2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Lobio Kavkaz xalqlari orasida mashhur va yashil loviya va qizil loviya bilan tayyorlanadi. Ko'pincha ko'katlar, turli xil ziravorlar, ba'zan esa yong'oq va go'sht ta'mga qo'shiladi. Sekin pishirgichda lobio juda sodda va tez tayyorlanadi, taomning o'zi esa to'yimli, mazali va xushbo'y bo'lib chiqadi.
Lobioni sekin pishirgichda pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:
- piyoz, 150 gramm;
- loviya, 400 gramm (tezroq pishirish uchun siz konserva olishingiz mumkin);
- o'simlik yog'i, 100 gramm;
- tomat pastasi, 400 gramm;
- tuz;
- suv, 1 litr;
- qalampir aralashmasi;
- sarimsoq, 3-5 chinnigullar;- koʻkatlar, 1 dona.
Pishirishning eng muhim bosqichi loviya tayyorlashdir, ular yaxshilab yuvilishi va 7 soat davomida sovuq suv bilan quyilishi kerak. Shundan so'ng, u bir soat davomida o'rtacha olovda qaynatiladi, so'ngra sekin pishirgichga qo'yiladi va oz miqdorda toza suv bilan quyiladi. Sekin pishirgichda loviya "Bug'lash" rejimida taxminan ikki soat davomida pishirilishi kerak, shundan so'ng yarim halqalarga kesiladi vasariyog'da oldindan qovurilgan piyoz. Endi siz sekin pishirgichga tomat pastasi, tuz, qalampir, limon sharbati va o'tlarni qo'yib, "Pishirish" rejimida pishirishni davom ettirishingiz kerak. Keyin ozgina suv, ta'mga ziravorlar va mayda tug'ralgan sarimsoq qo'shiladi, hamma narsa "Pishirish" rejimida yana 20 daqiqa qovuriladi. Shundan so‘ng sekin pishirgichdagi lobio xizmat qilishga tayyor.
Agar siz standart lobini biroz ziravorlashtirib, taomga yangi lazzat berishni istasangiz, unga yong'oq va anor sharbatini qo'shishingiz mumkin. Yong'oq bilan lobi tayyorlash uchun yong'oq yadrolari blenderda maydalanadi va tayyor bo'lishidan taxminan 20-30 daqiqa oldin qo'shiladi va dasturxonga tortilganda, taom anor urug'i va ozgina anor sharbati bilan bezatilgan. Yong'oqli taomning yangi versiyasi sizni g'ayrioddiy achchiq-nordon ta'mi va ishtahani ochuvchi hidi bilan hayratda qoldiradi.
Go'shtli lobio retsepti standart retseptdan biroz farq qiladi. Ushbu retsept bo'yicha konservalangan loviya ishlatiladi, ularni pishirish ancha oson, oldindan qaynatishni talab qilmaydi va bir necha soat davomida suvda namlash kerak emas. Avvalo, piyoz mayda tug'ralgan, "Pishirish" multivark rejimida 3-5 daqiqa davomida oltin jigarrang bo'lgunga qadar sariyog'da qovuriladi. Shundan so'ng, qiyma, 500 gramm, qo'shiladi va yana 10 daqiqa qovuriladi. Keyin piyoz bilan go'sht qo'yiladi va tomat pastasi, shuningdek, bir-ikkita to'g'ralgan, oldindan qovurilgan pomidor qo'shiladi. Bundan tashqari, konservalangan loviya qo'yiladi,sarimsoq, chili va o'tlar. Bularning barchasi sekin pishirgichda "Isitish" rejimida bir soat davomida pishiriladi.
Yashil loviya bilan lobio tayyorlash odatdagi retsept bilan deyarli bir xil, faqat qizil loviya kabi oldindan qaynatish kerak bo'lmagan boshqa loviya ishlatiladi. Bundan tashqari, agar xohlasangiz, ko'proq ziravor va achchiq bo'lishi uchun yashil loviya qo'shilgan taomga tomat pastasi o'rniga adjika va ozgina limon sharbati qo'shishingiz mumkin.
Sekin pishirgichda loviya pishirish vaqti butunlay boshqacha bo'lishi mumkinligiga e'tibor qaratish lozim, bu asosan mahsulot turiga bog'liq, shuning uchun pishirish paytida ba'zan loviya tayyorligini tekshirishga arziydi.
Sekin pishirgichdagi Lobio - bu yog'siz oshxonaning ajoyib namunasidir. U stolda ham to'laqonli taom sifatida, ham ba'zi go'shtli taomlar uchun garnitür sifatida xizmat qilishi mumkin. An'anaga ko'ra, bu kavkaz taomi ko'katlar, mayda tug'ralgan piyoz va lavash bilan bezatilgan.
Tavsiya:
Muzlatilgan sabzavotlarni sekin pishirgichda qanday pishirish mumkin? Sekin pishirgichda guruchli muzlatilgan sabzavotlar uchun retsept
Muzlatilgan sabzavotlarni sekin pishirgichda qanday pishirish mumkin? Bu maqolada muhokama qilinadi. Retseptlarga misollar keltirilgan, shundan so'ng siz mazali vitaminli idishlarni qanday qilishni o'rganasiz
Makkajo'xorini sekin pishirgichda pishirish qulay, mazali va foydali
Makkajo'xorini sekin pishirgichda pishirish nafaqat juda qulay, balki foydali va mazali. Ushbu tayyorlash usuli tufayli mahsulot barcha foydali xususiyatlarini saqlab qoladi va mukammal qaynatiladi
Sekin pishirgichda guruchli qovoqli pyuresi - mazali va foydali taom
Siz butun oilangiz uchun to'yimli, mazali va sog'lom bo'tqa pishirmoqchimisiz? Keyin, albatta, quyidagi retseptlarni o'qib chiqishingiz kerak. Sekin pishirgichda guruchli qovoqli pyuresi - bugungi maqolamizning mavzusi. Kelajakda ajoyib taomdan bahramand bo'lish uchun pishirishning barcha sirlari va nozikliklarini bilib olasiz
Sekin pishirgichda qaynoq suvda shokoladli pechene: ingredientlar, fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept, sekin pishirgichda pishirishning nuanslari va sirlari
Bugungi kunda juda ko'p pishirgichlar yordamida tayyorlanadigan mazali xamir ovqatlar uchun juda ko'p turli xil retseptlar mavjud. Ushbu zamonaviy mo''jiza millionlab oshpazlarga qisqa vaqt ichida sehrli pechene va boshqa pishirilgan mahsulotlarni yaratishga yordam beradi. Va bugun biz sekin pishirgichda qaynoq suv bilan shokoladli pechene qanday pishirish haqida batafsil gaplashamiz
Sekin pishirgichda sutli mazali donlar: retseptlar, pishirish usullari, sharhlar. Semolina yormasi sutli sekin pishirgichda
Ko'p pishirgich - bu hatto eng murakkab taomlarni tayyorlash bilan ham shug'ullanadigan oshxonada ajoyib yordamchi. Hech kimga sir emaski, ko'plab uy bekalari ba'zi donlarni qanday pishirishni bilishmaydi va shuning uchun ularni boshqa mahsulotlar bilan almashtiradilar
