Qovoq: kaloriya, foyda va zarar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Meksika taniqli qovoqning vatani hisoblanadi, lekin u erda faqat uning urug'lari iste'mol qilingan. Dunyo bo'ylab tarqalishi bilan sabzavot turli xalqlarning oshxonalarida qo'llanila boshlandi va bugungi kunda u qovuriladi, pishiriladi, qaynatiladi, pishiriladi va turli xil usullarda saqlanadi. Qovoqning kaloriya tarkibi bir vaqtning o'zida issiqlik bilan ishlov berish usuliga bog'liq, ammo sabzavot qovurilgan bo'lsa ham parhez hisoblanadi. U Cucurbitaceae oilasiga mansub boʻlib, faqat pishmaganda, urugʻlari qoʻpollashib, pulpada qattiq tolalar paydo boʻlguncha oziq-ovqat sifatida ishlatiladi.

qovoqning kaloriyasi

0,1 kg xom sabzavotning energiya qiymati atigi 23 kkal. Bu ko'rsatkich pishib etishning xilma-xilligi va bosqichiga qarab 17 dan 24 Kkalgacha o'zgarishi mumkin. Sabzavotning ozuqaviy qiymati:

• 5, 2g uglevod;
• 300mg yog ';
• 600 mg protein.

Qovoqning glisemik indeksi xom holatda 15 birlik, qovurilganida esa 5 baravar yuqori.

Kimyoviy tarkibi

Organizm uchun foydasi nafaqat qovoqning 100 grammidagi past kaloriyaliligi, garchi bu aynan sabzavot tarkibidagi 93% suv bilan bog'liq.

Undan tashqari, mevalar tolaga, minerallarga boytuzlar, organik kislotalar va vitaminlar, eng muhimi, barchasi eng muvozanatli tarkibda bo'lib, bu organizm uchun foydali deb hisoblanadi. Mahsulot tarkibida:

• 4, 6 g di- va monosaxaridlar;
• 1g xun tolasi;
• yogʻ kislotalari 2 g;
• 400 mg kul.

Qovoq inson uchun kaliy, askorbin kislota va B6 vitaminining asosiy manbai hisoblanadi. Bundan tashqari, tarkibida natriy, k altsiy, temir, magniy, fosfor, E, PP, A, H, B1, B2, B5 va B9 vitaminlari mavjud.

Sabzavot foydalari

Qovoqning kaloriya miqdori pastligi ularning parhez ovqatlanishidagi asosiy ustunligidir, ammo bu yagona emas. O'simlikning mevalari ko'pincha ichak kasalliklari uchun ishlatiladi, chunki ularni iste'mol qilish diareyaga olib kelmasdan ich qotishi bilan yordam beradi.

Bundan tashqari, qovoq xolesterin darajasini pasaytiradi, shishishni engillashtiradi, genitouriya tizimining faoliyatini yaxshilaydi, gematopoezni faollashtiradi va qon sifatini yaxshilaydi. Natriy va kaliyning ideal nisbati 1:150 suv muvozanatini normallashtirishga yordam beradi. Mutaxassislar xoletsistit, kolit, gipertoniya, qandli diabet va gepatit uchun qo'shimcha davolash sifatida qovoq iste'mol qilishni tavsiya qiladi.

Ma'lumki, qovoq mevalari asab tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadi va ateroskleroz rivojlanishining oldini oladi.

O'simlik gullaridan qaynatma tayyorlash orqali teri kasalliklarini ham davolash mumkin.

Qovoqning zarari

Qovoqning past kaloriyali tarkibiga va boy kimyoviy tarkibiga qaramaytarkibi, sabzavot hali ham tanaga zarar etkazishi mumkin. Bu oshqozon yarasi va gastrit bilan og'rigan bemorlarga, shuningdek, buyrak funktsiyasi buzilgan odamlarga tegishli, chunki kaliyni chiqarib yuborish qiyin. Ko'p miqdorda tola ham zararli bo'lib, u organizm tomonidan butunlay hazm bo'lmaydi va oziq-ovqat boluslari bilan chiqariladi.

Turli pishirish usullari bilan 100 g qovoqning kaloriya tarkibi

Qovoqli taomlarning xilma-xilligi tufayli bugungi kunda bu past kaloriyali mahsulotni deyarli har kuni yeyishingiz mumkin. Yozda sabzavot deyarli hech qanday xarajat qilmaydi, shuning uchun har qanday parhez retseptlari qo'shimcha funtni yo'qotmoqchi bo'lgan yoki shunchaki tanasini tozalashni istagan har bir kishi uchun mavjud. Qovoq pishiriladi, qovuriladi, qaynatiladi, to'ldiriladi, pishiriladi, kartoshka pyuresi, sho'rvalar, kreplar, ikra va boshqa ko'p narsalar tayyorlanadi.

Qo'shimcha mahsulotlarning miqdori va ozuqaviy qiymatiga qarab, qovoqning ozuqaviy va energiya qiymati ham o'zgaradi.

