Koroner arteriya kasalligi uchun parhez: ruxsat etilgan ovqatlar, menyular va shifokorlarning sharhlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Koronar arteriya kasalligi uchun parhez ushbu jiddiy kasallikni davolash usullaridan biridir. U mustaqil davolash usuli sifatida qo'llaniladi yoki ularning samaradorligini oshirish uchun boshqa vositalar bilan birgalikda qo'llaniladi. Bemorning sog'lom ovqatlanish qoidalariga qanchalik to'g'ri rioya qilishi uning jismoniy holatiga bog'liq. Bemor butun umri davomida ovqatlanish bo'yicha tavsiyalarga amal qilishi kerak.

Diyetaning ahamiyati

Koroner yurak kasalligi tashxisi qo'yilgan odam turmush tarzini to'liq o'zgartirishi kerak. Bu ovqatlanish odatlariga ham tegishli. Koroner arter kasalligi uchun parhez butun organizmning holatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, patologiyalarning kuchayishining ajoyib oldini olish bo'lib xizmat qiladi va har bir bemor uchun terapiyaning zaruriy komponenti hisoblanadi.

Shifokorning barcha tavsiyalariga rioya qilish, miyokard va qon tomirlari faoliyatini yomonlashtiradigan omillarni rad etish (chekish, spirtli ichimliklarni iste'mol qilish, psixologik).ortiqcha yuk), normal tana vaznini saqlash va muntazam jismoniy faoliyat - bularning barchasi kasallik belgilari haqida unutishga imkon beradi. Mutaxassislarning sharhlari shuni ko'rsatadiki, ko'p tolali o'simlik ovqatlari (kepak noni, soya fasulyesi), dengiz mahsulotlari va B6 vitaminiga boy ovqatlar xolesterinning tez parchalanishi va yo'q qilinishiga yordam beradi. Ushbu modda yurak mushaklarining holatiga salbiy ta'sir qiladi, qon tomir devorlarining tiqilib qolishiga olib keladi. Pevznerga ko'ra IHD uchun parhez soni 10. Bunday parhez yordamida bemor ortiqcha kilogrammdan xalos bo'lishi, qon ivishini va lipid metabolizmini normallashtirishi mumkin. Bu oziqlanish tizimi ko'pincha boshqa davolash usullari (tabletkalar, vitamin qo'shimchalari) bilan birgalikda qo'llaniladi.

Diyet qanday ishlaydi?

Yurak tomirlari xastaligi boʻlganlar uchun maxsus ishlab chiqilgan parhez quyidagi afzalliklarga ega.

1. Ateroskleroz belgilarining rivojlanishini sekinlashtiradi.
2. Qonni suyultirishga yordam beradi.
3. Qon bosimining ko'tarilishini oldini oladi.
4. Organizmda xolesterinning ortiqcha toʻplanishining oldini olishga yordam beradi.
5. Miokard tonusini kuchaytirishga yordam beradi.

Yurak ishemik kasalligi ko'pincha birga keladigan patologiyalar bilan birga keladi. Shuning uchun IHD uchun parhez (10-jadval) bemorning ahvoliga qarab davolovchi shifokor tomonidan sozlanishi mumkin.

Oziqlanishning asosiy tamoyillari

Ushbu kasallikdan aziyat chekadigan odamlar uchun ovqatlanishning asosiy qoidalari sifatida siz quyidagilarni sanab o'tishingiz mumkin:

1. Kamaytirish kerakmahsulotlarning energiya qiymati (bemorlar, qoida tariqasida, sog'lig'i yomonligi sababli nofaol turmush tarzini olib borishlari sababli).
2. Sut yog'i miqdorini kamaytirish. Cheklangan oziq-ovqatlar orasida qaymoq, sariyog ', cho'chqa go'shti, cho'chqa yog'i, smetana bor.
3. Ratsiondan har qanday sakatat, ikra (qizil va qora) chiqarib tashlash. Yog'li pishloq va tuxum sarig'i ham istalmagan.
4. IHD uchun dieta har kuni ikki osh qoshiq o'simlik moyidan (makkajo'xori, kungaboqar) tabiiy shaklda foydalanishni o'z ichiga oladi. Siz uni kaloriyasi past margarin bilan almashtirishingiz mumkin.



