Xoletsistit uchun parhez: haftalik menyu

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Oziq-ovqat inson hayotining muhim qismidir. Ovqatlanishning to'g'riligi haqida tasavvurga ega bo'lsangiz, ko'plab jiddiy kasalliklardan qochishingiz mumkin. Va har qanday kasallik bo'lsa, dietaga rioya qilish muhimroqdir.

O't pufagi

Jigar tomonidan ishlab chiqariladigan safro to'g'ridan-to'g'ri jigar kanallari orqali o'n ikki barmoqli ichakka o'tishi mumkin. Bu ovqat hazm qilish jarayonining tarkibiy qismlaridan biridir. Ovqat hazm qilish sodir bo'lmaganda, organizm maxsus rezervuarda "zaxirada" safro to'playdi. Bu rezervuar o't pufagidir. Sir unga jigar kanalidan filialga o'xshab ko'rinadigan kist kanali orqali kiradi. Agar kerak bo'lsa, organizm bu o'tni rezervuardan talab qiladi.

Oʻt bilan bajariladigan funksiyalar:

• U oziq-ovqat hazm qilish jarayonining tarkibiy qismlaridan biridir.
• Ichak tarkibiga nisbatan antibakterial ta'sir ko'rsatadi.
• Yog'larning parchalanishida ishtirok etadi.
• Ozuqa moddalarning oshqozon-ichak traktida so'rilishini tezlashtirish.

Xoletsistit: nima sabab bo'ladi?

Xoletsistit yoki devorlarning yallig'lanishio't pufagi eng keng tarqalgan kasalliklardan biridir. Sabablari: infektsiya va siydik pufagidan safro harakatidagi cheklovlar. Odatda bu ikki sabab birga paydo bo'ladi va bir-birini mustahkamlaydi. Yallig'langan o't pufagi devorlari safro oqimini sekinlashtiradi va safroning sekin oqishi bu yallig'lanishni kuchaytiradi va qo'shimcha ravishda toshlar paydo bo'lishiga olib kelishi mumkin.

Ushbu organning kasalligini qo'zg'atuvchi quyidagi omillar:

• Safroning turg'unligi. Bu hodisa noto'g'ri ovqatlanish tufayli yuzaga keladi. Safro ovqatni hazm qilish uchun imkon qadar tez-tez ajratilishi kerak, keyin u turg'un bo'lmaydi. Va uni faqat oziq-ovqat qabul qilinganda ajratish mumkin. Agar odam kamdan-kam ovqat iste'mol qilsa, unda bunday ovqatlanishning natijasi ko'pincha o't pufagida toshlarning paydo bo'lishidir.
• Infeksiya o'choqlari. Infektsiya qon bilan birga butun tanaga tarqalib, o't pufagiga etib boradi.
• Bu organning gipofunktsiyasi va giperfunktsiyasi, o't bilan ta'minlanishi oziq-ovqat iste'moliga mos kelmasa.
• O't pufagining egilishi, undan tarkibni olib tashlash taqiqlanganda.
• Harakatni cheklaydigan turmush tarzi.
• Jigarning buzilishi bu organning ishiga ta'sir qiladi. Jigar spirtli ichimliklar va yog'li ovqatlardan aziyat chekadi.
• Homiladorlik. Bunday holda, barcha organlar, shu jumladan o't pufagi siqiladi. Natijada siydik pufagidan o't chiqishi cheklangan, bu uning devorlarining yallig'lanishiga olib keladigan vaziyatdir.

Xoletsistit belgilari

Asosiyushbu kasallikning belgilari quyidagilardan iborat:

• Ushbu kasallikning asosiy alomati oʻng qovurgʻa ostidagi ogʻriqdir.
• Achchiq ta'mi.
• Ko'ngil aynishi va qayt qilish.

Agar bu alomatlar yuzaga kelsa, kerakli davolanishni buyurishi mumkin bo'lgan shifokorga murojaat qilishingiz kerak.

Shoshilinch tibbiy yordam talab qiladigan jiddiyroq alomatlar mavjud:

• Teri sarg'ayishi.
• Najas rangi o'zgarishi.

Bu belgilar safro chiqishi uchun kanallar qandaydir tarzda bloklanganligini bildiradi.

O'tkir xoletsistit

Bu kasallik o'tkir yoki surunkali shaklda namoyon bo'lishi mumkin. Kalkulyoz xoletsistit ham, ya'ni toshlar mavjudligi bilan sodir bo'ladi.

Hujumning sababi safro chiqishining buzilishi bo'lib, uni qo'zg'atuvchi omillarga ortiqcha ovqatlanish va spirtli ichimliklarni ichish kiradi. Ushbu mahsulotlar tanani ko'proq safro ishlab chiqarishga olib keladi va uning kuchayishi bilan birga toshlar ham harakatlanadi. Ular safro chiqishiga to'sqinlik qilishi mumkin.

Toshlar bo'lmasa, ushbu kasallikning o'tkir shaklining belgilari kamroq namoyon bo'lishi mumkin.

Diagnostik testlar

Shifokor quyidagi testlarni buyuradi:

• To'liq qon ro'yxati.
• Indikatorlarda yallig'lanish jarayoni va boshqa anomaliyalar mavjudligini aniqlash imkonini beruvchi biokimyoviy qon tekshiruvi.
• Ichki organlarning ultratovush tekshiruvi.
• Kontrast vositadan foydalangan holda kompyuter tomografiyasi. U bloklangan kanallarni aniqlashi mumkin.

