Uyda quritilgan bananni qanday tayyorlash mumkin?

Uyda quritilgan bananni qanday tayyorlash mumkin?
Uyda quritilgan bananni qanday tayyorlash mumkin?
Anonim

Mamlakatimizda eng mashhur va sevimli tropik mevalardan biri banandir. Ushbu mahsulot nafaqat shirin va yoqimli ta'mga ega, balki katta foyda keltiradi. Bunday mevani faqat alohida eyish mumkinligi odatda qabul qilinadi. Biroq, ba'zi original retseptlarda banan ko'pincha xamirda qovuriladi, shirin pirog, charlotte va boshqa idishlarga qo'shiladi. Bundan tashqari, mevali salatlar har doim ushbu mahsulotni ularga qo'shish orqali o'ziga xos ta'mga ega bo'ladi.

quritilgan banan
quritilgan banan

Bu tropik mevaning navlari turli xil teri ranglariga ega bo'lishi mumkin - yashil va sariqdan to'q qizil ranggacha. Ushbu xushbo'y mahsulotning ta'mi va foydasini uzoqroq saqlash uchun bananlarni quritish jarayoni juda tez-tez uchraydi.

Quritilgan banan, yangi hamkasbidan farqli o'laroq, yanada boyroq ta'mga ega. Va buning ajablanarli joyi yo'q. Quritish jarayonida uning deyarli barcha namligi bu mevadan chiqariladi, faqat iz elementlari va vitaminlar bilan to'yingan elastik pulpa qoladi. Xuddi shu sababga ko'ra, quritilgan banan yanada aniqroq ta'mga ega.

Ta'kidlash joizki, bu jarayon uchun ishlab chiqaruvchilar faqat pishgan mevalarni hech qanday zarari, dog'lari va boshqalarsiz tanlaydilar. Keyin mevalar tozalanadiva bo'ylab yoki uzunligi bo'ylab kichik bo'laklarga kesib tashlang. Ba'zi tadbirkorlar butun mevalarni quritadilar, ammo bu holda pishirish jarayoni ancha uzoqroq bo'ladi.

quritilgan banan retsepti
quritilgan banan retsepti

Quritilgan banan retsepti

Mevalar qayta ishlangan va mayda bo'laklarga bo'lingandan so'ng, ular bir qatlamda simli panjara ustiga qo'yiladi va keyin pechga yuboriladi. Bunday holda, mevalar bir-biriga tegmasligiga ishonch hosil qiling.

Agar siz do'konda quritilgan banan sotib olmaslikka, balki uni o'zingiz tayyorlashga qaror qilsangiz, bo'laklarga bo'lingan mevalar pechga joylashtirilishi kerak, uni 80 darajaga oldindan qizdirish tavsiya etiladi. Aytgancha, havo kirishi uchun shkaf eshigini biroz ochish tavsiya etiladi. Bu holatda meva bir necha soat saqlanishi kerak.

Agar siz quritilgan bananni yaxlit holda tayyorlashga qaror qilsangiz, kattagina pishgan mevani zararsiz va dog 'olmasdan olib, qobig'ini tozalashingiz va uni faqat qizdirilishi kerak bo'lgan pech panjarasiga qo'yishingiz kerak. 50 daraja. Bunday quritish 3 dan 5 soatgacha davom etishi kerak (mevadagi namlik miqdoriga qarab).

quritilgan banan kaloriyalari
quritilgan banan kaloriyalari

Quritish jarayonida qayta ishlangan banan namlikning yigirma foizini yo'qotadi va hajmi ancha kamayadi. Shu bilan birga, mevalar barcha foydali elementlarni va vitaminlarni saqlab qoladi, ammo ularda kaloriyalar juda ko'payadi. Quritilgan bananlar 230 kkalgacha energiya qiymatiga ega, yangi hamkasblari esa faqat o'z ichiga oladi.faqat 95 kkal.

Meva to'liq quritilganidan keyin uni idishga solib, havoda sovutish kerak. Keyinchalik, banan bo'laklari yoki butun meva kichik qismlarda plastik qoplarga parchalanishi kerak. Bu holatda tayyor quritilgan mahsulot muzlatgichda bir yilgacha saqlanishi mumkin.

Tavsiya: