Karamli salat retseptlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Karamli salatlar mazali va foydali taomlardir. Bu sabzavot butun yil davomida stolda mavjud. Hammayoqni ayniqsa qish mavsumida, vitamin etishmasligi hosil bo'lganda iste'mol qilish tavsiya etiladi. Yangi sabzavotlardan olingan gazaklar tanani foydali moddalar bilan to'yintirishga yordam beradi. Keyinchalik fotosurat bilan oq karam bilan salatlar uchun retseptlar bo'ladi. Ushbu taomlarni kundalik tushlik yoki kechki ovqat uchun yoqimli ta'mga ega vitaminli taom sifatida berish mumkin. Ba'zi gurme salatlar maxsus holatlar uchun mo'ljallangan.

Foydali salat uchun maslahatlar

Karamning o'zi mazali. Ammo salatlarni yanada yumshoq va ishtahali qilish uchun siz quyidagi qoidalarga amal qilishingiz kerak:

1. Sabzavotning yuqori barglarini butunlay olib tashlash kerak, ular odatda qo'pol va iflos.
2. Salatlar uchun barcha mahsulotlar oldindan sovutilgan bo'lishi kerak, shuning uchun taom uzoqroq davom etadi.
3. Tayyorsalatlar sirlanmagan metall idishlarda saqlanmasligi kerak, bu ularning xavfsizligiga salbiy ta'sir qiladi.
4. Karamni limon sharbati bilan sepish kerak, bu sabzavotning ta'mini yaxshilaydi.
5. Kiyinishdan oldin salatga tuz qo'shing. Aks holda, ziravorlar erimaydi va taomning ta'mi noaniq bo'lib qoladi.

Klassik karam salati

Bu eng oson karam salatining retsepti. Uni atigi 10-15 daqiqada tayyorlash mumkin. Buning uchun sizga bir kilogramm sabzavot kerak bo'ladi. Kiyinish uchun siz 3 osh qoshiq sirka, 1 osh qoshiq kungaboqar yog'i va yarim osh qoshiq shakar olishingiz kerak.

Salat quyidagi ketma-ketlikda tayyorlanadi:

1. Sabzavot juda nozik va uzun bo'laklarga bo'linadi. Buni maxsus karam maydalagich bilan qilish yaxshidir.
2. Toʻgʻralgan karamni barmoqlaringiz bilan ozgina yoğurun, shunda sabzavot sharbat chiqaradi. Bu salatga suvlilik va noziklikni beradi. Keyin suyuqlik quyilishi mumkin.
3. Keyin, idishdagi masalliqlarni yaxshilab aralashtiramiz.
4. Olingan sarimsoq maydalangan karam ustiga quyiladi. Idishning ustiga tuz seping. Uning miqdori sizning didingizga qarab olinadi.

Bu taom darhol berilmaydi. Birinchidan, salat xona haroratida taxminan yarim soat davomida saqlanadi. Bu idish-tovoqning kiyinish bilan namlanganligi va juda yumshoq bo'lmasligi uchun kerak. Salatning ta'mini diversifikatsiya qilish uchun siz unga maydalangan olma yoki tug'ralgan sabzi qo'yishingiz mumkin, shuningdek, uni o'tlar bilan sepishingiz mumkin. Bu taom kartoshka, go'sht yoki uchun ajoyib qo'shimcha bo'ladibaliq.

Karam va sabzi bilan retsept

Bu ham eng oddiy karam salatlaridan biridir. Bu kartoshka va go'shtli issiq ovqatlar bilan yaxshi ketadi. Bizga bir kilogramm karam, 1 ta o'rta bo'yli sabzi va qalampir va 2 ta yangi bodring kerak bo'ladi. Kiyinish uchun siz sirka va o'simlik moyini tayyorlashingiz kerak. Siz bu past kaloriyali va vitaminlarga boy gazakni yarim soatda tayyorlashingiz mumkin:

1. Karam ingichka uzun bo'laklarga bo'linadi (oldingi retseptda bo'lgani kabi).
2. Yangi sabzi qirg'ichdan o'tkaziladi.
3. Qalampir ingichka uzun tayoqchalarga kesiladi.
4. Bodring tozalanadi va ingichka bo'laklarga bo'linadi.
5. Sabzavotlarga mayda tugʻralgan petrushka yoki arpabodiyon qoʻshilishi mumkin.
6. Barcha ingredientlar aralashtiriladi.
7. Keyinga kiyinishni tayyorlashingiz kerak. Ayçiçek yog'i ta'mga qarab olinadi. Achchiqlik uchun unga 15 ml sirka qo'shing.
8. Salat solinadi, tuzlanadi va yana aralashtiriladi.

