Rus viskisi: eng yaxshi brendlar va sharhlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Odamlar “rus viskisi” iborasini birinchi marta eshitganlarida, beixtiyor tabassum qila boshlaydilar va kimdir ochiqchasiga kuladi. Axir, bu ichimlik har doim biz uchun import qilingan va faqat bir nechta davlatlar uni ishlab chiqaradi: Shotlandiya, Irlandiya, Amerika va Yaponiya. Garchi viski ma'lum bir hududga, masalan, konyakga bog'lanmagan bo'lsa-da, bu erda ma'lum bir texnologiyaga amal qilish kifoya.

Shunday qilib, zamon oʻzgarmoqda, bepoyon Vatanimiz hududida viski ishlab chiqarish asta-sekin yaxshilana boshladi. Lekin gap bu emas. Hamma savol asl nusxalarni bizning analoglarimiz bilan almashtirish kerakmi? Qanchalik sifatli mahsulot va keng assortiment xaridorlarni kutmoqda.

Hammasi talabga bogʻliq

Bir necha yillar davomida viski kuchli alkogolli mahsulotlar orasida mashhurlik boʻyicha yetakchi boʻlib kelgan. Endi u nafaqat barlar, kafelar yoki restoranlar kabi joylarda buyurtma qilinadi, balki bu ichimlik uy bayramlari va faqat do'stlar bilan uchrashuvlar uchun sotib olinadi. Ya'ni, talab har kuni o'sib bormoqda va ishlab chiqaruvchilar shunchaki yordam bera olmadilarreaksiya.

Ayniqsa, yaqin atrofda juda yaxshi misol boʻlsa: Belarus bir necha yildan beri oʻzining rom, viski va tekila ishlab chiqaradi. Yuqoridagi barcha omillar mahalliy ishlab chiqaruvchilarni rus viskisini yaratishga undadi.

Birinchi ichki ichimlik

Endi rus viskisining bir nechta markalari mavjud, ammo Stavropol o'lkasida joylashgan Praskoveiskiy spirtli ichimliklar zavodi ushbu sohada kashshofga aylandi. Aynan shu erda don asosidagi birinchi kuchli alkogolli ichimlik yaratilgan va u "Praskoveiskoye" deb nomlangan.

Viski qanday tayyorlanadi

Zavod irland ishlab chiqaruvchilarining barcha an'analarini hurmat qiladi. Kompaniyaning eng tajribali xodimlari Irlandiyada viski ishlab chiqarishni o'rganishgan, ular ichimlik tayyorlashning barcha an'anaviy usullarini bilishadi.

Ishlab chiqarish texnologiyasi:

1. Faqat maxsus qayta ishlanadigan tanlangan arpa donalaridan foydalaning.
2. Birlamchi distillash.
3. Keyin olingan distillat qaritish uchun eman bochkalariga yuboriladi va u erda besh yil qoladi.

Organoleptik xususiyatlar

Sharhlarga ko'ra, rus viskisi "Praskoveiskoye" o'zining yumshoqligi va muvozanatli guldastasi bilan ajralib turadi, bu Irlandiya ichimliklariga xos emas. Lekin bu bizning iste'molchilarimiz uchun eng yaxshi variant.

Yagona salbiy tomoni shundaki, bu ichimlikni supermarketlarda yoki hatto ixtisoslashtirilgan do'konlarda topish juda qiyin. Odatdagidan kura ko'proqhamma o'z vatanida Stavropolda uchrashadi.

Shotland-rus viskisi 7 yard

Bu boshqa mahalliy brend. Lekin bu aynan bizniki emas, chunki ishlab chiqarishning katta qismi Shotlandiyada amalga oshiriladi. Deyarli tayyor ichimlik Rossiya Federatsiyasiga keladi, buning uchun ozgina qarish kerak. Aslida, biz uni faqat quyamiz, lekin bu ichimlik ham e'tiborga loyiqdir.

"Rossiya Shotlandiyasi" istiqboli

Albatta, rus viskisi asl shotland viskisidan sezilarli farq qiladi. Mahalliy ustalar juda mohir va tajribali bo'lishi mumkin, barcha texnologiyaga rioya qilishlari va hatto shotlandlarning sirlarini o'rganishlari mumkin, ammo bu yordam bermaydi. Chunki hamma narsa iqlimga bog'liq.

Shotlandiya skotchiga imkon qadar yaqinlashish uchun siz ko'plab shartlarga javob berishingiz kerak. Faqat bu holatda siz "to'g'ri" ta'm va hidga erishishingiz mumkin.

Va Rossiya hududida, iqlim sharoitiga ko'ra, Shotlandiyaga juda yaqin joy bor edi. Bu Dog'iston. Aynan o'sha yerda, Kizlyar shahrida asl ichimlik ishlab chiqarishga qodir ishlab chiqarish majmuasi qurilgan.

Whisky Black Corsair

Bu ichimlikning narxi ancha past, yarim litri uchun oʻrtacha uch yuz rubl turadi.

