O't pufagidagi tosh kasalligi uchun parhez: nimani eyish mumkin va nima mumkin emas

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Ovqat hazm qilish organlarining yallig'lanishi, shuningdek, muntazam virusli infektsiyalar o't tosh kasalligi rivojlanishiga olib kelishi mumkin. Bundan tashqari, noto'g'ri ovqatlanish, noto'g'ri turmush tarzi, irsiy moyillik va organizmdagi metabolik kasalliklar o't pufagida tosh paydo bo'lishiga yordam beradi.

Ushbu tashxis bilan kasallangan bemorlarga maxsus ovqatlanish tavsiya etiladi. Unga rioya qilish juda muhim, chunki dori terapiyasi bilan birgalikda u hujumni tezroq bartaraf etish va remissiyaga erishish imkonini beradi.

Xolelitiyoz uchun parhez yallig'lanish jarayonini olib tashlash, yangi toshlar paydo bo'lishining oldini olish va bemorning umumiy holatini yaxshilashga qaratilgan. Xo'sh, uning mohiyati nimada? Bu qanday cheklovlarni anglatadi? Keling, buni birgalikda aniqlaymiz.

Bemorlarning ovqatlanishi bo'yicha asosiy tavsiyalar

Xolelitiyoz xurujlari paytida bemorga tez-tez ovqatlanish tavsiya etiladi. Oziq-ovqat kuniga kamida besh marta, oz miqdorda iste'mol qilinishi kerak.

Ushbu rejimda sezilarli darajadaozuqa moddalarining so'rilishini yaxshilaydi va ichak motorikasini yaxshilaydi. Oxirgi xususiyat eng muhim hisoblanadi, chunki o't pufagi kasalliklari ko'pincha tizimli ich qotishi bilan birga keladi.

Alevlenme davrida xolelitiyoz uchun parhez yotishdan oldin ovqatlanishni taqiqlaydi. Oziq-ovqat ichaklarni bezovta qilmasligi uchun uni iliq holda iste'mol qilish kerak. Bu davrda optimal oziq-ovqat harorati 25-60 daraja.

Mahsulotlar albatta issiqlik bilan ishlov berishdan oʻtishi kerak. Qaynatilgan yoki bug'langan ovqatga ruxsat beriladi.

Yangi toshlar paydo bo'lishiga yordam beruvchi tuzlar va kislotalar dietadan butunlay chiqarib tashlanadi. Yog'li va qizarib pishgan ovqatlar ham taqiqlangan.

Pishirish vaqtida mahsulotlarni mayda maydalash yoki maydalash tavsiya etiladi. Ovqatni yaxshilab chaynash kerak. Bunday holda, uning hazm bo'lishi uchun ko'p miqdorda safro talab qilinmaydi va tana yorug'lik rejimida ishlay oladi.

O't pufagi kasalliklarida ovqatlanishning asosiy tamoyillari

Xolelitiyozning kuchayishi davrida bemorlarga №5 dietaga rioya qilish tavsiya etiladi. Bu magniyga boy oziq-ovqatlarni ko'paytirishga asoslangan (kunlik qiymatdan taxminan 4 marta).

Ratsionga magniydan tashqari ichak motorikasini yaxshilaydigan tolaga boy ovqatlar va vitaminlar ham kiritilgan. Pektin miqdori yuqori bo'lgan ovqatlarga alohida e'tibor berilishi kerak. Ushbu modda safroni suyultirishga, ovqat hazm qilishni normallashtirishga yordam beradi va oldini oladiqon tomirlari devorlariga xolesterin cho'kishi.

Ozuqa moddalarining bunday kombinatsiyasi spazmlarni sezilarli darajada kamaytiradi va og'riqni to'liq yoki qisman engillashtiradi.

5-sonli dieta 3 ta asosiy tsiklga bo'lingan rejimni nazarda tutadi. Ularning har biri 3-4 kun davom etadi. Har bir tsiklni alohida ko'rib chiqing.

Magniyli parhez sikllarining tavsifi

Oziqlanishning birinchi printsipi (tsikl) davolashning eng dastlabki bosqichida qo'llaniladi. Bu erda diet 5a o'ynaydi. Qoida tariqasida, bu davrda bemorlarning sog'lig'i holati juda yomonlashadi va ishtahaning to'liq etishmasligi bilan tavsiflanadi. Shu sababli, parhez tejamkor ovqatlanishga asoslangan.

