'anaga aylangan. Biroq, hayotning zamonaviy ritmi sharoitida choy qaynatish uchun har doim ham vaqt topa olmaydi va qadoqlangan ichimlik bilan kifoyalanish kerak. Ushbu maqolada biz yashil choy paketlari, bunday mahsulotning foydalari va xavfi haqida ma'lumotni batafsil ko'rib chiqamiz. Shuningdek, biz to'g'ri tayyorgarlik bo'yicha maslahat beramiz
"Karmadon" mineral suvi: tarkibi, kontrendikatsiyasi, foydali xususiyatlari, qabul qilishning ijobiy va salbiy tomonlari
"Karmadon" mineral suvi maxsus tarkibi bilan ajralib turadi. Uning tarkibida tuzlar, gazlar va organik komponentlar mavjud bo'lib, ular birgalikda insonning barcha organlariga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Maqolada biz Karmadon mineral suvi, ichimlikning foydali xususiyatlari va kontrendikatsiyasi haqida ma'lumot beramiz
Eriydigan qahva zararlimi: tarkibi, brendlari, ishlab chiqaruvchisi, mahsulot sifati, tanaga ta'siri, doimiy foydalanishning foydalari va zararlari
Eriydigan qahvaning zarari va foydalari haqida. Rossiya bozoridagi eng yaxshi va sifatli brendlar. Tetiklantiruvchi ichimlik nima bilan to'la: uning tarkibi. Eriydigan qahva qo'shilgan retseptlar: gilos, aroq, qalampir va mandarin sharbati bilan
Qahva: ichishning ijobiy va salbiy tomonlari, turlari, xususiyatlari va sharhlari
Barcha oziq-ovqat mahsulotlarining inson salomatligi uchun ijobiy va salbiy tomonlari bor, qahva bundan mustasno emas. Bu zararli ichimlik ekanligi shifokorlardan tez-tez eshitiladi, kuch-quvvat berishi esa ularsiz ham bilinadi. Ushbu mashhur ichimlikning haqiqiy biluvchilari uning ijobiy va salbiy tomonlari va inson tanasiga qanday ta'sir qilishini bilishga qiziqishadi
Soda o'rniga pishirish kukuni: nisbatlar, o'rinbosar miqdori, tarkibi, tuzilishi, almashtirishning ijobiy va salbiy tomonlari
Hamir uchun pishirish kukunini osongina soda bilan almashtirish mumkinligini hamma biladi. Aksincha bo'lishi mumkinmi? Va nisbatlar qanday bo'lishi kerak? Savol qiyin. Sodani sirka bilan o'chirish kerakmi? Va agar shunday bo'lsa, qanday qilib to'g'ri? Keling, buni tushunishga harakat qilaylik