5. Donador shakar (kuniga 50 g gacha) va shirinliklar miqdorini cheklash. Shokolad, tort va qandolat, muzqaymoq va shirinliklardan voz kechishingiz kerak.
6. Kundalik ratsionga yorma, kepakli un va kepakdan tayyorlangan non, sabzavotlar, mevalarni kiritish.
7. Kelp, baliq, dengiz delikateslaridan muntazam foydalanish.
8. Taomni pishirish, qaynatish yoki qovurish kerak. Yog'li bulyonlar, jele, qovurilgan, dudlangan ovqatlar, tuzlangan bodringlar va konservalar nomaqbuldir.

Koronar arteriya kasalligi va angina pektorisi uchun parhez (10-jadval) fraksiyonel ovqatlanishni o'z ichiga oladi. Bemorlarga kuniga to'rt-besh marta, kichik hajmlarda ovqatlanish kerak. Yotishdan ikki soat oldin siz ovqatdan bosh tortishingiz kerak. Nonushta, tushlik va kechki ovqat orasida siz meva, kam yog'li yogurt, sharbat yoki sutdan iborat engil gazaklar iste'mol qilishingiz mumkin.

Qoʻshimcha tavsiyalar

Yurak ishemik kasalligi va angina bilan og'rigan shaxslar,juda issiq va juda sovuq ovqatlardan qochish kerak. Kuniga yarim choy qoshiqda stol tuzi miqdorini cheklashga arziydi. U tayyor ovqatlarga qo'shiladi. Agar idishlar g'ayrioddiy bo'lib tuyulsa, siz ularni bir chimdik ziravorlar bilan sepishingiz yoki limon sharbati bilan sepishingiz mumkin. Ko'p tuzli mahsulotlar (pishloq, kolbasa) bemorlar uchun juda istalmagan. Shifokorlar suyuqlik miqdorini kuniga 1,5 litrgacha cheklashni maslahat berishadi.

Ozish uchun tavsiyalar

Ortiqcha kilogrammning mavjudligi miyokard patologiyalari bilan og'rigan bemorlarning ahvolini yanada yomonlashtiradi. Shuning uchun vazn yo'qotish uchun ular sog'lom ovqatlanish qoidalariga rioya qilishlari kerak. Koroner arteriya kasalligi va semirish uchun parhez sog'likka zarar bermasdan vaznni (7 kun ichida 1 kg gacha) kamaytirishga imkon beradi. Shifokorlarning fikriga ko'ra, u qon glyukozasini normallashtirishga ham hissa qo'shadi, gipertoniya rivojlanishining oldini oladi, terining holatini, jismoniy barqarorlikni va umuman hayot sifatini yaxshilaydi. Bemorlarga haftasiga kamida 5 marta sport bilan shug'ullanish tavsiya etiladi (mashqlar tez yurish bilan almashtirilishi mumkin) va oyiga ikki marta o'lchanadi. Bundan tashqari, bemorlar quyidagi qoidalarni yodda tutishlari kerak:

1. Kuniga 150 g dan ortiq go'sht mahsulotlarini iste'mol qilmang.
2. Yarim tayyor mahsulotlar, sariyog ', kolbasa, dudlangan go'sht, tez ovqatlanishdan voz kechish kerak.



3. Ratsioningizga yog'siz baliqni qo'shing. Ular haftasiga kamida ikki marta iste'mol qilinishi kerak.
4. Kofe va choyni kamaytiring.
5. Alkogolli ichimliklarni cheklang yoki toʻxtatingto'liq. Kuniga 1 stakandan ko'p sharob ichish mumkin emas.
6. Yogʻsiz pishloqlar va past lipidli sut mahsulotlarini tanlang.
7. Taomlar pishirilgan, qaynatilgan yoki pishirilgan bo'lishi kerak.
8. Meva, rezavorlar va sabzavotlarni yetarlicha iste'mol qiling.