Hozirgi vaqtda parhez faqat iliq ichimliklardan iborat. Xolelitiyozning kuchayishi paytida parhezga iliq suv, atirgul bulyoni, oz miqdorda shakar qo'shilgan zaif yashil choy bilan suyultirilgan sharbatlar kiradi. Siz ichadigan suyuqlik miqdori kuniga 2-3 stakandan oshmasligi kerak. Shu bilan birga, siz kichik qismlarda ichishingiz kerak: birinchi navbatda, bir choy qoshiq, keyin bir osh qoshiq.

Uch kundan keyin siz dietaning ikkinchi tsikliga o'tishingiz mumkin. Bu erda allaqachon dietaga engil sho'rvalar va donlarni qo'shishga ruxsat berilgan. Shilliqli jo'xori uni va guruch pyuresiga ustunlik beriladi. Siz irmikni suyultirilgan sut, maydalangan mevalar, jele tarkibida ham ishlatishingiz mumkin.

Uchinchi tsikl bosqichida ratsionga kam yog'li tvorog, go'sht va baliqni asta-sekin kiritish mumkin.

E'tibor bering, ovqatlanish qoidalari qachonxolelitiyoz iste'mol qilinadigan mahsulotlarning energiya qiymatini bilishga asoslangan. Kuniga 2300-2500 kkaldan oshmasligi kerak.

Shuni ta'kidlash kerakki, magniy dietasi gastrit, enterokolit, oshqozon yarasi bo'lgan bemorlarga qat'iyan man etiladi. Bunday holda, dietangiz qattiq shifokor nazorati ostida bo'lishi kerak!

Kasallikning kuchayishi davrida ovqatlanishning xususiyatlari

Kasallikning kuchayishi davrida parhezni tuzishdan asosiy maqsad ovqat hazm qilish tizimining qolgan qismini ta'minlashdir. Oziqlanish oshqozon va ichak devorlarining mexanik tirnash xususiyati keltirib chiqaradigan qo'pol ovqatlarni to'liq chiqarib tashlash tamoyiliga muvofiq tanlanadi.

Olovlanish bosqichida xolelitiyoz uchun parhez fermentatsiyaga olib keladigan mahsulotlarni istisno qiladi. Go'shtli taomlar faqat maydalangan holda beriladi.

Diet 5a non mahsulotlaridan foydalanishni cheklashni o'z ichiga oladi: birinchi navli undan tayyorlangan quritilgan bug'doy noni dietada ruxsat etiladi.

Sho'rva va pyuresi suyultirilgan sut bilan tayyorlanishi kerak. Guruch va jo'xori uni oldindan maydalash kerak.

Pishirishda qovoq, kartoshka va sabzi ishlatishga ruxsat beriladi. Idishlarni bezash uchun siz minimal yog'li smetana olishingiz mumkin.

Bu parhez birinchi 1, 5-2 hafta davomida kuzatiladi. Keyin bemor 5-jadvalga o'tkaziladi.

Tasdiqlangan mahsulotlar roʻyxati

Xolelitiyoz uchun menyu ruxsat etilgan mahsulotlar ro'yxatidan tuzilgan. Bunga quyidagilar kiradi:

• qovurilgan non va parhez pechenye;
• kam yog'li go'sht va baliq (kotletlar shaklida);
• sho'rvalar (vegetarian turi);
• kam yog'li sut mahsulotlari;
• grechka, guruch, jo'xori uni;
• tuxum (bug'li omlet shaklida, kuniga 1 donadan ko'p bo'lmagan);
• pishirilgan olma va nok;
• quritilgan mevalar (mayiz, o'rik, quritilgan o'rik);
• qaynatilgan sabzavotlar (taqiqlanganlardan tashqari);
• vermishel;
• past pishirilgan sutli choy;
• oʻsimlik yogʻi va sariyogʻ (ovqatga qoʻshiladi).

Barcha taomlar sekin pishirgichda, ikki qavatli qozonda pishiriladi, pishiriladi yoki qaynatiladi. Ovqat har 2-3 soatda (kichik qismlarda) olinadi.

Taqiqlangan ovqatlar roʻyxati

Xolelitiyoz uchun taqiqlangan ovqatlar bemorning ahvolini yomonlashishiga olib kelishi mumkin. Kasallikning davomiyligi davomida ular butunlay tark etilishi kerak.

Ushbu roʻyxatga quyidagilar kiradi:

• spirtli ichimliklar, qora qahva, gazlangan ichimliklar;
• oksalat kislotasi yuqori bo'lgan taomlar (tuzlangan bodring, karam sho'rva, yashil borsch);
• fermentlovchi ovqatlar (dukkaklilar, qo'ziqorinlar);
• arpa, makkajo'xori yormasi, tariq bo'tqasi;
• yog'li go'sht va baliq (losos, qizil ikra, sardalya va boshqalar);
• karam;
• sukat;
• konserva (shu jumladan uy qurilishi);
• tuxum (qattiq qaynatilgan);
• pof pasta, yangi va boy xamir ovqatlar;
• kakao loviyalari bo'lgan mahsulotlar (kakao, shokolad, qandolat);
• otquloq, ismaloq;
• muzqaymoq;
• yogʻli sut mahsulotlari;
• turli xil soslar (jumladan, mayonez).

