Villa Amalia: retsepti, narxi va ta'mi

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Dasturxon turli xil taomlar bilan yorilib, mehmonlar kulishadi, qadahlar taraqlashi yangraydi, ziyofatga endigina qo’shilganlarga bayram egasi samimiy tabassum qiladi. Eng kamida bir necha soat kulrang kunlar tartibini buzmoqchi bo'lgan oddiy odamga bayramlarning asosiy ulushi shunday tushadi.

Albatta, tana va ruhni nishonlash spirtli ichimliklarsiz, ham qimmat, ham arzonroq bo'lmaydi. Stol o'rtasida, salat idishlari va dilimlenmiş non ustida g'urur bilan ko'tarilgan, bir shisha ko'pikli sharob turadi. Qattiq portlash eshitiladi va uy egasi qarindoshlari va do'stlariga alohida e'tibor berib, mehmonlarning ko'zoynagini to'ldirishga intiladi.

Tarixiy shampan viloyati gazlangan vinolar ishlab chiqarish monopoliyasini yo'qotganiga ancha vaqt bo'ldi. Shubhasiz, frantsuz mahsulotlari distillashning etakchi segmentlaridan birini egallaydi. U erda an'analar va standart yuqori sifat saqlanib qolgan. Biroq, boshqa mamlakatlar, jumladan, Rossiyada ham munosib da'vogarlar bor.

Villa Amalia: brendning birinchi ko'rinishi

Rostini aytaylikdo'kon yoki supermarketning vino bo'limidagi xaridorlarning aksariyati shunchaki yo'qoladi. Ko'pikli sharobni bir yoki bir nechta navlarning aralashmasi bilan ajratib ko'rsatish, ma'lum bir ichimlikni ishlab chiqarish jarayonini chuqur bilishga asoslangan shishani tanlash yulduzcha bilan vazifadir, shuning uchun iste'molchilarning afzalliklari sharhlar, narx va paketning ko'rinishi bilan belgilanadi.

Villa Amalia shampani Rossiya bozorida ancha oldin paydo bo'lgan va hali ham talabga ega. Ichimlik o'z segmenti uchun nisbatan arzon narx va yaxshi ta'mni birlashtiradi. Shu bilan birga, mahsulot sifatiga oid sharhlar bir-biriga ziddir.

Ishlab chiqaruvchi haqida bir necha so'z

Villa Amalia savdo belgisi Rossiya, Qozog'iston va boshqa mamlakatlarda vakolatxonalariga ega Vilash GK konserniga tegishli. Kompaniya milliy va xalqaro savdo maydonchalarida past narx segmentini va bir nechta nufuzli mukofotlarga ega bo'lgan juda qimmat brendlarni qamrab oladi. Ko'pikli vino Villa Amalia bozorda "o'rtacha qiymat" deb hisoblanadi. Shampan ham sovg'a to'plamida, ham alohida, supermarketlar assortimentida sotiladi.

Alkogolli ichimliklar ishlab chiqaruvchi "Vilash GK" o'z resursida Ispaniya, Italiya va Frantsiya uzumzorlaridan tasdiqlangan xomashyo yetkazib berishni eslatib o'tadi. Ishlab chiqarish liniyasi, shuningdek, retsepti milliy xususiyatlar va ishlab chiqarish tuzilmasini saqlab qolgan holda, xuddi shu hududlardagi vinochilarning uylaridan olingan. Ta'sir qilish bochkalarda amalga oshiriladielita spirti uchun idishlar ishlab chiqariladigan joy yoki mamlakatlardan import qilinadi.

Retsept va ishlab chiqarish xususiyatlari

Koʻpikli sharobning asosiy xususiyati fermentatsiya jarayonida tabiiy ravishda olingan karbonat angidridning yuqori darajada toʻliqligidir. Shu bilan birga, shampan vinosi, uning haqiqiy versiyasi ham past sifatli raqobatchilarga ega. Masalan, ko'pikli sharob xom ashyoni idishlarga quyish bosqichida texnik usulda spirtga karbonat angidridni kiritish orqali tayyorlanadi.

