Akordan kofe - foydali xususiyatlari, tayyorlash xususiyatlari va sharhlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Ko'pchiligimiz bir chashka xushbo'y qahvasiz uyg'onishni xohlamaymiz. Hatto dushanba kuni ertalab ham bu tetiklantiruvchi ichimlikdan quvvat olganingizda unchalik tushkunlikka tushmaydi.

Ammo, afsuski, bunday ertalabki marosimning quvonchini hamma ham baham ko'ra olmaydi. Biz yuqori qon bosimidan aziyat chekadigan odamlar haqida gapiramiz. "Xo'sh, nima qilish kerak?" so'rayapsiz.

Agar sog'liq imkon bermasa va qahva ichish tartibini rad etishning iloji bo'lmasa, unda siz oyoqlaringiz ostida nima yotganini diqqat bilan ko'rib chiqishingiz kerak. Bog'da kuz oqshomlarida sayr qilish, akorns kabi mevalarga e'tibor bering. Bizning oramizda maktab ko'rgazmalari uchun ulardan kim hunarmandchilik qilmagan? Ko'pchilik hatto donli unining mavjudligi haqida bilishadi. U, ayniqsa, urush yillarida va ocharchilik davrida mashhur edi. Bug'doy uni tanqis bo'lib qolganda, odamlar hozirgi og'ir vaziyatdan chiqish yo'lini topishga harakat qilishdi. Ammo kamdan-kam odam ko'krak qafasi bunday qadimiy ichimlikni yaxshi ko'radiganlar uchun yaxshi variant ekanligi haqida o'ylaydi, ammo sog'lig'iga ko'ra uni muntazam ravishda qahva donalaridan ichish mumkin emas.

Eman mevasini terish uchun eng yaxshi vaqt

Eman daraxtidan qahva tayyorlash uchun allaqachon pishgan mevalardan foydalangan ma'qul. O'rim-yig'im uchun eng yaxshi vaqt, albatta, kuz. To'g'rirog'i, uning boshlanishi. Meva pishgan bo'lishi kerak, aks holda ichimlik ishlamasligi mumkin. Ularni mashinalar, fabrikalar, axlatxonalar va atrof-muhitni ifloslantiradigan barcha narsalar bo'lmagan o'rmonda yig'ish yaxshiroqdir.

Oddiy eman mevalari o'ziga xos achchiq ta'mga ega, shuning uchun kofe tayyorlashdan oldin dukkaklilarni namlash kerak.

Mevalarni qanday to'g'ri terish kerak

Akordonni yigʻishda bir nechta qoidalarga amal qilish kerak.

Faqat oz kuch bilan yoki oʻz kuchingiz bilan erga tushgan mevalarni yigʻishingiz kerak.

Yigitlardan hali pishmagan qahva nafaqat mazasiz, balki sog'liq uchun ham xavfli bo'lishi mumkin. Yodingizda bo'lsin, yashil o'tlar jiddiy zaharlanishga olib kelishi mumkin. Bundan tashqari, pishmagan meva endi uyda pishmasligini tushunish kerak. Bu pomidor emas. Oqibatda shoxdan uzilgan pishmagan boshoq befoyda mahsulotdir. Sifatli homilaning yana bir muhim belgisi uning qopqog'idir. Agar u yo'q bo'lsa, unda akkorn ichi bo'sh yoki chirigan bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, o'rim-yig'im paytida, yong'oq shikastlanmagan yoki bo'yalgan emasligiga ishonch hosil qiling. Eman mevasi silliq bo'lishi kerak, ko'rinadigan yoriqlar va tirnalishlarsiz.

Ushbu kofe ichimligining muxlislari uni tayyorlash uchun mevalarni terishni tavsiya etmaydiqora eman. Uning mevalaridan olingan ichimlik foydali, lekin juda achchiq bo'lib chiqadi.

Agar siz bunday qahva uchun xom ashyoni o'zingiz yig'ish imkoniga ega bo'lmasangiz va uni sotib olish uchun do'konga borsangiz, yuqorida tavsiflangan nuanslarga qarang. Acorns sotiladigan vaqtga e'tibor bering. Agar ularni yig'ish muddati hali kelmagan bo'lsa, bular o'tgan yilgi yoki yashil boshoqlardir.

Eman ichimligining ozuqaviy qiymati va uning kimyoviy tarkibi

Akorn juda yuqori kaloriyali mahsulotdir. Ular boshqa har qanday tayyor taomni to'liq almashtirishi mumkin. 100 g mahsulotda 500 kkal mavjud. Qahvada ko'katlardan olingan oqsillar, yog'lar va uglevodlar mavjud. Foydali xususiyatlar ancha yuqori. Mevalarda ko'p miqdorda uglevodlar mavjudligiga qaramasdan, semirib ketgan odamlar bunday ichimlikni ichishlari mumkin. Yong'oqning boshqa yong'oqlardan afzalligi shundaki, ular tarkibidagi moddalar faqat metabolizmni tezlashtiradi va to'qimalarda yog'lar shaklida to'planmaydi. Bu ortiqcha vaznli odamlarning sharhlarida qayd etilgan.

