Qisqichbaqali Olivier salati: retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Olivier - mayda kubiklarga bo'lingan qaynatilgan sabzavotlar, tuxum, tuzlangan bodring va konservalangan no'xat, kolbasa, go'sht, parranda go'shti va hatto dengiz mahsulotlari qo'shilgan mazali salat. U bir necha asrlar oldin ixtiro qilingan va yaratuvchisi nomi bilan atalgan. Bugungi maqolada siz bir nechta ekzotik qisqichbaqalar olivier retseptini topasiz.

Kaperli variant

Bu tuyadi klassik taom bilan deyarli bir xil tarzda tayyorlanadi. Unga faqat an'anaviy kolbasa o'rniga qaynatilgan qisqichbaqalar qo'shiladi. Ushbu salatni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Yarim kilogramm qaynatilgan muzlatilgan qisqichbaqa.
• 4 ta kartoshka.
• 3 sabzi.
• 3 tuzlangan bodring.
• Piyoz lampochkasi.
• 4 tuxum.
• Bir banka konservalangan no'xat.
• Mayka tuz, murch, mayonez, koʻkatlar va kapers.

Ehtiyotkorlik bilan yuvilgan ildiz ekinlari uniformada qaynatiladi, so'ngra sovutiladi, tozalanadi, ingichka bo'laklarga bo'linadi va chuqur idishda birlashtiriladi. U erga bodring bo'laklari, tug'ralgan piyoz va konservalangan no'xat ham yuboriladi. Ulardan keyin issiqlik bilan ishlangan sabzavotlar salatga yuboriladi.qisqichbaqalar va qaynatilgan tug'ralgan tuxum. Deyarli tayyor piyola tuzlangan, qalampirlangan va mayonez bilan quyiladi. Nihoyat, qisqichbaqa olivier kapari va yangi o'tlar bilan bezatilgan.

Dudlangan tovuq varianti

Mashhur taomning yana bir qiziqarli talqiniga e'tiboringizni qaratamiz. Bu safar u nafaqat dengiz mahsulotlari, balki dudlangan tovuqni ham o'z ichiga oladi, bu esa unga o'ziga xos ta'm va hid beradi. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 100 ta kartoshka.
• 3 ta qattiq qaynatilgan tovuq tuxumi.
• 100 gramm sabzi.
• 2 tuzlangan bodring.
• 100 gramm dudlangan tovuq filesi.
• Qizil olmaning yarmi.
• 70 gramm konservalangan yashil no'xat.
• 3 katta qoshiq yog'li smetana va mayonez.
• 100 gramm kichik kokteyl qisqichbaqasi.
• Bir osh qoshiq soya sousi.
• Tuz va murch.

Olivierni qisqichbaqalar bilan tayyorlash juda oddiy. Boshlash uchun ildiz ekinlari qaynoq suvda qaynatiladi, sovutiladi, tozalanadi, kichik kubiklarga bo'linadi va mos idishga solinadi. U erga tovuq filesi, no'xat va tug'ralgan olma bo'laklari ham yuboriladi. Ulardan keyin umumiy idishga tuzlangan bodring, termal qayta ishlangan qisqichbaqalar, tug'ralgan qaynatilgan tuxum, tuz va qalampir qo'shiladi. To'liq tayyorlangan salat mayonez, smetana va soya sousi aralashmasi bilan ziravorlanadi. Uni tostda yoki stakanlarda xizmat qiling.

Konservalangan orkinos bilan

Qisqichbaqali Olivier salatining quyidagi retsepti noodatiy taom tayyorlashga imkon beradi.hayratlanarli darajada nozik ta'mga ega tuyadi. Bu safar baliq, dengiz mahsulotlari va sabzavotlarning asl kombinatsiyasi. Yaqinlaringizni ushbu taom bilan ajablantirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 3 ta kartoshka.
• 2 sabzi.
• Yarim kilogramm qisqichbaqa.
• Piyoz lampochkasi.
• Konservalangan orkinos.
• Bodring.
• 3 ta qaynatilgan tuxum.
• 200 gramm yashil no'xat.
• Bir dasta aysberg salatasi.
• 200 gramm yashil loviya.
• Tuz va mayonez.

Sabzi va kartoshka yuviladi, salqin suv bilan quyiladi, to'g'ridan-to'g'ri qobig'ida qaynatiladi, sovutiladi, tozalanadi, kub shaklida kesiladi va chuqur idishga solinadi. U erga bodring, yashil no'xat va tug'ralgan piyoz bo'laklari ham yuboriladi. Ulardan keyin umumiy idishga vilkalar bilan pyuresi orkinos, tug'ralgan tuxum, qaynatilgan loviya va issiqlik bilan ishlov berilgan qisqichbaqalar qo'shiladi. Bularning barchasi tuzlangan va mayonez bilan quyiladi. Tayyor ishtaha salat barglari solingan plastinkada beriladi.