Demak, yog' va boshqa qo'shimcha mahsulotlar qo'shmasdan qovurilgan qovoqning kaloriya miqdori 40 kkal. Undan qaynatilgan sabzavot yoki kartoshka pyuresining energiya qiymati uning xom shaklidagi kaloriya tarkibiga o'xshaydi va 24 kkal. Qovoq sharbatida bir xil kaloriya bor.

Agar mahsulot pishirilgan bo'lsa, unda uning energiya qiymati allaqachon 30 Kkal bo'ladi va idishga yog' qo'shilsa - 100 Kkal. Pishloqli qovoqning kaloriya miqdori 98 kkal. Agar siz qovoqdan krep pishirsangiz, taomning kaloriya miqdori allaqachon 100 g uchun 56 Kkal bo'ladi.

Qovoq ikraini tayyorlashda har doim ko'p miqdorda yog' va qo'shimcha mahsulotlar ishlatiladi, shuning uchun endi bunday parhez taomni chaqirish mumkin emas. Uning energiya qiymati 97 kkal. To'ldirilgan sabzavotda 105 kaloriya bor.

Qovurilgan qovoqning kaloriya tarkibi ham har xil bo'lishi mumkin. Agar siz non pishirish uchun faqat undan foydalansangiz, unda indikator 88 Kkal bo'ladi va agar siz idishga mayonez, sarimsoq yoki lezonli non va non bo'laklarini qo'shsangiz, energiya qiymati 2 baravar oshishi mumkin.

Ayollar uchun imtiyozlar

Odil jinsiy aloqa uchun go'zallikning asosiy ko'rsatkichi bu nozik figura bo'lib, uni ratsioningizga mazali va foydali qovoqli taomlarni kiritish orqali olishingiz mumkin. Ro'za kunlarini haftada bir necha marta faqat qovoqli taomlar bilan tartibga solsangiz, bir oyda 4 kg yo'qotishingiz mumkin.

Agar siz tanangizni toksinlardan tozalab, qisqa vaqt ichida ozishni istasangiz, qattiq qovoqli parhezga o'tishingiz mumkin, lekin faqat 5 kunga.

Ayollarga homiladorlik paytida qovoq iste'mol qilish taqiqlangan emas, lekin shuni esda tutish kerakki, bu vaqtda parhez ozuqaviy moddalarga boy bo'lishi kerak, ya'ni siz past kaloriyali mahsulotni suiiste'mol qilmasligingiz kerak. Mutaxassislar ko'proq ozuqaviy qiymat uchun ularni go'sht mahsulotlari bilan birlashtirishni tavsiya qiladi. Bu vaqtda qovoqning foydalari juda katta. Ular shishishni bartaraf etishga va najasni normallashtirishga yordam beradi, bu homiladorlik davrida juda muhimdir. Homilador bo'lganda, pishiriqlarga ustunlik berish yaxshidir.

Laktatsiya davrida qovoqni iste'mol qilish ham taqiqlanmaydi. Sabzavot neytral ta'mga ega va ona sutining xususiyatlarini o'zgartirmaydi. Bu vaqtda qovurilgan va qaynatilgan qovoqqa ustunlik berish yaxshidir. Ehtiyotkorlik bilan ushbu mahsulotdan faqat homiladorlik paytida uni iste'mol qilmagan emizikli onalar foydalanishi kerak.

Kosmetologiyada foydalanish

Qovoqning organizm uchun foydasi nafaqat uni iste'mol qilganda namoyon bo'ladi. Sabzavotli sabzavotli yuz niqobi yuzni yoritadi va uning ohangini tekislaydi. Effektni kuchaytirish uchun siz buning uchun avval bir necha tomchi vodorod periks bilan aralashtirilgan qovoq sharbatidan foydalanishingiz mumkin. Mato kompozitsiya bilan namlanadi va yuzga 15-20 daqiqaga qoldiriladi.

Oyoqlarning qo'pol terisini yumshatish uchun qovoq pulpasini maydalab, oyoqlarning kerakli joyiga surting va yarim soat davomida plyonka bilan o'rang. Shundan so'ng, niqob chiqariladi, oyoqlar yuviladi, pomza bilan tozalanadi va krem bilan namlanadi.

Sochni mustahkamlash uchun qovoqdan ham foydalanishingiz mumkin. Buning uchun maydalangan sabzavot bir xil miqdorda tug'ralgan piyoz bilan birlashtiriladi, shundan so'ng aralash soch ildizlariga surtiladi va u erda yarim soat davomida qoldiriladi. Niqob shampun bilan yuviladi.

Xulosa

Ccurbitaceae oilasiga mansub bu yetishtiriladigan meva deyarli hech qanday kontrendikatsiyaga ega emas va ajoyib parhez va tibbiy oziq-ovqat mahsulotidir. Uni tayyorlashning ko'plab variantlari qovoqni nafaqat foyda bilan, balki ta'm bilan ham iste'mol qilishga imkon beradi. Agar siz tashqi ko'rinishga ega bo'lishni istasangiz, siz sabzavotdan foydalanishingiz mumkinkosmetik muolajalar.