Sabzi qoʻshilgan karam salatasi vazn yoʻqotish dietasidagilar uchun foydalidir. Unda smetana va mayonez mavjud emas, shuning uchun bu gazakda bir necha kaloriya bor. Agar odamda achchiq ovqatga qarshi ko'rsatmalar bo'lsa, sirkani idishdan chiqarib tashlash mumkin.

Qurutilgan mevalar va yong'oqli karam salatasi

Yangi karam salatini unga quritilgan mevalar va yong'oqlar qo'shish orqali diversifikatsiya qilish mumkin. Bu taomga baharatlı shirin ta'm beradi. Bunday taomni tushdan keyin iste'mol qilish mumkin, bu to'liqlikka hissa qo'shadito'yinganlik, yog'li smetana ishlatish tufayli.

Yongʻoq va oʻrik qoʻshilgan oq karam salatining quyidagi retseptini tavsiya qilishingiz mumkin:

1. Yong'oq 50 g miqdorida olinishi kerak. Ular qahva maydalagichda mayda zarrachalar bo'lishi kerak. Shundan so'ng ularni ozgina qovurish mumkin, bu gazakka yorqinroq va aniqroq ta'm beradi.
2. Oriklar (5-6 dona) pishirishdan oldin 2 soat davomida iliq suvda namlanadi. Quritilgan mevalar yumshoq bo'lsa ham, bunday tayyorgarlik zarur. Namlash paytida shakarli moddalar qisman o'riklarni tark etadi. Bunday dastlabki tayyorgarliksiz salat juda shirin bo'lib chiqadi.
3. Quritilgan mevalar pichoq bilan mayda bo'laklarga bo'linadi.
4. Karam barglari (200 g) chiziqlar bilan kesilgan va tuz qo'shilgan.
5. Barcha masalliqlar salat idishida aralashtiriladi. Taomga kamida 25% yog'li smetana qo'shiladi.

Ushbu taomning kichik bir qismi ham sizni oson va tez to'ldirishi mumkin. Biroq, bu salatni kechki ovqatga yemagan ma'qul, chunki uning kaloriyasi ancha yuqori.

Diyet salat

Bu salatning kaloriyasi juda past. Siz qo'shimcha kilogramm olishdan qo'rqmasdan eyishingiz mumkin. Ushbu taomning 100 g tarkibida faqat 50 kkal mavjud. Shu bilan birga, gazak juda qoniqarli bo'lib chiqadi. Olma va seldereyning kombinatsiyasi parhez karam salatiga g'ayrioddiy va yoqimli ta'm beradi.

Siz yarim kilogramm karam, 1 dona sabzi va olma, shuningdek, 3 dona selderey poyasini olishingiz kerak. Bu gazakning asosiy tarkibiy qismlari. Sizga ¼ limon va 2 osh qoshiq zaytun moyi ham kerak bo'ladi.

Taom keyingisida pishiriladiketma-ketliklar:

1. Hammayoqni chiziqlar bilan kesib oling va sharbati ajralib turishi uchun barmoqlaringiz bilan ozgina yoğurun. Odatda parhezli salatlar tuz va shakarni o'z ichiga olmaydi. Biroq, bu qo'shimchalar maydalangan karamga juda oz miqdorda qo'shilishi mumkin.
2. Limondan sharbat siqib oling.
3. Olma maydalagich bilan maydalanadi. Keyin ularni limon sharbati bilan seping. Bu olma massasi qoraymasligi uchun bajarilishi kerak. Agar sizda limon bo'lmasa, apelsin yoki ohak sharbati ham ishlaydi.
4. Sabzini qoʻpol qirgʻichdan oʻtkazing.
5. Seldereyning poyalarini mayda toʻgʻrang.
6. Barcha masalliqlarni bir piyola ichiga aralashtiring va zaytun moyi qo'shing.

