Bola uchun baliq: qachon berish va qaerdan boshlash kerak?

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Ertami kechmi, har bir ona oʻz chaqalogʻining ratsioniga baliq qoʻshish haqida oʻylaydigan vaqt keladi. Kichkintoyning ovqatlanishida innovatsiyalar qaysi yoshdan va qaysi bosqichlardan boshlanishi kerak - maqolada bilib oling! Umuman olganda, baliq o'z tabiatiga ko'ra noyob mahsulotdir. Tana tomonidan oqsillarni so'rilish ulushi, taomga qo'shiladigan ingredientlarga va ovqatlanish odatlariga qarab, taxminan 98% ni tashkil qiladi. Ushbu mahsulotni menyuga kiritishning afzalliklari ham hayratlanarli.

Dengiz mahsulotlarining qanday foydalari bor?

Baliq tarkibidagi magniy, rux, mis, ftor va yod uning mashhur nomini - "aql uchun oziq-ovqat" ni oldindan belgilab qo'ygan. Protein, aminokislotalar, fermentlar inson tanasiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Ammo uning asosiy afzalligi - omega-3 yog 'kislotalari mavjudligi. Dengiz mahsulotlarini o'z ichiga olgan oziq-ovqatlarni muntazam iste'mol qilish turli kasalliklarning paydo bo'lishining oldini oladi. Bunday tarkibiy qism antikorlarni sintez qilish, tanani sog'lom holatda shakllantirish va saqlashga qodir bo'ladi. Tabiiy savol tug'iladi: bolaga qachon va qanday baliq berilishi mumkin?

Tavsiya etiladibaliq iste'mol qilish yoshi

Shifokorlarning fikriga ko'ra, baliqni bolalar stoliga berishning optimal davri 10-12 oy. Ammo shuni ta'kidlash kerakki, mahsulotni bolaning ratsioniga kiritish mutlaqo individualdir. Jasur onalarning chaqaloqlari uchun kartoshka pyuresi, bulonlar va baliq qo'shilgan kotletlar 9 oyligida ham dahshatli emas. Boshqa ota-onalar mutaxassislar tomonida qoladilar. Ular bolani tavsiya etilgan vaqtda yoki undan keyin shunga o'xshash idishlar bilan boqishni boshlaydilar. Dengiz mahsulotlarining allergen tabiati va onalarning tajribasi tasdiqlangan: bolani 3 yilgacha midiya, dengiz o'tlari, qisqichbaqalar va qisqichbaqalardan himoya qilish kerak. Esda tutingki, bu organizmlar dengiz suvi uchun biologik filtr vazifasini bajaradi!

Keling, xarid qilaylik

Bolalar ovqati alohida e'tibor talab qiladi. Avvaliga baliqning faqat afzalliklari bordek tuyuladi, lekin unday emas. Bundan tashqari, uning bolalari tomonidan iste'mol qilish chastotasini kamaytiradigan muhim kamchiliklari bor. Birinchidan, mahsulot allergen sifatida harakat qilishi mumkin. Ikkinchidan, baliq suyagi tomoqqa tiqilib qolish xavfi mavjud. Uchinchidan, har bir kattalar dengiz mahsulotlarining o'ziga xos hidi va ta'mini yoqtirmaydi. Shunga qaramay, chaqaloqlarda bolaning gastronomik afzalliklariga katta e'tibor berilmaydi. Axir uning odatlari endigina shakllanmoqda. Shuning uchun xizmat ko‘rsatilayotgan mahsulot sifati va turiga e’tibor qaratish lozim.

Bola uchun baliq yog'siz, yog'siz, kam allergen va yangi bo'lishi kerak. Do'kon javonlarida suv omborlarining past kaloriyali vakillari orasida siz perch, hake, çipura yoki codni osongina topishingiz mumkin. Aytgancha, bola bir yoshga to'lganda, ikkinchisini va uning "oilaviy qarindoshlarini" chaqaloq ovqatiga kiritish oqilona. Yaxshi baliqlar tarozilarning yaxlitligi, yog'liligi, tana go'shtining zichligi yoki hayvonning harakatchanligi bilan ajralib turadi. Gilllar pushti yoki qizil bo'lishi kerak. Mahsulotning saqlash muddatiga e'tibor berishni unutmang. To'g'ri qaror yangi yoki yangi muzlatilgan baliqlarga ustunlik berish bo'ladi. Qavatlar va ko'zlarni tekshiring: hech qanday plyonka yoki shikast bo'lmasligi kerak!

