2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Koʻzingizni yuming va bolaligingizga qayting. U erda siz butun yoz va ta'til uchun buvingizning oldiga qishloqqa borgansiz. Yangi sut va yangi pishiriqlarning xushbo'yligini his eting. Ayting-chi, siz u erda bo'lishni xohlaysizmi? Va buvining qancha maxfiy retseptlari bor edi! Har bir taom ajoyib chiqdi va uni takrorlashning iloji yo'q edi. Har doim ta'mi uchun nimadir etishmayotgan edi. Endi siz buvimning retsepti bo'yicha mazali pishiriqlar tayyorlashning barcha sirlarini o'rganasiz.
Xamirturushsiz pechene retsepti eng qadimgi va eng sirli hisoblanadi. Uning o'ziga xosligi shundaki, u turli xil ingredientlardan tayyorlanadi, ammo ta'mi bir xil bo'lib qoladi. Nima uchun bu sodir bo'ladi, biz quyida ko'rib chiqamiz.
Cookie yangiligi
Buvimning xamirturushsiz retseptini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- 2 stakan sut;
- 1 tuxum;
- 200g sariyog '(margarin);
- 1 choy qoshiq soda;
- 2 stakan shakar;
- 6 stakan bug'doyun;
- 100 g shakar kukuni.
Avval xamir qorish kerak. Avvalo, margarin yoki sariyog'ni suv hammomida eritib oling. Unga tuxum, soda, sut, shakar qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Shuni ta'kidlash kerakki, xamirturushsiz soda uchun ushbu retseptda siz sodani o'chirishga hojat yo'q. Bir hil massaga ega bo'lgach, ozgina un qo'shing.
Xamirni ikkita qopga bo'lib muzlatgichga bir soatga qo'ying. Sovutgandan keyin u plastilin kabi yopishqoq bo'ladi va qo'llarga yopishmaydi. Biz 1-2 sm qalinlikdagi xamirni yoyib, pechene shakllarini pichoq yoki maxsus qoliplar bilan kesib tashlaymiz. Biz pishirish varag'ini pergament qog'oz bilan yopamiz va uni o'simlik moyi bilan yog'laymiz. Kelajakdagi kukilarni pishirish varag'iga qo'ying va shakar kukuniga seping. Bundan tashqari, kukilarni boshqa ingredientlar bilan bezashingiz mumkin. Misol uchun, yong'oq, murabbo yoki rezavorlar. Biz bir necha daqiqa davomida pechda yangilikni yuboramiz. Haroratni 200 darajaga sozlang.
Natijada, kukilar o'rtacha shirin va kichik bolalar uchun mos keladi. Agar xohlasangiz, ko'proq shakar qo'shishingiz mumkin.
Tvorogli pechenye
Keling, tvorogning klassik retseptini koʻrib chiqaylik. Kerakli ingredientlar:
- 300 g tvorog;
- 4 tuxum;
- 3 osh qoshiq. l. shakar;
- 0, 5 osh qoshiq. l. moy;
- 1-2 stakan mayda un;
- 1-2 stakan javdar uni;
- 0, 5 osh qoshiq. l. soda;
- oʻrtacha yogʻli smetana;
- tuz.
Pishirish paytida hech kimni tark etmaydigan xushbo'y donutlar olinadi.befarq.
Pishirish jarayoni
Hamir uchun smetana, 3 dona tuxum, soda, shakar va un kerak bo'ladi. Barcha ingredientlarni bir xil tartibda aralashtiring. Xamir qo'llaringizga yopishib qolishi bilan uni sochiq yoki yopishqoq plyonka bilan yoping va yarim soatga qoldiring.
Hozirda biz yangi narsalar uchun to'ldirishni tayyorlayapmiz. Buning uchun sarig'i, tvorog, shakar, tuzni aralashtiramiz va yaxshilab aralashtiramiz.
Yarim soatdan keyin xamirni turniket shaklida o'rang. Keyin uni kichik teng qismlarga bo'ling. Biz har bir bo'lakni diametri taxminan 15 sm bo'lgan doira ichiga aylantiramiz. Ish qismining o'rtasiga plomba qo'ying va cheesecake qilish uchun chetlarini egib oling. Pergament qog'ozini kungaboqar yog'i bilan yog'lang va ustiga yangilikni yoying. To'ldirishning ochiq qismi sarig'i bilan smetana bilan yog'lanishi kerak. Pishirish varag'ini 200 daraja haroratda bir necha daqiqa davomida pechga yuboramiz.
Siz shirinliklarni shakar kukuni yoki murabbo bilan bezashingiz mumkin.
Ushbu xamirturushsiz retseptlar sizga rustik va yoqimli atmosferaga kirishingizga yordam beradi va bolalarga qadim zamonlardan sevimli taomingizni ko'rsatadi.
Tavsiya:
Surat bilan klassik Satsivi retsepti
Satsivi nima haqida juda ko'p bahs-munozaralar bor - idish yoki sous? Shunga qaramay, gruzin tilidan tarjimada bu so'z "sovuq idish" degan ma'noni anglatadi, ya'ni biz uni shunday qabul qilamiz. Satsivi retsepti, albatta, mazali va o'ziga xos taomni yaxshi ko'radigan har bir oshpazlik mutaxassisiga yoqadi
Surat bilan go'sht pishirish retseptlari
Vejeteryanlar boshqacha fikrda bo'lishi mumkin, ammo hayvon oqsillari bizning tanamiz uchun shubhasiz muhimdir. Bundan tashqari, ta'mi va xushbo'yligi, to'liqlik hissi va ovqatlanishdan qoniqish kabi jiddiy dalillar mavjud. Shunday qilib, go'shtli taomlarni tayyorlash qoidalari (uning ko'p navlari) barcha darajalar va chiziqlardagi oshpazlar uchun, ayniqsa boshlang'ich uy oshpazlari uchun hali ham dolzarbdir
Surat bilan oddiy tort retsepti "Qush suti"
"Qushlarning suti" keki ko'pchilikka bolalikdan tanish bo'lgan sevimli taomdir. U eng nozik sufle va yumshoq tortdan iborat bo'lib, uni ajoyib shokoladli muz bilan bezang. Va endi qanday qilib o'zingizni bu mazali desertning bir bo'lagidan bosh tortishingiz mumkin? Bundan tashqari, uni tayyorlashning bir necha yo'li mavjud. Ko'proq yuqori kaloriya variantlari va dietali variantlar mavjud. Va uyda bunday tortni tayyorlash qiyin emas
Surat bilan mazali Rojdestvo torti retsepti
Siz hech qachon Rojdestvo tortini tayyorlab ko'rganmisiz? Yo'qmi? Keyin ushbu maqola sizga bu borada yordam beradi
Surat bilan klassik hodgepodge retsepti
Solyanka - mazali birinchi taom uchun ajoyib variant. Tayyorlanishi juda oddiy, ammo haqiqiy asar yaratish uchun ko'p miqdordagi go'shtli ingredientlar kerak bo'ladi, shuning uchun uni kundalik stollarda kamdan-kam sezishingiz mumkin. Ko'pgina oshpazlar hodgepodge uchun asl retseptlarni bilishadi va bunday taomni tayyorlash bilan bog'liq sirlarini bajonidil baham ko'rishadi. Shunday qilib, keling, ulardan ba'zilarini, shuningdek, uyda sho'rva tayyorlash variantlarini ko'rib chiqaylik
