Venadagi "Sacher" kafesi: manzil, tavsif, menyu, sharhlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Vena… Avstriya poytaxti nomi naqadar yoqimli eshitiladi! Bu ajoyib me'morchilik, noyob musiqa, qiziqarli san'at ob'ektlari va juda ko'p attraksionlar shahri. Bu shahar bayrami, unda siz zerikmaysiz. Va bu erda juda ko'p qahvaxonalar borki, tetiklantiruvchi ichimlikni yaxshi ko'radiganlar ularning barchasini aylanib chiqish va turli xil navlarning ta'midan bahramand bo'lish uchun ko'p vaqt talab etadi. Va, albatta, bu an'anaviy Vena shirinligi Sachertorte yaratilgan shahar.

Venaning qoq markazida qiziqarli kafe bor. U "Sacher" deb ataladi. Bu joy xuddi shu nomdagi tort kabi boy tarixga ega. Bu erda sayyohlar va mahalliy aholi ushbu beqiyos shirinlikni mamlakat mehmonlari bir necha bor dunyodagi eng yaxshi deb atagan qahva bilan birlashtirishga taklif qilinadi. Shunday qilib, bugungi maqola Venadagi Sacher kafesiga bag'ishlangan.

"Shirin urushlar" yoki tortning yaratilish tarixi va kafening tashkil etilishi haqida qisqacha ma'lumot

Ma'lum darajadaDunyo tortning paydo bo'lishi uchun tashqi ishlar vaziri Klemens fon Metternixga qarzdor, u o'ziga xos, g'ayrioddiy narsani tatib ko'rishga qarshi emas edi. Oliy martabali mehmonlar kelishi bilan kechgan navbatdagi tadbir arafasida u o‘z oshpaziga: istisnosiz hamma yoqadigan shirinlik tayyorlashni topshirdi. Oshpaz buyruqni qabul qildi va tushundi, lekin u kasal bo'lganligi sababli, u bu buyruqni o'zining yosh shogirdiga - o'sha paytda (1832) 16 yoshda bo'lgan o'sha Frants Sakerga berdi. Tabiiyki, u juda hayajonlangan, bolaning uddasidan chiqolmasligidan xavotirda edi. Biroq, bu tashvishlarning barchasi bo'sh bo'lib chiqdi. Hamma shirinlik haqida unutgan bo'lsa-da, o'sha oqshom mehmonlar va vazirga yoqdi.

Keyin pirojnoe unutildi va bir muncha vaqt o'tgach, Frans Venani butunlay tark etdi. U Bratislava va Budapeshtda oshpaz sifatida rivojlanishda davom etdi. Saker o'z vataniga faqat 1848 yilda qaytib keldi. U vino va delikates do‘konini ochdi, tinch-totuv yashadi. Va uzoq vaqt davomida unutilgan mashhur Vena keki faqat retsepti Frantsning o'g'li Eduard tomonidan takomillashtirilganda mashhurlikka erishdi. Keyin u taniqli Demel qandolat fabrikasida tahsil oldi. Aslida, kelajakda u bilan Sacher kafesida "shirin urushlar" bo'lib o'tdi. Gap shundaki, 1876 yilda Edvard Uyg'onish davri uslubidagi bino sotib oldi va unda mehmonxona ochdi. Uning qo'l ostida keyinchalik kafe ochildi. Shunday qilib, ushbu muassasada ular mashhur Sacher tortini berishni boshladilar.

Ikki qandolatchilik do'koni o'rtasidagi ziddiyat 1938 yilda avjiga chiqqan. Demel, Vena shahrida asl tortga xizmat qiladigan faqat bitta muassasa bo'lishi kerak deb hisobladi. "Sacher"shirinlik muallifning o'z kafesida taqdim etilgani uchun ular bunga haqli, deb javob berishdi. Ammo "Demel" tinchlanmadi: ular Eduard ular bilan o'qiganligi sababli, u bu qandolatchilikka qarzdor, chunki aks holda tort bo'lmaydi, deb ta'kidlashdi. Sud faqat 1954 yilda bo'lib o'tdi va etti yil davom etdi. Natijada Sacher mehmonxonasi va uning binosida joylashgan shu nomdagi kafeda “Original Sacher Cake” yozuvi tushirilgan dumaloq shokoladli emblema bilan bezatilgan tort sotishga qaror qilindi. Demel qandolat fabrikasida esa - Eduard retsepti bo'yicha tayyorlangan, ammo Eduard-Sacher-Torte yozuvi bo'lgan shokoladli uchburchak muhrli shirinlik.

Venadagi Sacher kafesi tavsifi

Bino qariyb bir yarim asrlik va interyeri zamonaviy boʻlishiga qaramay, interyerni rejalashtirishda uning paydo boʻlish davridagi uslubni iloji boricha saqlab qolish uchun barcha shart-sharoitlarga rioya qilingan. ochilish. Shu sababli, "Sacher" (Vena) kafesida tashrif buyuruvchilar antiqa mebellar va rasmlarni ko'rishlari mumkin, menyu esa taxtalarda yozilgan. Yana bir qiziq jihati shundaki, bu yerdagi ofitsiantlar ko‘proq xizmatkorlarning kiyimini eslatuvchi formada kiyingan. Umuman olganda, bu erda juda qulay va qulay. Bu joy oila bilan maroqli dam olish, shuningdek, norasmiy muhitda ishbilarmonlik suhbatlari uchun juda mos keladi.