Salatni bezash uchun idishga qovurilgan kunjut yoki anor urug'lari sepishingiz mumkin.

Achchiq karamli tuyadi retsepti

Bu oq karam salatining retsepti achchiq ovqatni biluvchilar uchun juda mos keladi. Taom koreys gazaklariga o'xshaydi. Bu qaynatilgan kartoshka bilan yaxshi ketadi.

Bizga 300 g yangi karam va sabzi kerak. Bundan tashqari, salat tayyorlash uchun sizga ziravorlar kerak bo'ladi: ¼ choy qoshiq maydalangan qora qalampir va maydalangan koriander. Achchiqlik uchun idishga 1 choy qoshiq tuz va sirka, 3 sarimsoq chinnigullar, 3 piyoz va bir oz chimdim qizil qalampir qo'shing. Kiyinish uchun siz 50 ml kungaboqar yog'ini olishingiz kerak.

Taomni quyidagi tartibda pishiring:

1. Karam kvadrat bo'laklarga bo'linadi. Bu taom uchun sabzavotni ko‘p maydalamang.
2. Sabzini qoʻpol qirgʻichdan oʻtkazing.
3. Karamsabzi bilan aralashtiriladi. Olingan massaga koriander, qizil va qora qalampir qo'yiladi va sirka ham qo'shiladi. Keyin idish yarim soatga qoldirilishi kerak. U ziravorlarga singib ketishi kerak.
4. Piyoz kub shaklida kesiladi va kungaboqar yog'ida ozgina qovuriladi. Sabzavot yonib ketmasligini ta'minlash muhimdir. Keyin yog 'doka orqali o'tkaziladi. Piyozning o'zini salatga qo'yish kerak emas. Bu faqat idishga kiyinish bo'lib xizmat qiladigan yog'ga xushbo'ylik va ta'm qo'shish uchun kerak.
5. Salatga piyoz yog'i qo'shiladi.
6. Sarimsoq press bilan maydalanadi va idishga solinadi.
7. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtirish kerak.

Keyin, salat pishib qolsin. 30 daqiqadan so'ng u xizmat qilishga tayyor. Sirka turli konsentratsiyalarda olinishi mumkin, bu taomning istalgan o'tkirligiga qarab. Ammo uning kuchi 9% dan oshmasligi kerak. Shuni yodda tutish kerakki, agar achchiq ovqat iste'mol qilishga qarshi ko'rsatmalar mavjud bo'lsa, bu salatni iste'mol qilmaslik kerak.

Karam va makkajo'xori retsepti

Karam va makkajoʻxori salatasi yarim soatdan kamroq vaqt ichida tayyor boʻladi. Ushbu taom ingredientlarni uzoq muddatli qayta ishlashni talab qilmaydi. U kundalik dasturxonga ham, bayramona stolga ham xizmat qilishi mumkin. Sizga ¼ bosh karam, yarim banka konservalangan makkajo'xori, yarim dasta arpabodiyon, 50 g mayonez va ta'mga ko'ra tuz va qalampir kerak bo'ladi. Retsept quyidagicha:

1. Karamni oʻtkir pichoq bilan uzun, lekin juda yupqa boʻlmagan holda kesib oling.
2. Toʻgʻralgan sabzavotlarni tuzlang va barmoqlaringiz bilan ozgina maydalang.
3. Akropni mayda maydalab, karamga qo'shing.
4. Makkajo'xoridan suyuqlikni to'kib tashlangkonserva.
5. Karam va arpabodiyonga makkajoʻxori qoʻshing.
6. Barcha masalliqlarni idishga soling. Keyin tuz, mayonez qo'shing va aralashtiring.

Bu taom mayda tugʻralgan yangi bodring, shuningdek, Qisqichbaqa tayoqchalari bilan yaxshi ketadi. Ushbu komponentlarni qo'shish mumkin, agar siz ishtahani yanada qoniqarli qilishni istasangiz, ingichka chiziqlar bilan kesilgan dudlangan kolbasa qo'shishingiz mumkin.