Koronar arteriya kasalligi uchun ortiqcha vaznli bemorlar uchun parhez sog'liq holati, ortiqcha kilogrammlar soni, jismoniy faollik, yosh toifasi va jinsini hisobga olgan holda davolovchi shifokor tomonidan tuzilishi kerak.

Yuqori qon bosimi uchun parhez

Koroner yurak kasalligi va gipertenziya bo'lsa, bemor quyidagi qoidalarni yodda tutishi kerak:

1. Kofe, kakao, kuchli qaynatilgan choy iste'molini sezilarli darajada cheklash kerak.
2. Ziravorlar, konservalangan va sho'r ovqatlar, dudlangan go'shtlar miqdorini kamaytiring.
3. Koroner arteriya kasalligi va gipertenziya uchun parhez lipidlarga boy ovqatlardan voz kechishni o'z ichiga oladi (yog'li go'sht va baliqlar, muzqaymoq, yog'li shirinliklar, sut mahsulotlari).
4. Etanolli ichimliklardan saqlanish kerak. Istisno - quruq qizil sharob (optimal doz kuniga 200 ml).



5. Tuz iste'molini kuniga 5 grammgacha cheklang. Va patologiyaning kuchayishi davrida undan butunlay voz kechish yaxshiroqdir.
6. Uglevodlarni kamaytiring (granullangan shakar, murabbo, shirinliklar va asal).
7. Koronar arteriya kasalligi va gipertenziya uchun parhez suyuqlik miqdorini kuniga 1 litrgacha cheklashni o'z ichiga oladi.
8. Kartoshka, loviya, no'xat va nonga oz miqdorda ruxsat beriladi.

Bemorlar uchun foydali ovqatlar

Yurak-qon tomir kasalliklari bilan og'rigan odamlarga quyidagi turdagi ovqatlarni iste'mol qilish tavsiya etiladi:

1. Baliqning kam yog'li navlari. Ular tana hujayralaridan ortiqcha xolesterolni olib tashlashga yordam beradi. Ushbu foydali xususiyat tufayli bu oziq-ovqat qon tomirlarining holatini yaxshilashga, ularning devorlarini mustahkamlashga yordam beradi. Ba'zida bemor yog'li baliqni (masalan, skumbriya) sotib olishi mumkin, ammo qovurilgan emas.
2. IHD uchun parhez sabzavot, meva va rezavorlardan foydalanishni o'z ichiga oladi. Biroq, kartoshka idishlarini juda kamdan-kam iste'mol qilish kerak. Ushbu mahsulot ortiqcha kilogramm to'planishiga yordam beradi.
3. Bemorlar kepakdan foyda ko'radi. Ular don, birinchi kurslar, yogurtlarga qo'shilishi mumkin. Ruxsat etilgan stavka kuniga uch osh qoshiq. Mahsulot tana hujayralaridan zararli moddalarni olib tashlashga yordam beradi.



4. Mutaxassislar muntazam ravishda don (grechka, joʻxori uni, tariq boʻtqasi) eyishni maslahat berishadi.
5. Makaron qattiq undan tayyorlangan boʻlsa ruxsat etiladi.

Qaymaslik kerak boʻlgan taomlar

Koroner yurak kasalligi bilan og'rigan shaxslar quyidagi turdagi ovqatlarni iste'mol qilmasliklari kerak:

1. Sosislar, tez tayyorlanadigan taomlar, qulay ovqatlar.
2. Yuqori lipidli sutli ovqatlar.
3. Ikra, tuxum sarig'i.
4. Oq non va pishiriqlar.
5. Tarkibida etanol boʻlgan ichimliklar (ular ishtahani oshiradi va kaloriyasi yuqori).
6. Pishiriqlar.
7. Qo'ziqorinlar.
8. Tuzli, dudlangan idishlar, go'sht, parranda go'shti yoki yog'li bulyonlarbaliq.
9. Turp, otquloq, turp, ismaloq.