Kasallik kuchayganda, tez tayyorlanadigan taomlarni iste'mol qilish qat'iyan man etiladi. Shuningdek, ovqatga barcha turdagi ziravorlar, qattiq va nordon ovqatlar qo‘shish tavsiya etilmaydi.

Asosiy jadval qoidalari 5

Mavjud cheklovlarga qaramay, o't tosh kasalligi bilan og'rigan bemorlarning dietasi muvozanatli ovqatlanishni nazarda tutadi. Menyu quyidagi talablarga asoslanadi:

1. Kundalik suv miqdori taxminan 1,5-2 litr boʻlishi kerak.
2. Tuz iste'moli 6-10 grammdan oshmasligi kerak. Kasallikning kuchayishi davrida ushbu komponent bemorning ratsionidan butunlay chiqarib tashlanishi mumkin.
3. Kunlik uglevod iste'moli - 300 dan kam va 350 grammdan ko'p emas.
4. Taomga qo'shiladigan yog'ning kunlik iste'moli 70-75 gramm.
5. Oqsil iste'moli - kuniga 90 gramm.

Yuqoridagi tavsiyalarga muvofiq oziq-ovqat tananing normal ishlashi uchun kundalik ehtiyojlarini qondiradi. Bunday holda, ovqat hazm qilish tizimi katta stressga duchor bo'lmaydi.

Endi №5-jadvalning taxminiy menyusini koʻrib chiqing.

O't pufagidagi tosh kasalligi uchun parhez: nonushta uchun namuna menyusi

Bir qarashda bu parhezning cheklovlari koʻpchilik uchun juda qattiq koʻrinadi. Bemorlar umidsizlikka tushib, och kunlarni dahshat bilan kutishadi. Biroq, haddan oshmang. Ruxsat berilgan mahsulotlardan mazali taomlar tayyorlash mumkin.

7 kunlik nonushta variantlarini koʻrib chiqaylik.

1-kun: pechenye bilan jo'xori uni, engil choy.

2-kun: tvorogli kostryulka (smetana bilan ziravorlangan), atirgul bulyoni.

3-kun: grechka yoki guruch pyuresi, ozgina limonli choy.

4-kun: sariyog 'va pishloqli makaron, limonli choy, tabiiy mevali murabbo qo'shilgan pechene.

5-kun: olma va sabzi salatasi, qaymoqli tvorog, tabiiy jele.

6-kun: tovuq yoki baliqli sufle, irmik, marmeladli choy.

7-kun: quritilgan mevalar, pishirilgan olma choyi bilan makaron pudingi.

Koʻrib turganingizdek, menyu juda xilma-xil. Tasavvur qilsangiz, taomlarni yanada qiziqarli va noodatiy qilish mumkin.

Ikkinchi nonushta variantlari

Shuni unutmangki, o't pufagidagi tosh kasalligi uchun parhez fraksiyonel va tez-tez ovqatlanishni talab qiladi. Nonushtadan 2-2, 5 soat o'tgach, ikkinchi ovqatni boshlash vaqti keldi. U engilroq bo'lishi kerak, lekin foydaliroq bo'lmasligi kerak.

Haftalik parhez quyidagi taomlardan iborat boʻlishi mumkin:

Dushanba: sabzi va lavlagi salatasi, konservantlarsiz sharbat.

Seshanba: suli suflesi, atirgul qaynatmasi (yoki kam demlangan yashil choy).

Chorshanba: kartoshka bilan qaynatilgan tovuq, mevali jele (masalan, qora smorodina mevalaridan).

Payshanba: yong'oqli tvorog, qora choy.

Juma: achitilgan pishirilgan sut yoki tvorog, quruq shirinlikcookie fayllari.

Shanba: bananli sutli pyuresi, quritilgan mevali kompot, pechene.

Yakshanba: makaron, pishirilgan olma, tabiiy sharbat.

Ovqatlanish orasida siz quritilgan non, pechenye yoki krakerlarni tishlashingiz mumkin. Ta'mini yaxshilash uchun ularga ozgina asal sepib qo'yishingiz mumkin.