Tovuq filesi salat

Tovuq va oq karamli salat nafaqat vitaminlarga, balki oqsillarga ham boy foydali taomdir. Uni tayyorlash uchun siz oq parranda go'shtidan foydalanishingiz kerak. Sizga 1 ta tovuq ko'kragi (taxminan yarim kilogramm og'irlikda), bir xil miqdorda karam, kam yog'li qattiq pishloq (50 g), bir stakan tayyor non kreplari va mayonez (100-150 g) kerak bo'ladi.

Taomni quyidagi tartibda pishiring:

1. Avval parranda go'shtini tayyorlashingiz kerak. Ko'krak 15-20 daqiqa davomida qaynoq sho'r suvda qaynatiladi. Keyin go'shtni sovutish kerak.
2. Karamni boʻlaklarga boʻlib, ozgina tuzlanadi va sharbat hosil boʻlguncha qoʻl bilan yoğurulur.
3. Tovuq goʻshti kub shaklida kesilib, karamga qoʻshiladi.
4. Pishloq qo’pol qirg’ichda maydalanadi. Olingan massa salat ustiga quyiladi.
5. Barcha ingredientlar aralashtiriladi.
6. Mayonez qo'shing va salatni yana aralashtiring.

Krekerlarni alohida xizmat qilish yoki tayyor taom ustiga sepish mumkin.

Karam, go'sht va tuzlangan bodring bilan retsept

Bu oq karamli juda to'yimli va mazali salat. ga topshirilishi mumkinstol nafaqat garnitür yoki go'sht uchun ishtahani, balki mustaqil taom sifatida ham. Biroq, bunday salatning kaloriya miqdori yuqori ekanligini yodda tutish kerak.

Bu taom uchun 200 g yog'siz go'sht, bir kilogramm karam, 1 ta sabzi, 1 tuxum va 2 ta tuzlangan yoki tuzlangan bodring kerak bo'ladi. Kiyinish uchun siz kichik bir qop mayonez (100-150 g) tayyorlashingiz kerak, salat kiyinish uchun esa - bir dasta arpabodiyon.

Bu taomning retsepti oddiy:

1. Tuxum va go'sht qaynatiladi. Keyin bu ingredientlar sovutiladi.
2. Karam chiziqlar bilan kesiladi.
3. Sabzi maydalagich bilan maydalanadi. Olingan massa karamga qo'shiladi.
4. Tuxum va bodringni maydalab, karam va sabzi solingan idishga soling.
5. Qaynatilgan go'shtni qo'lda ingichka tolalarga bo'lib, salatga qo'yish kerak.
6. Taom o'rtacha darajada tuzlangan. So'ngra sosni qo'shing va aralashtiring.
7. Akropni maydalab, idishning ustiga seping.

Agar parhezga rioya qilish kerak boʻlsa, mayonez oʻrniga kungaboqar yogʻidan foydalanish mumkin. Bu taomning kaloriya miqdorini biroz pasaytiradi.

Bayram retsepti

Maxsus holatlar uchun siz oq karam va qizil baliqdan ikra va qisqichbaqali salat retseptini taklif qilishingiz mumkin. Bu mazali, oqlangan va mazali taom. Bunday salat uchun siz 350 g miqdorida qizil baliq (pushti qizil ikra, alabalık yoki qizil ikra) bir oz tuzlangan filetosini tanlashingiz kerak.300 g karam uchun sizga 200 g qizil ikra va 400 g qisqichbaqa kerak bo'ladi. Shuningdek, 1 dona avakado va bolgar qalampiri, yarim limon va bir qop mayonez (200 g) olishingiz kerak.