Qizil ikra varianti

Qisqichbaqalar qo'shilgan bu nozik Olivier salati deyarli har qanday bayramni o'zi bilan bezashga qodir. Shuning uchun u nafaqat oilaviy kechki ovqat uchun, balki bayram uchun ham tayyorlanishi mumkin. Buning uchun sizga kerak bo'ladi:

• 4 ta kartoshka.
• Sabzi.
• 400 gramm tozalangan qisqichbaqalar.
• 4 tuxum.
• 2 yangi katta bodring.
• 350 gramm konservalangan yashil no'xat.
• Sifatli mayonez.
• 40 gramm qizil ikra.

Oldindan yuvilganildiz ekinlari qaynoq suvda qaynatiladi, sovutiladi, tozalanadi, teng kubiklarga bo'linadi va chuqur idishda birlashtiriladi. U erga konservalangan no'xat va tug'ralgan bodring yuboriladi. Keyingi bosqichda qaynatilgan tuxum va issiqlik bilan ishlangan qisqichbaqalar bo'laklari deyarli tayyor salatga qo'yiladi. Keyin tuyadi mayonez bilan quyiladi va qizil ikra bilan bezatiladi.

Apple varianti

G'ayrioddiy engil atıştırmalıklar muxlislariga qisqichbaqalar bilan boshqa nostandart olivier retseptini tavsiya qilish mumkin (ushbu nashrni o'qish orqali shunga o'xshash taomlarning fotosuratlarini ko'ring). Uni o'ynash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 150 gramm tozalangan mayda qisqichbaqalar.
• 2 o'rtacha kartoshka.
• Sabzi.
• 2 tuxum.
• 3 tuzlangan bodring.
• 100 gramm konservalangan yashil no'xat.
• Apple.
• Tuz va mayonez (ta'mga qarab).

Sabzavotlarni qayta ishlash orqali olivierni qisqichbaqa bilan pishirishni boshlashingiz kerak. Formalarida qaynatilgan ildiz sabzavotlari sovutiladi, tozalanadi, bir xil kubiklarga bo'linadi va katta idishga solinadi. U erda issiqlik bilan ishlangan qisqichbaqalar, bodring bo'laklari va no'xat ham qo'shiladi. Undan keyin maydalangan olma va tug'ralgan qaynatilgan tuxum umumiy idishga solinadi. Tayyor ishtaha ozgina tuzlangan va mayonez sepiladi.

Qaynatilgan cho'chqa go'shti bilan variant

Quyida tasvirlangan texnologiya boʻyicha tayyorlangan taom juda nozik taʼmga ega. Bu kundalik oilaviy kechki ovqat uchun ham, kechki ovqat uchun ham mos keladi. O'xshash qilish uchunOlivier qisqichbaqali, sizga kerak bo'ladi:

• 3 o'rtacha kartoshka.
• Sabzi.
• 2 tuxum.
• 220 gramm qisqichbaqa.
• 3 osh qoshiq konservalangan no'xat.
• 110 gramm qaynatilgan cho'chqa go'shti.
• Tuz, piyoz va mayonez.

Avvalo, siz ildiz ekinlari bilan shug'ullanishingiz kerak. Ular yaxshilab yuviladi, salqin suv bilan quyiladi, yumshoq bo'lguncha qaynatiladi, to'liq sovutiladi, tozalanadi, taxminan bir xil kubiklarga bo'linadi va chuqur idishga solinadi. U erda qaynatilgan cho'chqa go'shti va konservalangan no'xat bo'laklari ham yotqizilgan. Keyingi bosqichda issiqlik bilan ishlangan qisqichbaqalar, tug'ralgan tukli piyoz va tug'ralgan qaynatilgan tuxum kelajakdagi salatga yuboriladi. Bularning hammasi tuzlangan va mayonez bilan sepiladi.

Avokado varianti

Ekzotik sevuvchilar, albatta, kartoshkasiz boshqa qiziqarli salatni tatib ko'rishdan bosh tortishmaydi. Bunday noodatiy olivierni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 250 gramm muzlatilgan qisqichbaqalar.
• 2 avokado.
• 2 yangi katta bodring.
• 2 sabzi.
• 2 tuxum.
• Piyoz lampochkasi.
• Bir banka konservalangan yashil no'xat.
• 8 bo'lak mandarin.
• Mayonez va maydanoz.

Qaynatilgan va tozalangan ildiz ekinlari kub shaklida kesiladi va termal qayta ishlangan qisqichbaqalar bilan birlashtiriladi. Yashil no'xat, tug'ralgan piyoz, avakado va bodring bo'laklari ham u erga yuboriladi. Keyin tug'ralgan qaynatilgan tuxum va mandarin bo'laklari umumiy idishga qo'shiladi. Tayyor gazakdo'konda sotib olingan yoki uy qurilishi mayonez bilan sug'orilgan va maydanoz novdalari bilan bezatilgan.