Bolalarga dasturxonga qanday baliq berish kerak? Ozgina yeyuvchi uchun taom tayyorlanmoqda

Shunday qilib, biz bolaga qanday baliq berishni aniqladik. Endi u bilan qanday kurashish kerakligini aniqlaymiz. Shunday qilib, mazali taom tayyorlash uchun sizga kerak:

1. Tana go'shtini tozalang, yuving va maydalang, muzlatish uchun yuboring.
2. Pishirishdan oldin muzdan tushiring.
3. 100 daraja suvga botiring.
4. 30-40 daqiqa qaynatib oling.
5. Issiqlik bilan ishlov berilgandan so'ng baliqdan suyaklarni olib tashlang. Bu bosqichda ehtiyot bo‘ling.
6. Fileni qaynatilgan sabzavotlar bilan birga blenderga yuboring, u yerda mahsulotlarni pyure holatiga keltiring.

China oladigan bola uchun baliq go'shtli yoki go'shtli go'sht shaklida pishirilsa mos keladi. Ekstraktiv moddalar bilan to'yingan dengiz mahsulotlari asosida pishirilgan bulonlarni 3 yoshgacha bo'lgan chaqaloqning ratsioniga kiritmaslik yaxshiroqdir. Bu yosh oshqozon-ichak traktiga ortiqcha yuk tushishi bilan tahdid qiladi.

Baliq konservalari

Bankalardagi maxsus taomlar -Band onalar uchun ajoyib variant. Shuni esda tutish kerakki, bolani bunday tayyorlangan ovqat bilan oziqlantirishni arzon lazzatlarga bog'lash mumkin emas. Va buning natijasida ota-onalarning yelkasiga qo'shimcha moddiy yuk tushadi. Bundan tashqari, o'z-o'zidan tayyorlangan tushlik yoki kechki ovqat hech qachon bola tomonidan iste'mol qilinadigan oziq-ovqat sifati va xavfsizligi haqida tashvish tug'dirmaydi. Biroq, bolalar oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilariga quyidagi omillar tufayli tuhmat qilishning hojati yo'q:

• Tayyor mahsulotlar har doim sertifikatlangan va bolalar uchun qaysi baliqlar mos kelishini biladigan mutaxassislar tomonidan sinovdan o'tkaziladi.
• Yorma va yorma pyurega qo'shimcha sifatida qo'shiladi. Bu bolaning tanasini nafaqat oziqlantiradi, balki mustahkamlaydi.
• Kichkina gurme bankalarni to'ldirishni yaxshi ko'radi.

Band uy bekalarining vaqtni tejaydigan fakti ham jozibador, shuning uchun sinab koʻrishga arziydi.

Baliq iste'mol qilish chastotasi

Agar farzandingiz bir yoshga toʻlgan boʻlsa va baliqni parhezga kiritish uchun yashil chiroq yoqilgan boʻlsa, uni haddan oshirmang. Birinchi ta'mi ko'rsatkich bo'ladi. Bola oddiygina baliqni yoqtirmasligi yoki allergik reaktsiyaga sabab bo'lishi mumkin. Teri va shilliq pardalar holatini diqqat bilan kuzatib boring.

E'tibor bering: Allergiya ma'lum navlarga yuqishi mumkin. Bunday holda, mos bo'lmagan baliq endi bolaga berilmaydi. Bu tabuga aylanishi kerak: bir necha hafta davomida tirnash xususiyati beruvchi vositani iste'mol qilishdan voz keching. "Qayta tiklash" davridan keyin mahsulotni eyishga qayting,yangi turlarni afzal ko'rish.

Baliq ovqati bir choy qoshiqdan boshlanadi. Oddiy bag'rikenglik kuzatilsa, u holda qism bir necha hafta ichida normal holatga ko'tarilishi mumkin. Toza baliq uchun indikator kuniga 20-30 g ni tashkil qiladi. Sabzavot va baliq pyuresining maksimal dozasi 100 g ga etadi. Kichik gurmening haftalik ratsioniga 1-2 marta chastotali “dengiz” yoki “daryo” tarkibiy qismini qo'shish oqilona bo'ladi.