Mazali krutonlar: fotosurat bilan retsept

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Uy qurilishi krutonlari har qanday birinchi taomga ajoyib qoʻshimcha boʻladi, salatga tiniq qoʻshimcha va shunchaki ajoyib gazak boʻladi. Ular kattalar va bolalar tomonidan seviladi. Ammo do'konda sotib olingan krakerlar tuz va ziravorlarning ortiqcha tarkibidir. Shuning uchun, biz uyda mazali krakerlarni qanday tayyorlashni o'rganamiz. Bu foydali va byudjetga qulay.

Mahsulotlar va shaklni tanlang

Har kim achchiq taom tayyorlashi mumkin. Va nima qulay, buning uchun har qanday nondan foydalanishingiz mumkin. Hozirgina sotib olingan non kechagidek mazali krutonlarga aylanadi. Bundan tashqari, siz krakerlarga ham qolipli non, ham boy bulochkalarni kesishingiz mumkin. Qora va oq, mayiz va quritilgan mevalar - kraker har qanday mahsulotdan yaxshi.

Xushbo'y kreplarni jozibali shaklda tayyorlash uchun siz maxsus metall qoliplardan foydalanishingiz mumkin. Bolalar, ayniqsa, gullar va yuraklardan zavqlanishadi. Ammo oddiy tayoqlar yoki bo'laklar ham quvnoq bo'ladi.

Shakl berish

Bu yerda nozikliklar bor. Agar siz yumshoqroq mahsulotlarni xohlasangiz, kattaroq kesib oling. Agar siz kesayotgan bo'lsangiz, bu foydali bo'ladinon, keyin choy ichish. Kichik mahsulotlar sho'rva va salat uchun ishlatiladi, shuning uchun ular pechda yaxshi quriydi. Haqiqiy mazali krutonlar chiqdi.

Quritish harorati

Bu erda aniq javob yo'q va bo'lishi ham mumkin emas. Har bir non har xil quriydi. Qanday bo'lmasin, tilim yoki tayoqlarni bir necha marta aylantirish muhim, shunda ular bir tekis quriydi. Shunday qilib, pechning optimal harorati:

• Oq non uchun - 170 daraja.
• Kulrang yoki kepak uchun - 180 darajadan oshmasligi kerak.
• Qora uchun - 180 daraja.
• Muffin uchun - 170 daraja.

Pazandachilik sirlari

Tajribali oshpazlarning ta'kidlashicha, tajribasidan va avval oshxonada qancha vaqt o'tkazganidan qat'i nazar, hamma mazali krutonlarni pishirishi mumkin. Ushbu oddiy san'atning asoslarini tushunish kifoya. Keling, ba'zi amaliy maslahatlarni ko'rib chiqaylik:

• Non juda nam boʻlsa, quritayotganda eshikni ochiq tuting. Bu pishirish jarayonini tezlashtiradi, chunki ortiqcha namlik tezroq bug'lanadi.
• Koʻkatlar va ziravorlar qoʻshayotganda oʻzingizni bezovta qilmang. Ular ta'mni to'liq yo'qotish uchun emas, balki ta'mni chiqarish uchun bor.
• Zavorlar va ziravorlarni aralashtirmang. Misol uchun, sarimsoq va quritilgan arpabodiyon juda yaxshi aralashmaydi. Buni hisobga olish kerak.
• Agar siz salatga kruton qo'shishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, ishtaha qo'shiladigan ziravorlar pishirish uchun ishlatilishi kerak.
• Agar xohlasangizUlarni kelajakda foydalanishga tayyorlash va bo‘laklarini hali ham tiniq holatda saqlash uchun ularni shisha idishga quying va mahkam yoping.

Saqlash va koʻpaytirish

Quruq non muntazam ravishda oshxonada qoladi. Uni tashlab yuborish juda achinarli va bu shart emas. Asosiysi, bulochka mog'orlanmasligi uchun sharoit yaratish, aks holda u ovqatlanish uchun yaroqsiz bo'lib qoladi. Har bir tejamkor uy bekasi eskirgan nonni saqlab qolish uchun mazali krakerlar retseptini albatta topadi. Uni shunchaki saqlab qolib qolmay, balki bolalar xursand bo‘ladigan delikatesga aylantiring.

Qizil oq non

Bu qandolatni juda sog'lom emasligi uchun xohlagancha qoralashingiz mumkin. Krakerlar hali ham pishirilgan nondan afzalroq bo'ladi. Hatto gastroenterologlar ham kechagi nonni eyishni tavsiya qilishsa ajabmas. Ammo do'konlarda sotiladigan krakerlarda inson tanasi uchun foydali bo'lgan ozgina moddalar mavjud. Shuning uchun ularni uyda tayyorlashga arziydi, keyin ularni sog'lom gazak deb hisoblash mumkin.

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• Ta'mga ko'ra tuz.
• Sarimsoq - 2 chinnigullar.
• Yog '- 3 osh qoshiq. l. Siz zaytun, kunjut, kungaboqardan foydalanishingiz mumkin.
• Baton yoki non - 400g
• Pishloq - 100g

Oxirgi komponent qoʻshilishi yoki qoʻshilmasligi mumkin. Siz hali ham juda mazali krutonlarni olasiz. Lekin shirin nota ularni ajoyib qiladi.

Pishirish jarayoni

Bu yerda juda oddiy. Hatto yangi boshlovchi ham birinchi marta va maxsussiz muvaffaqiyatga erishadimuammolar. Nonni bo'laklarga kesib, pishloqni maydalash kerak. Sarimsoqni pichoq yoki maxsus maydalagich bilan maydalang. Bir oz tuzlang, shunda u sharbatni boshlaydi. Yog 'qo'shing.

Olingan massani non bo'laklari ustiga quying va bir-ikki daqiqaga qoldiring, shunda ular bir tekis namlanadi. Tandirda mazali krutonlarni tayyorlash vaqti keldi. Pishirish varag'ini pergament qog'oz bilan yoping va bo'laklarni bir qatlamga joylashtiring. Bu juda muhim, chunki ular bir-birining ustiga qo'yilsa, notekis qovuriladi.

Pochni oldindan qizdirish kerak. Mazali qobiq paydo bo'lguncha 180 daraja haroratda kelajakdagi kreplarni pishiring. Birinchi 5-10 daqiqa davomida tez-tez aralashtirib turing, shunda erituvchi pishloq bo'laklarni teng ravishda o'radi. Bu juda xushbo'y, sho'rva uchun ideal, lekin uzoq vaqt saqlanmaydi.

Beqiyos xushbo'y

Sarimsoq hamma uchun emas, lekin agar siz achchiq, achchiq pishiriqlarni yaxshi ko'rsangiz, bu retseptni albatta tatib ko'ring. Keling, mazali krakerlarni qanday tayyorlashni batafsil ko'rib chiqaylik. Bunday gazaklar, ayniqsa, uy bekalari bilan mashhur, chunki ularni tayyorlash juda oz vaqt talab etadi va natija butun oilani xursand qiladi. Ular sho'rva bilan xizmat qilishi yoki oddiygina gazak sifatida ishlatilishi mumkin. Eng muhimi, shu tariqa eskirgan nonni tezda qayta ishlashingiz va uni yangi usulda xizmat qilishingiz mumkin.

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• Baton yoki baget - 1 dona
• Tuz va murch.
• Sarimsoq - 4 chinnigullar.
• Zaytun moyi - 60 ml.

Pechni 180 gradusgacha qizdirish uchun qo'ying, ammo hozircha nonni tayyorlaylik. pishirish varag'i kerakoling va qog'oz bilan yoping. Birinchidan, sarimsoqni tayyorlaymiz. Buning uchun yog'ni skovorodkada qizdiring, unga sarimsoq qo'shing. Uzoq vaqt davomida qovurishingiz shart emas, faqat 30 soniya davomida qovuring. Keyin sarimsoqning xushbo'yligi yog'ga aylanadi. Bu aralashmani kesilgan non bo'laklari ustiga to'kib tashlang va bir muddat turing. Aralashtiring va yana bir necha daqiqaga qoldiring. Hamma tayyorgarlik shu. Kublarni bir qatlamga joylashtiring va pishirish varag'ini pechga yuboring. Nonni har bir bo'lak chiroyli oltin rangga aylanguncha quriting.

Javdar krakerlari

Agar siz oq nonni yoqtirmasangiz, bemalol ushbu retseptdan foydalaning. Bunday gazaklar ajoyib ta'mga ega, ular hazm qilish uchun yaxshi va kaloriyalarda juda yuqori emas. Ya'ni, ular borschga qo'shimcha bo'lishi yoki mustaqil taom sifatida xizmat qilishi mumkin.