Kersetin kabi moddaning tarkibi tufayli akorlar antioksidant sifatida organizmga yaxshi ta'sir ko'rsatadi. Shuningdek, ular shishishni engillashtiradi, yallig'lanish va spazmlarni engillashtiradi.

Sarimsoqdan olingan qahva kabi ichimlikda foyda va zarar deyarli bir-biriga mos keladi. Ular tarkibida k altsiy va magniy kabi juda ko'p foydali moddalar mavjud. Bu har qanday mahsulotning aniq plyusidir. Biroq, shu bilan birga, akorns minimal o'z ichiga oladivitaminlar miqdori. Shunday ekan, keling, mahsulotning foydasi va zarari haqida batafsilroq gaplashamiz.

Akornli qahva. Foyda

Agar siz ushbu ichimlikni muntazam ravishda ishlatsangiz, vaqt o'tishi bilan bir qator ijobiy o'zgarishlarni qayd etish mumkin bo'ladi. Qandli diabet bilan og'rigan, ko'katli qahvani muntazam iste'mol qiladigan odamlar qondagi qand miqdori sezilarli darajada pasayganini payqashlari mumkin.

Shuningdek, ushbu ichimlik tufayli yurak ishi yaxshilanadi, aritmiya kamayadi. Yurak ishemik kasalligi bilan og'rigan odamlar o'z javoblarida ta'kidlashicha, doimiy ravishda akkorn ichimligi ko'krak qafasidagi siqilish hissi va sezilarli yurak urishidan xalos bo'lishga yordam beradi.

Oddiy kofedan oldin boshoqdan olingan kofe yana shuki, uni gipertoniya bilan ogʻrigan odamlar isteʼmol qilishlari mumkin, chunki u qon bosimini oshirmaydi, aksincha, uni barqarorlashtiradi.

Shifokorlar odatda ichimlikning ijobiy ta'sirini qayd etishadi va uni bronxial astma bilan og'rigan odamlarga tavsiya qilishadi, chunki u yo'talni yaxshi engillashtiradi. Ushbu kasallik bilan og'rigan bemorlar o'z sharhlarida ko'katli qahva nafas olishni osonlashtirishi haqida yozishadi.

Yaxshi antiseptik va yuqumli kasalliklarning oldini oladi. Surunkali kolit bilan og'rigan odamlarga ushbu ichimlikni iste'mol qilish tavsiya etiladi, chunki bu ularning ahvolini engillashtiradi.

Ayollar uchun juda foydali, ayniqsa hayz paytida. Chunki u og'riqni engillashtiradi va og'ir qon sekretsiyasini kamaytirishga yordam beradi. Genitouriya tizimining surunkali yallig'lanishi uchun juda yaxshitizim.

Sog'lom odamlar uchun ham dukkakli mevalardan ichish juda foydali. Agar siz kuniga kamida bir stakan ichsangiz, saraton o'smalari rivojlanish xavfi kamayadi.

Acorn qahvasining zarari

Bu ichimlik faqat kuniga besh piyoladan koʻproq ichsangizgina zararli boʻlishi mumkin.

Hazm etishi sekin bo’lganlar uchun dukkakli mevalardan qahva ichish kontrendikedir, chunki uni hazm qilish juda uzoq vaqt talab etadi. Ichimlik to'g'ri xom ashyolardan tayyorlanishi juda muhim, aks holda siz genitouriya tizimiga zarar yetkazishingiz mumkin. Acorns o'z vaqtida pishib, yig'ib olinishi kerak.

Shuningdek, undan ichimlik tayyorlashdan oldin, akkordonlarni ho'llashni va quritishni unutmang, aks holda bunday foydali quercetin tanaga zarar etkazishi mumkin.

Umuman olganda, ichimlik homilador ayollar uchun hech qanday kontrendikatsiyaga ega emas, ammo uni ishlatishdan oldin shifokor bilan maslahatlashish yaxshiroqdir. Shuningdek, ichimlikni uch yoshgacha bo'lgan bolalarga berish tavsiya etilmaydi.

Akorn, boshqa mahsulotlar singari, allergiyaga olib kelishi mumkin. Bunday holda, ichimlikni dozalangan tarzda ichish mantiqiy emas. Uni umuman ishlatmaslik yaxshiroqdir.

Ichimlik qanchalik zararli va sog'lom bo'lishi mumkinligini tushunib, eman daraxtidan qanday qilib to'g'ri kofe tayyorlashni ko'rib chiqing.

