2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Germaniya haqida gap ketganda oddiy odam qanday oshpazlik uyushmalari haqida o’ylaydi? Albatta, bu kartoshka salatasi, pivo va nemis kolbasa. Bu yerda har bir sayyoh va mehmonni pivo va an’anaviy gril ziyofati bilan kutib olishadi. Germaniyadagi kolbasa xilma-xilligi Frantsiyadagi pishloq kabi deyarli katta va shuning uchun tajribasiz xaridor chalkashib ketishi mumkin. Qaysi kolbasalar Germaniyada ayniqsa mashhur va ular nima bilan iste'mol qilinadi?
Kolbasa sevuvchilar uchun jannat
Hech bir nemis bayrami kolbasasiz o'tmaydi. Nega, ehtimol, biron bir nemis oilasida bitta nonushta ham busiz qila olmaydi. Nonushta uchun choy kolbasa, kechki ovqat uchun sendvich, dam olish kunlari gril.
Germaniyada kolbasalarning xilma-xilligi va xilma-xilligi juda ko'p: cho'chqa go'shti, mol go'shti, turli xil parranda go'shti, aralash qiyma go'shtdan tortib, iste'mol qilishga tayyor va qaynatish yoki grilda pishirishni talab qiladigan kolbasa. Kokteyl kolbasalari, pishloqli kolbasalar, soya sosislari - har birio'zingizga yoqqan narsani toping.
Bankadagi nemis kolbasalari
Bu kolbasa turlari orasida adashib qolish qiyin. Ko'pincha Germaniyada kolbasalarni bankalarda topishingiz mumkin. Bu sotish va saqlash uchun eng keng tarqalgan idishlardan biridir. Bankalar ham konservalangan, ham shisha bo'lishi mumkin, tarkibi o'zgarmaydi, qoida tariqasida, Vena kolbasalari (Wiener würstchen) ichkariga muhrlanadi - maydalangan mol va cho'chqa go'shti aralashmasidan tayyorlangan kolbasa mahsuloti.
Bunday kolbasalar barcha nemis bolalarining sevimli taomidir, ular ko'pincha bog'da yoki maktabda nonushta uchun beriladi. Vena kolbasalari standart uzun bo'lishi mumkin yoki ular mini formatda bo'lishi mumkin - bolalar yoki ziyofat uchun. Bunday kolbasalardan kanepalar berish uchun foydalanish juda qulay.
Konservalangan kolbasalar odatda quritilmaydigan, ta'mini yo'qotmaydigan va buzilmaydigan maxsus eritmada saqlanadi. Aytishim kerakki, bunday mahsulotlarning saqlash muddati ancha uzoq - 6-7 oy
Grilda pishirilgan kolbasalar
Bunday kolbasalar odatda vakuumli qadoqlarda sotiladi. Ularni qassob do'konida og'irlik bo'yicha ham sotib olish mumkin. Odatda ochiq jigarrang rangga ega bo‘lgan tayyor konservalangan kolbasalardan farqli o‘laroq, xom panjarada pishirilgan kolbasa mutlaqo yoqimsiz ko‘rinadi – ular oq rangda yoki shaffof “ichak”ida quyuq qiyma ko‘rinishga ega.
Bunday kolbasa ishlatishdan oldin grilda, pechda yoki o'ta og'ir hollarda qovurilgan idishda qovurilishi kerak. Grilda pishirilgan kolbasalarga odatda issiq karri sousi qo'shiladi.
Bu kolbasalarning saqlash muddati taxminan 1 hafta va muzlatgichda saqlanishi kerak.
Maxsus eslatmalar
Germaniyada kolbasa sotib olayotganda xafa boʻlmaslik uchun hech boʻlmaganda nemis tilini ozgina bilishingiz kerak.
E'tibor bering:
- Bockwürst - mol va cho'chqa go'shti aralashmasidan tayyorlangan an'anaviy nemis kolbasa.
- Geflügel würstchen - parranda kolbasa.
- Geräuchert - qaynatilgan dudlangan kolbasa.
- Bratwurst - panjara qilingan kolbasa.
- Schinken würstchen - faqat qiyma cho'chqa go'shti kolbasa.
- Rindswürstchen - mol go'shti kolbasalari.
Endi Rossiya supermarketlarining peshtaxtalarida siz kolbasalarni Germaniyada ishlab chiqarilgan bankalarda, ko'pincha Metro yoki Auchan kabi gigantlarda topishingiz mumkin. Afsuski, grilda pishirilgan kolbasa cheklangan saqlash muddati tufayli rossiyalik iste'molchiga etib bormaydi, lekin ko'plab do'konlar rus ishlab chiqarishining yaxshi analoglarini taklif qiladi.
Tavsiya:
Tuxum "C1": vazni, xususiyatlari, tanlash qoidalari, foydalari va zarari
Ushbu maqola sizga C1 tuxumlari haqida batafsil ma'lumot beradi: ularning vazni qanday bo'lishi kerak, ularning yangiligini qanday aniqlash mumkin, shuningdek, ularning foydalari va mumkin bo'lgan zarari. Arsenalda bunday bilimlar to'plamiga ega bo'lgan har bir kishi bir qarashda tuxumning e'lon qilingan toifaga mos kelishini va uni sog'liq uchun qo'rqmasdan sotib olish mumkinligini aniqlashi mumkin
Manti bilan nima xizmat qilish kerak: mukammal kombinatsiyalar, soslarni tanlash va pishirish bo'yicha maslahatlar
Koʻplab mamlakatlar va millatlar oshxonasining koʻzga koʻringan namoyandalari boʻlgan manti koʻpincha oʻziga xizmat qiladigan soslar tufayli milliy lazzatga ega boʻladi. Manti bilan nima xizmat qilish kerak? Ushbu maqolada soslar haqida so'z boradi, ularni qanday tayyorlash bo'yicha maslahatlar beriladi
Kofe siropi nima bo'lishi kerak: sharhlar va tanlash bo'yicha maslahatlar
Tongimiz qanday boshlanadi? Qahva qaynatish, qovurilgan tost. Bir chashka ichimlik, kruvasan va ertalabki gazeta - odatdagi ish kuni shunday boshlanadi. Lekin men dam olishni juda xohlayman! Sevimli ichimlikni diversifikatsiya qilish uchun unga faqat qahva siropini qo'shishingiz kerak. Sizning ish kuningiz yangi va yorqin rangga ega bo'ladi. Har tong unutilmas bo'ladi
Sigir go'shtini qanday tanlash kerak: tana go'shtining turli qismlarini tanlash bo'yicha maslahatlar
Har birimiz vaqti-vaqti bilan bozorda yoki supermarketda mol go'shti tanlashimiz kerak, u erda bu go'shtning katta tanlovi taqdim etiladi. Maqolada sizni ajoyib ta'mi va xushbo'yligi bilan xursand qiladigan sifatli mahsulotni olish uchun qanday qilib to'g'ri tanlov qilish kerakligi aytiladi va eng muhimi, zarar emas, faqat foyda keltiradi
Kekni tabiiy gullar bilan qanday bezash kerak: fotosuratlar bilan qiziqarli g'oyalar, ranglarni tanlash va keklarni bezash bo'yicha maslahatlar
Tort yaratish, gullar tanlash va kurtak tayyorlashning bir necha sirlarini bilsangiz, o'zingiz yangi gullar bilan tort bezashingiz oson. Gullar katta vaqt va pul sarflamasdan kundalik va bayramona shirinliklar uchun original dekorga aylanishi mumkin
