2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Ko'plaringiz, ehtimol, vermut kabi meva yoki rezavorlar qo'shilgan bunday mustahkamlangan ichimlik haqida ko'p marta eshitgansiz. Qadim zamonlarda u sharobga qaraganda ancha mashhur edi. Tarixchilarning ta'kidlashicha, Gippokratning o'zi ham miloddan avvalgi V asrda bu ichimlikning ta'midan bahramand bo'lish zavqini inkor etmagan.
Bugungi kunda, ko'plab mutaxassislarning fikriga ko'ra, u mutlaqo unutilgan. Vermutni arzon sharob bilan tenglashtirish mutlaqo aqldan ozishdir. Bu olijanob ichimlik va u albatta e'tiborga loyiq.
Vermut navlari
Ko'pchilik uchun vermut asosidagi kokteyllar nafaqat ayollarga xos ichimlik bo'lib tuyuladi. Aslida, bu holatdan uzoqdir. Albatta, agar kokteyl Bianco vermutidan tayyorlangan bo'lsa, u shirin, hatto xushbo'y bo'ladi va uni ayollarga xos ichimlik deb hisoblash mumkin.
Ammo dunyoda "Bianco" dan tashqari bu ichimlikning yana to'rtta asosiy turi mavjud. Secco vermutidagi eng past shakar miqdori (taxminan to'rt foiz). Bu ko'pincha "diet" past kaloriyali kokteyllar uchun ishlatiladigan quruq vermut. Lekin Rose yoki Rosso (pushti va qizil) vermutlari shirinroq. Ularda foiz borshakar miqdori o'ndan o'n beshgacha o'zgaradi.
Vermutning beshinchi turi mamlakatimizda juda kam uchraydi va qimmat turadi. Bu Achchiq, shakar miqdori past bo'lgan klassik vermut, ammo infuzion tarkibida turli xil o'tlar mavjud.
Vermut kokteyllari
Agar dastlab bu ichimlik faqat uzumning oq navlaridan tayyorlangan boʻlsa, 1786 yildan boshlab ishlab chiqarish uchun qizil navlardan foydalana boshladilar. Har qanday vermutning asosi maxsus infuzion hisoblanadi. U o'tlar, gullar, rezavorlar, mevalar, urug'lar va hatto ildizlarga asoslangan bo'lishi mumkin.
Vermutli kokteyl o'simlik yoki mevali infuziyalarning mavjudligi tufayli juda nozik ta'mga va boy hidga ega. U yoki bu turdagi vermut tayyorlanadigan infuziyalarning xilma-xilligi tufayli ichimliklar ko'p yuzlarga ega.
Ko'pchilik bunday ichimliklarni tayyorlashni professional barmenlarning ishi deb o'ylaydi. Lekin, aslida, vermut aperitifini uyda, o'z qo'llaringiz bilan o'z oshxonangizda qilish mumkin. Sizga vermut bilan turli xil kokteyllar tayyorlashni taklif qilamiz. Retseptlar batafsil va iloji boricha sodda boʻladi.
Apple Martini
Bu, ehtimol, eng mashhur vermut kokteyli. U juda aniq olma ta'mi va juda kuchli ta'mga ega. Uni tayyorlash uchun sizga kerak:
- 10 gramm quruq jin.
- 40 gramm har qanday olma likyori.
- 40 gramm quruq vermut.
- Bezatish uchun muz va olma tilimlari.
Qanday qiliboshpaz
Avval jinni olma likyori bilan aralashtiramiz. Keyin ularga vermut allaqachon qo'shiladi. Stakanni muz kublari bilan to'ldiring va u erda asta-sekin ichimlikni qo'shing. Yana yaxshilab aralashtiramiz. Olma bo'lagi bilan bezang.
Klassik Martini
Kim Jeyms Bond filmlarini ko'rmagan yoki hech bo'lmaganda ular haqida eshitmagan! Ha, bunday odamlar, ehtimol, dunyoda yo'qdir. Aynan ular klassik martinini abadiylashtirdilar va uni hashamatli boy hayotning asosiy atributlari bilan "bog'ladilar". Klassik uy qurilishi vermut kokteyllari turli retseptlar bo'yicha tayyorlanishi mumkin.
Agar klassika haqida gapiradigan bo'lsak, unda retseptda faqat vermut va jin mavjud. Ichimliklar muz qo'shilishi bilan bir stakanda aralashtiriladi va maxsus stakanlarga quyiladi. Agar xohlasangiz, bir nechta yashil zaytun, tuzlangan piyoz yoki maydalangan limon qobig'ini qo'shing.
Aroqli quruq vermut
Quruq vermutdan nafaqat klassik kokteyl tayyorlash uchun foydalanish mumkin. Ko'pincha u aroq, jin yoki viski bilan birlashtiriladi. Ichimlikning o'zi juda kam alkogolli va past kaloriya hisoblanadi, shuning uchun uni kuchliroq kokteyl ingredientlariga xavfsiz qo'shishingiz mumkin.
Bar va restoranlarda juda mashhur - vermut, aroq va apelsin sharbati qo'shilgan kokteyl. Ovqat pishirish uchun siz aroqning bir qismini, quruq vermutning ikki qismini va apelsin sharbatining bir qismini olishingiz kerak. Agar siz kuchliroq ichimlik olishni istasangiz, sharbatni apelsin likyori bilan almashtiring. Aralash stakanida avval muz qo'shing, keyinkomponentlar. Yaxshilab aralashtiramiz va baland kokteyl stakanlariga quying.
Kokteyl (aroq bilan vermut) etarlicha kuchli bo'lishini yodda tutish kerak. Ichimlikning kuchini biroz kamaytirish uchun ko'proq muz yoki sharbat qo'shing. Stakanni chiroyli tug'ralgan apelsin qobig'i yoki butun bir bo'lak meva bilan bezashingiz mumkin.
Bianco vermut kokteyli
Yuqorida aytib o'tganimizdek, Bianco vermut kokteyllari shirinligi tufayli ko'pincha ayollar ichimliklari deb ataladi. Agar sizning kompaniyangizda qarama-qarshi jins vakillari bo'lsa, unda uyda siz osongina va tezda go'zal xonimlar uchun mazali ichimlik tayyorlashingiz mumkin. U 100 ml Bianco vermuti, 80 gramm tonik, 20-30 gramm maydalangan ohak (sharbat bilan almashtirilishi mumkin), 30 ml viski (agar yosh xonimlar shirin, ammo kuchli ichimliklarni afzal ko'rsa) va muzdan iborat bo'ladi.
Ushbu vermut smeti ajoyib, chunki uni tayyorlashga bir necha daqiqa vaqt ketadi. Bu erda murakkab manipulyatsiyalar yoki ingredientlarni qo'shishning o'ziga xos ketma-ketligi yo'q. Faqat shaykerni oling, hamma narsani aralashtiring, muz qo'shing va stakanga quying. Siz tushunganingizdek, biz bir bo'lak ohak bilan bezatamiz.
Vermut kokteyli achchiq
Agar siz do'konda bunday noyob turdagi vermutni topishga muvaffaq bo'lsangiz, unda siz undan ajoyib kokteyl tayyorlashingiz mumkin. Sizga limon "Achchiq" (bir qism) va shirin "Bianco" ning ikki qismi kerak bo'ladi. Shakerda aralashtiramiz, ozgina limon yoki apelsin sharbati qo'shing (istaganingizcha). Shisha tavsiya etiladikichik muz va bir nechta katta kublarni qo'ying.