Mazali non krutonlarini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Bir necha dona non yoki qirqish - 0,6 kg.
• Quritilgan sarimsoq - 1 choy qoshiq, yangi - bir necha chinnigullar.
• Tuz va boshqa ziravorlar.
• Zaytun moyi - 2 osh qoshiq. l.

Javdar noni oq nondan zichroq va qalinroq qobiqqa ega bo'lishi bilan ajralib turadi. Shuning uchun biz uni kesib tashlaymiz va faqat maydalanganlarni qoldiramiz. U mustahkam, shuning uchun u bilan ishlash juda yoqimli. Bir xil kubiklarga kesib oling, bir stakanga o'tkazing va ziravorlar, tuz, o'tlar bilan seping. Mahsulotlarga zarar bermaslik uchun faqat idishlarni silkitish tavsiya etiladi. Yog 'to'kib tashlang, yangi sarimsoq qo'shing va tursin. Mazali uy qurilishi krakerlari 15 daqiqadan ko'p bo'lmagan vaqt ichida tayyorlanadi,vaqti-vaqti bilan ularni aralashtirish kerak.

Borsch uchun ideal

Agar oq pirzola salatlar va gazaklar uchun eng yaxshisi bo'lsa, bir tarelka issiq borsch uchun bir hovuch jigarrang nonli krutonlardan yaxshiroq narsa yo'q. Ular xushbo'y, yorqin va juda mazali. Agar siz ularni qolganlari bilan solishtirsangiz, ular ham juda chiroyli bo'lib, javdari maydalangan zichligi tufayli saqlanib qolgan aniq shakllarga ega. Ovqat tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Bir bo'lak qora non. Xohlasangiz, zira, koriander va boshqa qo'shimchalar bilan ichishingiz mumkin.
• O'simlik yog'i - 45 ml. Qayta qilinmagan juda yaxshi ishlaydi.
• Yupqa tuz.
• Ziravorlar va quritilgan o'tlar.

Nonni har birining qalinligi 1 sm dan oshmaydigan qilib chiziqlar yoki boshqa bo'laklarga bo'lish kerak. Endi buni biroz boshqacha qilamiz. X altaga yog'ning yarmini quying, ziravorlar qo'shing, dilimlenmiş nonni quying va qolgan yog'ni ustiga quying. Aralash har bir bo'lakka taqsimlanishi uchun sumkani qattiq silkiting.

Keyingi - odatiy texnika. Pishirish varag'ini pergament qog'oz bilan yoping va ustiga non bo'laklarini bir qatlamga qo'ying. Pech 180 darajaga oldindan qizdirilganda, pishirish varag'ini qo'ying. Parchalar dastlab quyuq rangga ega bo'lganligi sababli, tayyorlik bo'yicha harakat qilish qiyinroq bo'ladi. Qobiq qotib qolguncha taxminan 10 daqiqa pishiring.

Tuzli oddiy krutonlar

Tez, mazali va boshqa hech narsa. Sizga minimal ingredientlar kerak bo'ladiva juda oz vaqt. Tayyorlang:

• Baton - 1 dona
• Tuz - 5g
• Zavorlar - ta'mga qarab.

Nonni kub shaklida kesib oling. Ular juda qalin yoki nozik emasligiga ishonch hosil qiling. Keyin ular kerakli darajada qurib ketmasligi yoki muddatidan oldin yonib ketmasligi mumkin. Ularni pishirish varag'ida bir qatlamda joylashtiring va ozgina suv bilan seping. Endi tuz va xushbo'y o'tlar bilan seping. Biz uni pechga yuboramiz, 150 darajaga qadar isitiladi. Elementlar chiroyli oltin rangga aylanguncha quriting.

Shirin mazali krakerlar

Fotosuratli retsept, albatta, uy choyini sevuvchilarga yoqadi. Simit va boy krakerlar, yangi choy va murabbo - faqat bolalikdan olingan rasm. Ammo bu erda pishirish usuli biroz yaxshilanadi. Non pishirishdan oldin smetana bilan namlanadi. Bu choy uchun haqiqiy tort bo'lib chiqdi.

Sizga kerak:

• Smetana - 200g
• Buncha yoki non - 250g
• Shakar - 1,5 osh qoshiq

Nonni tilimga kesib oling, so'ng ularning har birini ko'p kub shaklida maydalang. Kerakli miqdorda shakar va smetana alohida plitalarga soling. Endi har bir bo'lakni qaymoqqa botirib, shakarga soling. Ularni quruq pishirish varag'iga qo'ying va 200 daraja qizarguncha pishiring.