Koronar arteriya kasalligi va ateroskleroz uchun parhez ortiqcha xolesterinning to'planishiga va uning qon tomirlarining ichki devorlariga cho'kishiga hissa qo'shadigan oziq-ovqatlarni cheklashni o'z ichiga oladi. Shuning uchun bemorlarga omletga emas, balki oqsilli omletga, cho'chqa go'shti pulpasiga emas, balki dana yoki quyon go'shtiga ustunlik berish tavsiya etiladi. Sariyog '(tuzsiz) bo'tqa yoki bir bo'lak kepak noniga qo'shimcha sifatida ruxsat etiladi. Shu bilan birga, ushbu mahsulot miqdori cheklangan bo'lishi kerak.

Ichimlik rejimi

Miyokard patologiyalari bilan og'rigan bemorlar suv ichishda ham me'yorga rioya qilishlari kerak. Biroq, issiq mavsumda odam suyuqlik tezligini oshirishi mumkin (kuniga uch litrgacha). Bemorlarga sharbatlar, mevali ichimliklar, sut, yogurt, kefirga ruxsat beriladi. Lekin ular shirin bo'lishi kerak. Gazlangan ichimliklar va pivo dietadan chiqarib tashlanishi kerak.

IHD uchun parhez menyusiga bir nechta misollar

Koroner yurak kasalligi bilan og'rigan bemorlarning dietasi juda xilma-xil va mazali bo'lishi mumkin. Ushbu bobda parhez namunalari keltirilgan. Mana ulardan biri.

Ertalab bemorga tvorog sutli tvorog yoki katta qoshiq mayiz qoʻshilgan kam yogʻli sutli joʻxori uni, asal va limonli yashil choy taklif etiladi.

Birozdan keyin siz ikkinchi nonushta qilishingiz mumkin - 2 ta javdar unidan non, bir greyfurt yoki ikkita olma.

Kundalik taom qaynatilgan tovuq goʻshti va atirgul kompoti bilan pishirilgan sabzavotlardan iborat.

Tushdan keyin gazak uchun ikki yoki uchta yong'oq yadrosi, quritilgan mevalar, banan taklif etiladi.

Kechki ovqat sifatida kartoshka bilan pishirilgan baliq pulpasiga ruxsat beriladi. Sabzavotli salat garnitura sifatida ishlatiladi.

Uxlashdan bir soat oldin siz bir stakan kam yog'li qatiq ichishingiz mumkin.

Mana, yurak xuruji bilan og'rigan bemorlar uchun dietaning yana bir namunasi.

Ertalab sutda qaynatilgan jo'xori uni, yumshoq qaynatilgan tuxum, choy.

Birozdan keyin shakar bilan pishirilgan olma yeyishingiz mumkin.

Tushlik arpa sho'rva, sabzavot va o'simlik yog'i, sabzi pyuresi, güveç, quritilgan meva kompotidan iborat.

Riza sharbati tushdan keyin choyga ruxsat etiladi.

Kechqurun pishirilgan kartoshka, baliq xamiri, tvorog, choy.

Uxlashga yotishdan oldin bir stakan kam yog'li yogurt tavsiya etiladi.

O'rta er dengizi dietasi

Bu parhez sog'lom ovqatlanish modeli hisoblanadi. Mutaxassislarning ta'kidlashicha, bu yurak-qon tomir kasalliklari bilan og'rigan bemorlar uchun juda yaxshi. O'rta er dengizi aholisi kamdan-kam hollarda miyokard patologiyalaridan aziyat chekishadi. Gap shundaki, ularning dietasi quyidagi qoidalarga asoslanadi:

1. Hayvon yog'lari o'rniga o'simlik yog'larini iste'mol qilish. Ayçiçek va zaytun moyi tanaga foydali ta'sir ko'rsatadigan oziq-ovqatlardir.
2. Kundalik ratsionda yangi baliq mavjudligi.
3. Yong'oq yadrolari va bodomlarni muntazam iste'mol qilish.
4. Yogʻli goʻsht va alkogolli ichimliklar (qizil sharobdan tashqari) yoʻq.
5. Konserva mavjud emas.