Pishirilgan tuxumni qanday pishirish kerak?

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Pishirilgan tuxumlar nima? Tajribali oshpazlar bunday taomning oddiy va mazali ekanligini aytishadi. Shaxsiy ixtiyoringizga ko'ra, uni tayyorlash retsepti osongina o'zgartirilishi mumkin.

Bu taomni tayyorlash uchun tuxumlar kichik tekis taglikli idishda pishiriladi yoki alohida qozonlarga bo'linadi.

Pishirilgan tuxumni pishirish xususiyatlari

Pishirilgan tuxumni nafaqat nonushta, balki tushlik uchun ham berish mumkin. Odatda bunday idish sarig'i qalinlashguncha va oqlar idishga joylashguncha sariyog 'bilan pishiriladi.

Ko'pincha pishirilgan tuxumlar ular tayyorlangan idishda stolga beriladi. Garchi ba'zi hollarda bu mahsulotni plastinka yoki likopchaga o'tkazish mumkin.

Koʻrib chiqilayotgan nonushtani tayyorlashning bir nechta varianti mavjud. Ba'zi retseptlar tuxum qo'yish uchun non bo'laklari yoki qattiq pishloqni talab qiladi, boshqalari esa turli o'tlar va ziravorlarni talab qiladi.

Baliq bilan pishirilgan pishirilgan tuxum juda mazali. Bunday taomni stolga samimiy tushlik sifatida taqdim etish mumkin. Bundan tashqari, ba'zi oshpazlar xom tuxumni oldindan qaynatilgan guruchga bo'lib, keyin pishiriladi.

Xo'sh, pishirilgan tuxumni pechda qanday pishirasiz? Yaratishning eng mashhur usullarini ko'rib chiqingbu taom haqida batafsil.

Pishirilgan tuxum: tez nonushta qilish retsepti

Bunday oddiy va qoniqarli taomni tayyorlash uchun koʻp kuch va koʻp vaqt talab etilmaydi.

Ishonchli retseptni amalga oshirish uchun bizga kerak:

• yangi xushbo'y pomidor - 1 dona;
• katta tovuq tuxumi - 4 dona;
• yumshoq sariyog '- 10 g;
• qattiq pishloq - 4 ta plastinka;
• tuz, maydalangan qalampir - ta'mga.

Taom tayyorlash

Ko'rib chiqilayotgan taomni tayyorlash uchun faqat yangi pomidorni yaxshilab yuvib, so'ng uni 4 ta doira shaklida kesib olishingiz kerak. Julienni pishirish uchun mo'ljallangan kichik loydan idishlarni ham tayyorlash kerak.

Pendirni shakllantirish va pishirish jarayoni

Kaloriyasi qovurilganidan bir oz pastroq (100 g uchun 155 kkal) pishirilgan tuxumni iloji boricha mazali bo'lib chiqishi uchun loydan idishlarni mo'l-ko'l moylash tavsiya etiladi. issiqlik bilan ishlov berishdan oldin yumshoq sariyog '. Keyin tovuq tuxumlarini sindirish kerak (1 idish - 1 tuxum), so'ngra qalampir, tuz, pomidor doirasi va bir plastinka qattiq pishloq bilan yoping. Ushbu shaklda to'ldirilgan idishlar oldindan qizdirilgan pechga joylashtirilishi kerak.

Tuxumni 200 daraja haroratda 7-12 daqiqa davomida pishiring. Bu vaqt ichida asosiy mahsulot to'liq ushlanishi kerak, shuningdek, pishloq va pomidor qopqog'i bilan qoplangan bo'lishi kerak.

Nonushtaga xizmat qiling

Tuxumlar pishganidan so'ng ular pechdan olinadi va to'g'ridan-to'g'ri plastinkaga qo'yiladi.loydan idish. Bu taomni yangi o'tlar bilan birga iliq holda iste'mol qilish kerak.

Tuxumni guruch bilan pishiring

Bunday oddiy va toʻyimli tushlik tayyorlash uchun bizga kerak:

• katta tovuq tuxumi - 5 dona;
• dumaloq yoki uzun guruch - 1,5 stakan;
• yumshoq sariyog '- 15 g;
• tuz, mayda qalampir - sizning xohishingizga.

Yormalarni tayyorlash jarayoni

Tuxumli guruchli kechki ovqatni tayyorlashdan oldin guruchni saralab, keyin yaxshilab yuvish kerak. Keyin uni sho'rlangan qaynoq suvli idishga solib, to'liq pishganicha qaynatish kerak.

Guruch yumshoq bo'lishi bilanoq elakka tashlanadi va yana yaxshilab chayiladi, shundan so'ng u barcha namlikdan mahrum bo'ladi.

Idoqni shakllantiramiz va pechda pishiramiz

Guruchni tayyorlab bo'lgach, uni pishirishni boshlashingiz mumkin. Buning uchun yuqori tomonlari bo'lgan issiqlikka chidamli idishlardan foydalaning. U yumshoq sariyog 'bilan ehtiyotkorlik bilan yog'langan, so'ngra barcha qaynatilgan donlar yotqiziladi. Keyin tovuq tuxumlari mehmonxona idishiga bo'linadi va ularni vilkalar bilan yaxshilab urib, oldindan qalampir va tuz qo'shiladi.

Tuxum aralashmasi tayyor boʻlishi bilanoq u yorma ustiga quyiladi, soʻng pechga yuboriladi. Bunday kechki ovqatni 210 daraja haroratda taxminan 25 daqiqa davomida pishiring.

Tayyor guruch va tuxum kostryulkasini kechki ovqat stoliga, yaxshisi biroz sovutib xizmat qiling.

Tuxumni pechda baliq bilan pishirish

uchunushbu retseptni amalga oshirish uchun sotib olish kerak:

• yangi qizil ikra - taxminan 400 g;
• tuz, xushbo'y qalampir - ta'mga;
• katta yangi tuxum - 3 dona;
• Rus pishloqi - 80 g.

Pishirish usuli

Bunday tez va mazali tushlik qilish uchun yangi qizil ikra yaxshilab yuviladi, so'ngra mayda bo'laklarga bo'linadi va unchalik chuqur bo'lmagan idishga solinadi. Baliqni ozgina tuz bilan sepib, u darhol engil k altaklangan tovuq tuxumlari bilan qoplanadi. Agar so'ralsa, ularni sarig'iga zarar bermasdan to'g'ridan-to'g'ri qizil ikra ichiga bo'lish mumkin (ya'ni qovurilgan tuxum shaklida).

Tuxumlar ziravorlar bilan xushbo'ylanadi, ular ham qattiq pishloq qatlami bilan qoplanadi, uni alohida mayda maydalagichga surtiladi. Ushbu shaklda idish pechga yuboriladi, u erda kamida 30 daqiqa pishiriladi. Yarim soat ichida baliq va tuxum to'liq pishiriladi va ular oilaviy kechki ovqatga xavfsiz tarzda taqdim etilishi mumkin. Bunday taomni non va yangi o'tlar bilan birga iste'mol qilish ma'qul.