Uyda shampan ishlab chiqarish ko'p miqdordagi alkogol uchun alohida idishda emas, balki shishadagi fermentatsiya jarayonini o'z ichiga oladi. Bu usul eng qimmatlaridan biri hisoblanadi. U faqat cheklangan miqdordagi xaridorlarga elita mahsulotlarini yetkazib beruvchi kichik fabrikalarda qo'llaniladi.

Koʻproq qulay texnika

Sharmaning bugungi kungacha keng ko'lamli ishlab chiqarishda qo'llaniladigan usuli ikkilamchi fermentatsiya jarayonini (spirtni uglerod bilan to'ldirish) tabiiy ravishda muhrlangan katta idishda o'tkazilishini ta'minlaydi. Keyin sharob yuqori bosim ostida shishaga solinadi, bu gazlangan sharobni eskirgan sharobga aylantirish xavfini yo'q qiladi.

Villa Amalia shampan vinosi oq uzum navlari aralashmasiga asoslangan, jumladan, Maskat va uning analoglari ustunlik qiladi. Shuningdek, retseptda Sauvignon Blanc va Chardonnay kabi navlar ishlatilgan. Ta'kidlanishicha, Villa Amaliya Bordo, Burgundiyaning "mahalliy"larining ta'm sifatlarini saqlab qolgan. Yuqori tufaylichidamliligi va xom ashyoning nisbiy mavjudligi, Villa Amalia shampanining narxi pastligicha qolmoqda.

Ta'mga

Albatta, Villa Amalia sovg'a to'plamini maqom yoki kolleksiya brendlari bilan bog'lab bo'lmaydi. Biroq, bu ko'pikli sharob alkogolli ichimliklarning arzon segmenti uchun yaxshi ta'mni saqlab qoladi. Ichimlik oq sharobning engil aralashmasi uchun xos bo'lgan mevali notalarga ega. Bundan tashqari, uzumning o'zi, ehtimol Maskat navlariga urg'u berilgan.

Ba'zi partiyalar ma'lum darajada yoqimsiz ta'mga ega, boshqalari esa, iste'molchilarning fikriga ko'ra, ichish juda oson va o'zlari haqida yoqimli taassurot qoldiradi. Aralashda yanada mustahkam shimoliy navning mavjudligi ta'm palitrasida shampan yog'ochli yozuvlarini beradi va ichimlikni yorqin qiladi. Bundan tashqari, ko'pikli sharob ozgina nordon bo'lib qoladi, bu retseptda Chardonnay navlarining kichik konsentratsiyasini ko'rsatadi.

Xarajat va iste'molchilar fikri

Bir shisha Villa Amalia shampanining narxi mintaqaga qarab o'rtacha 190-210 rublni tashkil qiladi. Bu narx nafaqat Rossiya Federatsiyasida joylashgan ishlab chiqarishning geolokatsiyasi, balki "arzonroq" usul va mavjud xomashyodan foydalangan holda sanoat ishlab chiqarishi bilan ham belgilanadi. Taxminlarga ko'ra, Qrim chet ellik hamkorlar bilan birgalikda Vilash GK ga muskat yong'og'i navlarini etkazib beradi. Bunday narx uchun brend juda yaxshi ta'mni, ichimlik tarkibidagi uglerodning to'g'ri nisbatini va buzilishni oldini oladigan tasdiqlangan retseptni taklif qiladi.etilning ta'mi yoki oshkora ta'mi.

Asl qadoqlash, shu jumladan oʻralgan shisha, isteʼmolchi eʼtiborini ancha arzon ichimlikka qaratadi. Ichimlikning ta'mi plastmassa soyasiga kirmasligi uchun mantar po'stlog'idan qilingan. Uglerodning kontsentratsiyasi iste'molchini biroz xavotirga soladi, chunki shishadagi tiqin o'zini juda oson o'zlashtiradi, shuning uchun idishdagi gaz hajmi kichik. Iste'molchilarning ichimlik haqidagi fikri asosan ijobiydir, u katta bayramlar, to'ylar uchun tanlanadi. Sharhlar pulning yaxshi bahosini ta'kidlaydi.