Tushlik uchun parhez taomlar

O't tosh kasalligi bilan tushlikda nima yeyishingiz mumkin? Bu erda terapevtik parhezga zid bo'lmagan yanada mazali taomlar mos keladi. Agar kasallik o'tkir bosqichda bo'lmasa, ruxsatnomalar ro'yxatidagi barcha mahsulotlar pishirish uchun ishlatilishi mumkin.

Haftalik parhez quyidagicha koʻrinishi mumkin:

1. Dushanba: sabzavotli borsch, guruchli pyuresi bilan qaynatilgan tovuq, meva sharbati.
2. Seshanba: Karabuğday sho'rvasi, yog'siz baliq, sutli choy.
3. Chorshanba: sutli bo'tqa yoki makaron sho'rva, kartoshka (kartoshka pyuresi), bug'li kotletlar, jele.
4. Payshanba: sabzavotli sho'rva, qaynatilgan quyon go'shti, gulkaram garniri, atirgul ichimligi.
5. Juma: guruchli sabzavotli sho'rva, qaynatilgan yoki bug'langan baliq, qovoq pyuresi, sharbat.
6. Shanba: goʻshtsiz karam shoʻrvasi, bugʻli goʻshtli goʻsht, sharbat yoki atirgul bulyoni.
7. Yakshanba: kreutonlar, baliq suflesi, jele bilan maydalangan kartoshka sho'rvasi.

Tushlik va kechki ovqat oʻrtasida peshindan keyin engil gazak boʻlishi kerak. Bu yerda siz bir stakan achitilgan pishirilgan sut, jele yoki quruq pechene pechenesi (taxminan 100 gramm) bilan sharbat bilan boqishingiz mumkin.

Kechki ovqat uchun menyu yaratish

KechqurunOvqatlanish oshqozonni og'ir yuklamasligi kerak. Ushbu qoidaga ko'ra, o't pufagi kasalligi uchun parhez ham moslashtirilgan. Kechki ovqat uchun ovqat juda qoniqarli bo'lishi kerak, ammo og'ir emas. Ularning dozasini qat'iy kuzatib boring, chunki kechasi ortiqcha ovqatlanish tavsiya etilmaydi.

Ovqat 18:00 dan kechikmasdan olinishi kerak. Ratsionni quyidagicha tanlash mumkin:

Dushanba: koleslaw, banan, jele yoki sharbat qo'shilgan tovuq go'shti.

Seshanba: baliq güveç, yong'oqli maydalangan qaynatilgan lavlagi.

Chorshanba: yog'siz qaynatilgan go'sht, pishirilgan kartoshka, mevali kompot.

Payshanba: gulkaram, choy, pechene bilan go'shtli sufle.

Juma: bug'da pishirilgan köfte, makaron, sharbat.

Shanba: guruchli baliq suflesi, sabzi salatasi, yashil choy.

Yakshanba: bug'da pishirilgan kotletlar, pishirilgan qovoq, choy.

Uxlashdan bir necha soat oldin qoʻshimcha ravishda yangi olma, bir necha quruq boʻlak non yeyish yoki bir stakan yogurt ichish mumkin.

Diyet qilish haqida bir nechta muhim savollar

Xolelitiyoz uchun retseptlar faqat tasdiqlangan mahsulotlarni o'z ichiga oladi - bu tushunarli. Ammo ichish haqida nima deyish mumkin? Mineral suv ichish mumkinmi?

Ushbu kasallikda shifobaxsh suvdan foydalanish tavsiya etiladi: "Borjomi", "Polyana Kvasova", "Luzhanskaya". Avval gazni chiqarib tashlashingiz kerak!

Ta'mini yaxshilash uchun ovqatlarga qanday ziravorlar qo'shish mumkin? Ratsionda ziravorlardan foydalanish nazarda tutilmagan, ammo zerdeçal bundan mustasno. Ta'mga qo'shimcha ravishda, u hissa qo'shadiorganizmdan toksinlarni olib tashlash, bu o't pufagi kasalliklarining kuchayishi paytida juda foydali.

Xulosa

Biz o't pufagidagi tosh kasalligi uchun parhez nima ekanligini va u qanday cheklovlarni o'z ichiga olishini ko'rib chiqdik. Xulosa qilib shuni ta'kidlashni istardimki, unda ko'rsatilgan tavsiyalarga qat'iy rioya qilish og'riqli hislarni olib tashlashni sezilarli darajada tezlashtiradi va tiklanishni yaqinlashtiradi.

Bir qarashda parhezga rioya qilish juda qiyindek tuyulishi mumkin, lekin aslida bu davr yangi retseptlarni oʻrganish va parhez taomlarni tatib koʻrish uchun ajoyib imkoniyatdir. Kim biladi deysiz, balki ulardan biri sizning sevimliingizga aylanadi.