Kofe tayyorlash

Agar siz barcha qoidalarga rioya qilgan holda mevalarni yig'ib olgan bo'lsangiz, ulardan kofe ichishni tayyorlashdan oldin, siz bir nechta manipulyatsiyalarni bajarishingiz kerak.

Birinchi bosqichda biz shoxlarni suvga botiramiz, bu bo'lishi kerak.xona harorati. Sirtga suzuvchi yong'oqlar darhol olib tashlanishi va tashlanishi kerak. Qolganini suvda taxminan o'ttiz daqiqaga qoldiring.

Mevalar ho'llangandan keyin suvni to'kib tashlash va ularni filtrga solib qo'yish kerak.

Pochni 100° ga oldindan qizdiring. Pishirish varag'iga pergament qog'ozini qo'ying va ustiga dukkaklilarni joylashtiring. Ular jigarrang bo'lguncha quriting. Ko'pincha quritish jarayoni taxminan o'n daqiqa davom etadi. Natijada, mevalar yaxshi tozalangan bo'lishi kerak.

Keyingi bosqichda yadrolarni go'sht maydalagichdan o'tkazish yoki qahva maydalagichda maydalash kerak. Tayyor xom ashyo to'liq quruq bo'lishi kerak. Agar er massasi xom bo'lsa, uni quritgich yoki pechda tayyor holatga keltirish kerak. Endi biz xomashyoni banklarga joylashtiramiz. O'rik kukunini saqlamoqchi bo'lgan idish shisha bo'lishi tavsiya etiladi.

Kofe tayyorlashdan oldin kerakli miqdorda tayyorlangan mahsulotlarni issiq skovorodkada kuydirish kerak. Ushbu ichimlikning muxlislari o'z sharhlarida kukunni qovurish davomiyligi ta'mga ta'sir qilishini va har birining shaxsiy xohishiga bog'liqligini ta'kidlashadi.

Akornli qahva. Retsept

Klassik akkorn ichimligi qahva loviyalari bilan bir xil texnologiya yordamida tayyorlanadi.

Uni krujkada qaynoq suv bilan bug'lash mumkin yoki turkchada pishirish mumkin. Albatta, qahva ichishni biluvchilar, pishirish jarayoni qahva tayyorlashning to'liq usuli emasligini aytishlari mumkin. Lekin shundaylari ham borpishirishning bu usulini qadrlaydi.

Demak, 200 gr lik bir turk uchun bizga bir choy qoshiq shingil kukuni kerak. Uni suv bilan to'ldiring va olovga qo'ying. Qaynatishga keltiring va issiqdan olib tashlang. Tatlandırıcı sifatida shakar yoki asal ishlatilishi mumkin. Qandli diabetga chalinganlar uchun tatlandırıcı qo'shiladi.

Ziravorlar qo'shing

Pishirish retseptlari juda koʻp. Ulardan biri turli xil ziravorlar qo'shilishi bilan qahva tayyorlashdir. Ko'pincha doljin yoki chinnigullar ishlatiladi, ular ichimlik tayyor bo'lgandan keyin qahvaga qo'shiladi. Qahva qaynayotganda qora murch qo'shiladi. Sharhlarda ba'zilar qalampirli qahvani yaxshi ko'rishlarini aytishadi.

Gurme Acorn ichimligi

Bu kofe tuz bilan tayyorlanadi. Bir choy qoshiq quruq aralashmani turkga quying, bir chimdik tuz qo'shing. Bularning barchasi suv bilan to'ldiriladi va olovga qo'yiladi. Qaynatishga keltiring. Shakar qo‘shish shart emas.

Qiziqarli faktlar

Bugungi kunda butun dunyo botaniklari emanning yarim mingdan ortiq turiga ega. Turlarning har biri boshoq bilan meva beradi. Shu bilan birga, mamlakatimiz hududida o'sadigan daraxtlardan eng foydali mevalarni yig'ish mumkin. Asosiysi, to'g'ri daraxtni topish.

Ko'rib chiqishlarda yana bir qiziq fakt qayd etilgan: dondan olingan qahvaning ta'mi har safar har xil bo'lishi mumkin. Hammasi bir nechta narsaga bog'liq. Birinchidan, yuqorida aytib o'tilganidek, ichimlikning ta'mi aralashmaning qovurilishiga ta'sir qiladi. Ikkinchidan, hamma narsa qanchaga bog'liqsiz turkchaga qo'ygansiz. Acorn ichimligi bir safar kakaoga o'xshab, keyingi safar esa qahva donalaridan tayyorlaydigan qahvaga o'xshab ketishi mumkin.

Ushbu maqolada dondan kofe tayyorlash boʻyicha bir nechta retseptlar koʻrib chiqildi. Lekin ular bilan cheklanib qolmang. Agar xohlasangiz, boshqa ingredientlarni ham aralashtirishingiz mumkin.