Noodatiy menyu

Birinchidan, u shirinlikning oʻzi ham, kafening ham yaratilish tarixini toʻliq tasvirlab bergani gʻayrioddiy. "Sacher" (Vena) menyusida, albatta, alohida o'rinni xuddi shu nomdagi tort egallaydi. Asl retsept bo'yicha gapiradi va ifodalaydimuzlash va o'rik murabbo bilan shokoladli pechene. U bilan doimo shakarsiz ko'pirtirilgan krem beriladi. U an'anaviy uchburchak bo'laklardan donut shaklidagi keklarga qadar turli xil shakllarda keladi. Shuningdek, olma va tvorogli strudel, shokoladli tort va tuxumli likyorga buyurtma berishingiz mumkin.

Kofening ko'p navlari va turlari: Sacher shokoladi bilan, qaymoqli va karamelli, o'ziga xos likyorli, apelsin likyori, brendi va qaymoqli. Bundan tashqari, espresso, kapuchino, latte mavjud. Shuningdek, tashrif buyuruvchilar mashhur Lavazza Cremaning beqiyos ta'midan bahramand bo'lishlari mumkin.

Menyuda vino roʻyxati ham bor va ertalab ular koʻp taomli nonushta qilishadi. Bunday gazakning narxi taxminan 35-40 yevroni tashkil qiladi (2600 rubl - 3000 rubl).

Kafega tashrif buyurish qimmat zavqmi?

Bu yerdagi narxlarni, ayniqsa, interyer dizayni va umuman muassasa tarixini hisobga olsak, yuqori deb atash mumkin emas. Taqdimotga (shakl) qarab, Sacher keki 5,10-7,10 evro (380-530 rubl) turadi. Olma va tvorogli strudel esa 5,80 yevro (430 rubl) turadi.

Kofe narxlari ham har xil. Eng qimmat kofe Mariya Theresia - apelsin likyori, krem va brendi bilan espresso va Sacher Coffee - imzo likyor va ko'pirtirilgan qaymoq bilan espresso. Birinchisi taxminan 600 rubl, ikkinchisi esa 650 rublni tashkil qiladi. Boshqa turdagi tetiklantiruvchi ichimliklar narxi 3,70-6,50 yevro (270-490 rubl).

Demak, bir chashka qahva va porsiya uchun oʻrtacha hisob-kitobdesert kishi boshiga taxminan 15 evro (1115 rubl) bo'ladi. Albatta, arzon emas, lekin bunga arziydi.

Venadagi Sacher kafesi: manzili va ish vaqti

Muassasa har kuni soat 8:00 dan 12:00 gacha ishlaydi. U Vena operasining orqasida, xuddi shu nomdagi mehmonxona binosida joylashgan bo'lib, u, aytmoqchi, dunyodagi etakchilardan biridir. Aniq manzil: Filarmonikerstrasse 4, Vena A-1010, Avstriya.

Maslahatlar

Agar siz allaqachon Vena shahrida boʻlsangiz, ushbu kafega tashrif buyuring. Sayyoh Internetga kirishi uchun kerak bo'lishi mumkin bo'lgan Wi-Fi mavjud. Bundan tashqari, kafeda do'kon mavjud. Ushbu zalda siz shirinliklarni sovg'a yoki uy sifatida sotib olishingiz yoki hatto markali oshpazlik retseptlari bo'lgan kitoblarni xarid qilishingiz mumkin. Bu yerda turli xil esdalik sovg'alari va boshqa ko'plab qiziqarli mahsulotlar sotiladi - hamma narsa sifatli va chiroyli.

Tashriflar sharhlari

Ushbu restoranga tashrif buyurgan har bir kishi xizmatdan tortib, kafe va doʻkon zalida taqdim etilayotgan mahsulotlar sifatigacha boʻlgan barcha narsadan mamnun edi. "SSSR bolalari" ga ko'ra, osongina engib o'tish mumkin bo'lgan yagona salbiy - navbatlar. Ular ko'chada saf tortadilar. Ammo siz uzoq kutishingiz shart emas - taxminan 10-15 daqiqa. Va yana bir kamchilik - bu nisbatan yuqori narxlar. Kofe bilan shirinlikka bunday pul sarflash har kimning ham qodir emas. Boshqa tomondan, Venani umuman arzon shahar deb atash mumkin emas. Shunday qilib, agar siz allaqachon Avstriya poytaxtiga tashrif buyurmoqchi bo'lsangiz, iloji boricha ko'proq pul tejang, shunda keyinroqbiror joyga borib, biror narsani sinab ko'rishning iloji bo'lmaganiga afsuslanmang. Axir bizda faqat bitta hayot bor.

Venada bo'lganmisiz? Dunyoga mashhur shirinlik va dunyodagi eng yaxshilaridan biri hisoblangan kofeni tatib ko'rdingizmi? Endigina sayohatga chiqayotganlarga Venadagi Sacher kafesini tavsiya qilasizmi? Sizning fikringiz va fikr-mulohazalaringiz boshqa sayyohlar uchun foydali bo'ladi!