Bu qiziqish uyg'otmaydigan mutlaqo standart shishaga o'xshaydi. Yorliq nomga to'liq mos keladi, uning ustida qayiqda mo'ylovli qaroqchi cheksiz okeanni haydab yuradi. Ushbu alkogolli ichimlik rus ishlab chiqarishining elita viskisiga tegishli ekanligini bilib olishingiz mumkin bo'lgan yozuv mavjud.

Ichimlik Dog'istonning Kizlyar shahrida joylashgan Rossiyaning OOO NPP Whiskey kompaniyasi tomonidan ishlab chiqariladi. Aytgancha, bu yuqorida aytib o'tilgan kompleks. Aytgancha, bu kompaniya a'lo sifatli Kizlyar konyak uchun kuchli spirtli ichimliklarni sevuvchilarga yaxshi tanish.

"Black Corsair" rus viskisining tarkibiga uch yoshli don spirti kiradi, u yumshatilgan ichimlik suvi bilan suyultiriladi va oddiy shakar rangi qo'shiladi. Ya'ni, ichimlik ishlab chiqarish uchun na etil spirti, na tatlar ishlatilmaydi. Suv faqat kerakli quvvatga erishish uchun qo'shiladi.

Ta'mga

Butilka yopilgandan so'ng darhol seziladigan birinchi xushbo'y konyakga juda o'xshaydi, faqat unchalik kuchli emas. Spirtli ichimliklarning o'tkir hidi bor, lekin u umumiy rasmni buzmaydi. Ichimlik stakanga kirgandan so'ng, ikkilamchi xushbo'y hid paydo bo'ladi, bunda aniq tutun qayd etiladi. Bu, albatta, Shotlandiya skotch lentasi bilan mutlaqo bir xil emas, lekin asl nusxaga yaqin.

Ta'mi karamel notalari va quritilgan mevalar aralashmasi bilan bir oz shirin. Agar siz viskiga bir necha muz kubini qo'shsangiz, u ancha yumshoq bo'ladi.

Import qilingan viskini bu narxga sotib olishning iloji yoʻq, shuning uchun moliyaviy ahvol biroz oqsoqlangan boʻlsa, juda yuqori sifatli mahalliy spirtli ichimliklar bilan qoniqish mutlaqo mumkin.

Tulki va it

Rossiyada ishlab chiqarilgan viskining yana bir markasi - Liza va Dog. Bu yong'oq vanil ta'mi va borengil mevali hid. Ushbu ichimlik bizning bozorda yaqinda, 2013 yildan beri mavjud. U Synergy kompaniyasi tomonidan ishlab chiqariladi va bu kompaniya birinchi marta bunday ichimlikni ishlab chiqardi. Kompaniya rahbariyati viskiga bo'lgan talab juda tez o'sib borayotgani sababli bu qadamni qo'yishga qaror qildi. Aynan shu ichimlik ko'plab alkogol kompaniyalari strategik deb hisoblaydi.

Dastavval alkogol Uilyam Grantning zavodlaridan birida uch yildan besh yilgacha bo'lgan Shotlandiya spirtli ichimliklaridan ishlab chiqarilgan. Ammo 2015 yilda xorijiy alkogolning narxi ajoyib tezlikda ko'tarilganda va etakchi importchilar etkazib berish hajmini uchdan biriga qisqartirganda, o'ylash vaqti keldi. Fox va Dog viski ishlab chiqarishni Rossiyaga ko'chirishga qaror qilindi. Xuddi shu yili qonun qabul qilinishi bilanoq, unga ko'ra Rossiya Federatsiyasi hududida olijanob ichimlik ishlab chiqarishni ochish mumkin edi, mozaika o'z-o'zidan shakllandi. Endi bu brend toʻliq mahalliy ishlab chiqarilgan va uning narxi oʻttiz foizdan koʻproqqa arzonlashgan.

"Tulki va it" viskisi Shotlandiya ruhidan tayyorlanadi, kamida uch yil saqlanadi. Aytgancha, bu jarayon avvalroq amerikalik burbon eskirgan bochkalarda sodir bo'ladi.

U issiq sarg'ish rangga ega va oltin rangga ega. Bu ichimlik stakanda juda chiroyli "o'ynaydi". Aromada meva ohanglari ustunlik qiladi. Ta'mi muvozanatli, unda engil shirinlik yong'oq notalari bilan mukammal birlashtirilgan. Bu ichimlik meva va qahva bilan hazm qilish vositasi sifatida xizmat qilishi mumkin. U kokteyllarda ham ishlatiladi.

Sizning tanlovingiz

uchunUshbu ichimlik javdar viski ishlab chiqarish texnologiyasidan foydalanadi. Mamlakatimizda bu usul kamdan-kam qo'llaniladi. Asosiy xususiyat shundaki, spirt javdardan tayyorlanadi va keyin frantsuz eman bochkalarida qariydi.

Bu rus viskisi boy amber rangga ega. U o'ziga xos xushbo'y hidga ega bo'lib, unda qovurilgan non va donlar birinchi o'rinda, m alt va yong'oqlar esa fonda. Engil shirin ta'mida ziravorlar va tutun ustunlik qiladi.