2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Ko'pchiligimiz qo'ziqorinlarni yaxshi ko'ramiz va qovurilgan istiridye qo'ziqorinlari chindan ham mazali taomdir. Yaqinda u ko'pincha terak, tol, tut va o'rik kabi kasal daraxtlarda o'sadigan bo'lsa-da, do'kon javonlarida ommaviy ravishda paydo bo'la boshladi. Bundan tashqari, ilgari tabiatda to'plangan qovurilgan istiridye qo'ziqorinlari sun'iy sharoitda o'stirilgandan ko'ra ancha mazali ekanligi doimo ta'kidlanadi. Bu ajoyib qo'ziqorin bejiz dietali mahsulot deb atalmagan. Ta'mga ko'ra, qovurilgan istiridye qo'ziqorini hatto taniqli shampignonlardan ham oshib ketadi. Quyida uni tayyorlash retseptlari keltirilgan.
Piyozli qovurilgan istiridye qo'ziqorin
Pishirish uchun sizga 0,5 kg qo'ziqorin, tug'ralgan petrushka va arpabodiyon, 2 bosh piyoz, qalampir, tuz, qo'ziqorinlarni qovurish uchun kungaboqar yog'i kerak bo'ladi. Bu erda fotosurati bilan retsepti keltirilgan qovurilgan istiridye qo'ziqorinlari juda nozik mahsulot bo'lgani uchun ularni qovurishdan oldin qaynatmaslik kerak. Qum va boshqa aralashmalar tushmasligi uchun ular yaxshilab yuvilishi kerak, qog'oz sochiqda quritilishi va chiziqlar bilan kesilishi kerak (kengligi 1 sm). Piyoz yarim halqalarda kesiladi vaqovurilgan idishda o'simlik yog'ida qovurilgan. Tug'ralgan qo'ziqorinlar qovurilgan piyozga qo'shiladi va ular o'rtacha olovda taxminan 20 daqiqa davomida qovuriladi. Qovurilgan istiridye qo'ziqorinining bir xususiyati bor: uzoq muddatli issiqlik bilan ishlov berish bilan u "kauchuk" bo'ladi. Shuning uchun pishirish paytida doimo qo'ziqorinlarni tatib ko'rish kerak.
Pishirish oxirida qovurilgan istiridye qo'ziqoriniga qalampir va tuz sepiladi, o'chirilgandan keyin ko'katlar sepiladi. Bunday qo'ziqorinlar nafaqat ajoyib garnitür, balki to'liq mustaqil taomdir.
Qovurilgan ustritsali qo'ziqorinli salat
Yuvilgan va tug'ralgan qo'ziqorinlar qog'oz sochiqda quritilishi kerak. 4 osh qoshiq uchun keng isitiladigan qovurilgan idishda. l. zaytun moyi 0,5 kg istiridye qo'ziqorinini qovuring. Qo'ziqorinlardan chiqarilgan suyuqlikning butun massasi bug'langandan so'ng, ular pechdan chiqariladi va alohida idishga yotqiziladi. Pishirish tugashidan oldin, idish qalampir va tuzlangan (ta'mga). Piyoz, tozalangan va yarim halqalarga kesilgan, marul barglari bo'laklari bilan aralashtiriladi. Ular qovurilgan qo'ziqorinlarga qo'shiladi. Qovurilgan istiridye qo'ziqorinlari pishirilgan zaytun moyi qoldiqlari balsamik sirka bilan aralashtiriladi. Qo'ziqorin va marul bu sous bilan quyiladi.
Smetanadagi istiridye qo'ziqorinlari
Deyarli hamma biladi, qaymoqli soslarda pishirilgan qo'ziqorinlarning ko'p turlari nihoyatda mazali bo'ladi. Shunday qilib, qaymoq bilan qovurilgan istiridye qo'ziqorinlari juda mazali va juda to'yimli taomdir. Ularni tayyorlash uchun quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi: 0,5 kg tozalangan va tug'ralgan qo'ziqorin, 2 osh qoshiq. l. sariyog ', 2 piyoz, 150 g smetana (20% yog'li), maydalangan qalampir, tuz. Dereotu sevuvchilar bu achchiq oʻtdan foydalanishlari mumkin.
Pishirish texnologiyasi: tug'ralgan qo'ziqorinlarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang, piyozni tozalang, yarim halqalarga bo'ling. Qovurilgan idishda sariyog'ni eritib oling. Unda siz piyozni ozgina qovurishingiz kerak, keyin unga istiridye qo'ziqorini va ozgina suv qo'shishingiz kerak. Idishni tuz va qalampir qiling. Qo'ziqorinlarni taxminan 0,5 soat davomida pishiring. Shundan so'ng, u smetana bilan ziravorlanadi va yana 10 daqiqa davomida pishiriladi. Tug'ralgan arpabodiyon ko'katlari istiridye qo'ziqorinlarini olovdan olib tashlaganidan keyin qo'shiladi.
Tavsiya:
Kaloriyali qovurilgan kartoshka. Go'sht bilan qovurilgan kartoshka. Kaloriyali pishirilgan kartoshka cho'chqa go'shti bilan
Toʻgʻri ovqatlanish nafaqat ehtiyoj, balki zavq hamdir, ayniqsa taom sevgi va tasavvur bilan tayyorlangan boʻlsa. Hatto eng oddiy mahsulotlardan ham siz xudolarning taomlarini chinakamiga tayyorlashingiz mumkin
Qovurilgan tovuq. Fotosurat bilan qovurilgan tovuq retsepti
Negadir tovuqli taomlarga e'tibor berish odat tusiga kirgan. Negadir hamma yosh tovuqlarni unutdi. Lekin qovurilgan tovuqlar, ular nafaqat noziklik deb hisoblanadilar, balki ularning go'shti ham kattalar qushiga qaraganda kamroq bo'lsa ham, ko'proq parhez va yumshoqroqdir. Hatto hamma quruqlik va mazasizlikda ayblaydigan ko'krak ham tovuqlarda yumshoq va suvli bo'ladi. Shunday qilib, tovuq jo'jalari uchun bozorga yugurib, mazali narsa pishirish vaqti keldi
Qovurilgan piyoz garnitür yoki gazak sifatida. Tuxum bilan qovurilgan piyoz
Ko'pchilik uy bekalari uchun qovurilgan piyoz bir qator taomlarni tayyorlashda oraliq bo'g'in hisoblanadi. Ayni paytda, sabzavot haqsiz ravishda xafa bo'ladi: u juda mazali mustaqil delikates qiladi
Tandirda qovurilgan sazan. Tovada qovurilgan sazan. Smetana ichida qovurilgan sazan. Xamirdagi sazan
Hamma sazanni yaxshi ko'radi. Kimni tutish kerak, kim ovqatlanadi va kim ovqatlanadi. Biz baliq ovlash haqida gapirmaymiz, chunki bugun siz bu baliqni do'konda "qo'lga olishingiz" mumkin, ammo biz uni qanday pishirishni aytamiz
Cho'chqa quloqlarini qanday pishirish kerak. G'ayrioddiy taom va noyob taom
Toʻngʻiz quloqlarini qanday pishirish haqida kam odam oʻylagan boʻlsa kerak. Axir, ko'pchilik bu sakatatni mazali yoki sog'lom deb hisoblamaydi, balki go'sht ishlab chiqarishdagi chiqindilarga murojaat qiladi. Bunday fikr noto'g'ri. To'g'ri tayyorgarlik bilan, bu noziklikni juda mazali deb aytish mumkin. Ushbu maqolada yozilganlarning to'g'riligini tekshirish uchun bir nechta retseptlar taklif etiladi