Pishirish algoritmikeyingi bayram salati:

1. Qisqichbaqalar sho'r suvda qaynatiladi, sovutiladi va keyin dilimlanadi.
2. Karam mayda bo'laklarga bo'linadi.
3. Kichik bo'laklarga bo'lingan qizil baliq.
4. Qalampirlar yupqa qilib toʻgʻralgan.
5. Avokadolar tozalanadi va kub shaklida kesiladi.
6. Yarim limondan sharbat siqib olinadi.
7. Kelajak salatining har bir komponentiga limon sharbati sepiladi.
8. Barcha masalliqlar bir piyola ichida aralashtiriladi va mayonez bilan ziravorlanadi.
9. Mahsulot salat idishiga solinadi va uning yuqori qismi ikra bilan bezatilgan.

Mazali va chiroyli salat tayyor! Shuni esda tutish kerakki, bu taomga tuz qo'yish kerak emas, chunki uning tarkibida qizil baliq va ikra mavjud. Bu taomlar allaqachon sho'r ta'mga ega.

Fetax pishloqli retsept

Yumshoq pishloqning nozik va sho'r ta'mi yangi sabzavotli taomni mukammal ravishda to'ldiradi. Siz 200 g karam va Fetaxes, 1 konservalangan makkajo'xori, 4 osh qoshiq zaytun moyi va 15 ml sharob sirkasini olishingiz kerak. Salatni bezash uchun sizga 10 ta yashil zaytun va bir dasta arpabodiyon kerak bo'ladi.

1. Karam toʻgʻralgan va sharbat chiqarilguncha eziladi.
2. Fetaxu kub shaklida kesilgan.
3. Konservalangan makkajoʻxori konservasidan sharbat quyiladi.
4. Karam, pishloq va makkajoʻxori bir piyola ichiga aralashtiriladi.
5. Tuz juda o'rtacha bo'lishi kerak. Aks holda, uning ta'mini buzishingiz mumkin.
6. Sirka va moy aralashtiriladi va bu aralashma bilan salat qo'shiladi.

“Fetaxes” oʻrniga siz foydalanishingiz mumkinfeta pishloq yoki boshqa turdagi yumshoq tuzlangan pishloqlar.

Qo'ziqorinli retsept

Bu salat uchun har qanday qo'ziqorin mos keladi - shampignonlardan tortib yovvoyi qo'ziqorinlargacha. Sizga 350 g karam va yangi qo'ziqorin, 1 bosh piyoz, yarim stakan o'simlik moyi va 2 osh qoshiq olma sirkasi kerak bo'ladi.

1. Qo'ziqorinlar tilimga kesilgan va yog'ning yarmida qovurilgan.
2. Karam mayda bo'laklarga bo'linadi.
3. Piyoz mayda bo'laklarga bo'linadi.
4. Karam va piyoz idishga aralashtiriladi, ta’mga qarab tuzlanadi va olma sirkasi quyiladi. Ushbu kompozitsiyani yarim soatga qoldirish mumkin. Salat yaxshi namlangan bo'lishi kerak.
5. Tarkibga sovutilgan qo'ziqorinlarni qo'shing.
6. Salatni yog'ning qolgan yarmi bilan to'kib tashlang.

Bu taomni nafaqat tuyadi, balki go'shtga garnir sifatida ham iste'mol qilish mumkin. Qo'ziqorin salatasi uzoq muddatli saqlashga bardosh bermasligini yodda tutish kerak. Shuning uchun u stolga o'tirishdan biroz oldin tayyorlanadi.

dudlangan karam

Oq karam va dudlangan kolbasa pishloqli mazali salat retseptini taklif etamiz. Bu mazali taom uchun tejamkor variant.

Bizga karamning kichik boshi (400 g), 2 ta sabzi, 200 g kolbasa pishloq va 4 ta sarimsoq chinnigullar kerak bo'ladi. Taomni kiyinish uchun sizga kichik bir qop mayonez kerak (100 g).

1. Karamni mayda bo'laklarga kesib oling, tuzlang va barmoqlaringiz bilan ozgina yoğurun.
2. Xom sabzi va kolbasa pishloqini qirg'ichdan foydalanib maydalang.
3. Sarimsoq chinnigullarini maydalagich bilan maydalang.
4. Barcha ingredientlararalashtiramiz, ta'mga tuz va mayonez seping.

Bu ishtahani juda tez tayyorlash mumkin. U 20 daqiqadan kamroq vaqt ichida tayyor bo'ladi. Natijada mazali va foydali salat.