Pushti va qizil vermut kokteyllari
Ushbu ichimliklar orasida eng mashhuri Negroni hisoblanadi. Ushbu kokteyl Xalqaro barmenlar assotsiatsiyasining asosiy ichimliklar ro'yxatiga kiritilgan. U yuqori maqomiga qaramay, juda sodda va tez tayyorlanadi. Biz har bir qismdan olamiz: quruq jin, pushti (yoki qizil) vermut va Campari likyori. Biz hamma narsani bir vaqtning o'zida stakanga aralashtiramiz, stakanga muz qo'shamiz va ichimlikni quyamiz.
Martini va shampan
Ayollar klassikasi, albatta, quruq vermut va shampan vinosidan iborat kokteyldir. Uni uyda tayyorlash juda oson. Buning uchun shampanning uchdan bir qismini shakerga quyish kerak. Keyin pushti quruq vermut qo'shing. Ushbu kokteylning diqqatga sazovor joyi qulupnay siropi bo'ladi. Barcha ichimliklarni ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlashga harakat qiling. Bu erda ingredientlarni aralashtirishga yo'l qo'yilmaydi. Stakanni yalpiz bargi bilan bezang.
Shaftolili ziravorlar kokteyli
Vermutga asoslangan yana bir juda mazali va xushbo'y kokteyl "Qirollik xochi" deb nomlangan. U quyidagi ingredientlardan iborat: 20-25 gramm viski, 25 gramm quruq vermut, 15 ml limon sharbati va 40 ml shaftoli likyori. Retsept oddiy, chunki bu erda hech qanday sxema yo'q. Shunchaki shaykerga quying, silkiting, aralashtiring va stakanlarga quying.
Bu ichimlikni bezash shart emas. U allaqachon shunday jozibali soyaga va jozibali hidga egaki, uhech kim stakanga e'tibor bermaydi.
Tavsiya:
Sutli konyak: uyda kokteyl retseptlari
Sharhlarga ko'ra, alkogolsiz kokteyllarni yaxshi ko'radiganlar konyak asosidagi aralashmalarni yoqtirishadi. Gap shundaki, bu alkogol juda kuchli va shuning uchun hamma ham uni sof shaklda ishlata olmaydi. Agar siz uni meva sharbatlari, gazlangan ichimliklar va hatto sut bilan aralashtirsangiz, konyak yumshoqroq va ichish osonroq bo'ladi. Sutli kokteylli konyak juda mashhur. Siz bu ichimlikni uyda tayyorlashingiz mumkin
Alkogolli kokteyl uchun retsept: uyda mazali ichimlikni qanday tayyorlash mumkin
Alkogolli ichimliklar mazali bo'lishi mumkin! Alkogolli kokteyl retseptini bilib oling, uni uyda pishiring va zavqlaning
Uyda sutli kokteyl retseptlari
Uyda tayyorlangan sut kokteyli - bu kamdan-kam odamni befarq qoldiradigan noziklik. Ma'lum bo'lishicha, hatto sut mahsulotlariga ishtiyoqi yo'q bo'lganlar ham o'zlarini sovuq ichimlikning boshqa qismi bilan davolashdan xursand bo'lishadi. Ushbu maqolada biz uyda sut kokteylini qanday tayyorlash haqida gapiramiz. Maqolaning davomida o'quvchi ushbu ichimlikning eng mashhur retseptlari va uning xususiyatlari va xususiyatlari bilan tanishadi
Kokteyl qanday tayyorlanadi? Blenderda kokteyl qanday tayyorlanadi?
Uyda kokteyl tayyorlashning ko'plab usullari mavjud. Bugun biz oddiy va ancha arzon mahsulotlarni o'z ichiga olgan bir nechta retseptlarni ko'rib chiqamiz
Uyda kokteyl tayyorlash va mehmonlarni qanday ajablantirish kerak?
Bayram arafasida styuardessalar o'z mehmonlarini juda g'ayrioddiy narsa bilan hayratda qoldirishni orzu qiladilar, masalan, original ichimlik. Ammo do'konlarning javonlarida hamma narsa juda yuzsiz va monoton. Lekin uyda kokteylni qanday qilish kerak?