Diagnostik tadqiqotlar shifokorga kasallikning tabiati va bemorning umumiy salomatligi haqida toʻliq tasavvurga ega boʻlishga yordam beradi.

O'tkir xoletsistitni davolash

O'tkir xoletsistitda hujumni bartaraf etish uchun tez yordam chaqirish kerak. Shundan so'ng, tibbiy muassasada antibiotiklar va antispazmodiklar buyuriladi. O't pufagining xoletsistit bilan dietasi davolashning tarkibiy qismlaridan biridir. O'tkir bosqichda bemorga to'liq ro'za tutish buyuriladi, so'ngra pyuresi ovqatga ruxsat beriladi. Xoletsistitning kuchayishi davrida parhez qovurilgan, yog'li va qo'pol ovqatlarga ruxsat bermaydi.

Shuni yodda tutish kerakki, ba'zida inson hayotini saqlab qolish uchun zarur bo'lgan jarrohlik ham qo'llaniladi. Bu, ayniqsa, ba'zi hollarda ursodeoksixol kislotasi tuzlarini o'z ichiga olgan dorilar bilan davolanadigan kalkulyoz xoletsistit uchun ko'rsatiladi.

Surunkali kasallik

Ushbu kasallikning ikki turi mavjud: kalkulyoz (oʻt pufagida tosh borligi bilan) va toshsiz xoletsistit.

Surunkali xoletsistit o'tkir xoletsistitdan faqat simptomlarning namoyon bo'lish darajasi bilan farq qiladi: og'riq o'rniga o'ng tomonda qovurg'a ostida og'irlik hissi paydo bo'lishi mumkin va boshqa alomatlar ham biroz ko'rinishi mumkin. Ammo xoletsistit uchun dietani buzish kasallikning kuchayishiga olib kelishi mumkin. Shuning uchun surunkali xastalikka chalingan bemor uchun asosiy xulq-atvor qoidasi dietaga rioya qilishdir.

Kasallikning surunkali shaklini davolash

Bu terapiyaga erishish kerakquyidagi natijalar:

• Yallig'lanishni engillashtiring.
• O'tning normal chiqishi uchun sharoit yarating.

Surunkali xoletsistitni o'tkir bosqichda hisobsiz shakli bilan davolashda sefalosporinlar guruhining dorilari, shuningdek ferment preparatlari bilan antibiotik terapiyasi qo'llaniladi. Og'riqni yo'qotish uchun steroid bo'lmagan yallig'lanishga qarshi dorilar, o't pufagi va uning kanallari spazmlarini yo'qotish uchun antispazmodiklar qo'llaniladi.

Kalkulyator bo'lmagan shaklda o't yo'llarining perist altikasini oshiradigan dorilar, shu jumladan zaytun moyi va dengiz shimoli. Shuningdek, ular safro sekretsiyasini oshiradigan dorilarni qo'llashadi. Bunday holda, romashka, yalpiz va kalendula kabi o'tlarning qaynatmalari ishlatiladi.

Fizioterapiya muvaffaqiyatli qo'llaniladi: elektroforez, loy terapiyasi va refleksologiya. Sanatoriylarda tavsiya etilgan balneologik davolash.

Shuni ta'kidlash kerakki, surunkali xoletsistit uchun parhez davolashning eng muhim qismidir. Busiz davolanish mumkin emas. Shuning uchun diet va xoletsistitni davolash bir vaqtning o'zida qo'llaniladi. Shu bilan birga, mahsulotlar shunday tanlanishi kerakki, ulardan tayyorlangan idishlar sog'lom ovqatlanishning barcha qoidalariga mos keladi.

O't pufagi xoletsistitiga qarshi parhez

Bu kasallik safroning doimiy ajralishini va uning suyultirilishini ta'minlaydigan dietaga doimiy rioya qilishni talab qiladi. Ushbu talablarni qondirish uchun xoletsistit uchun parhezga qat'iy rioya qilish kerak. U quyidagi tamoyillar bilan tavsiflanadi:

• Kisrli dietadan oziq-ovqat iste'mol qilish kuniga 6 martaga yetganda, lekin porsiyalari 200 g dan oshmasa, qo'llaniladi. Shu bilan birga, o't asta-sekin ajratiladi, lekin kuniga o'tning umumiy ajralishi amalga oshiriladi. yetarli miqdorda.
• Bundan tashqari, oz-ozdan suv ichish tavsiya etiladi, bu esa safroni suyultirishga yordam beradi. Xoletsistit uchun ratsionda ertalab uyg'onganidan keyin suv ichish ayniqsa muhimdir, chunki tunda safro quyuqlashadi.

Surunkali kasallikda yog' iste'moli

Agar kasallikning surunkali shakli toshlar mavjudligidan kelib chiqsa, u holda iste'mol qilinadigan oziq-ovqat tarkibida cheklangan miqdordagi yog' bo'lishi kerak. Bunday holda, kuniga 15 gramm tozalanmagan sabzavot va sariyog'ni iste'mol qilishga ruxsat beriladi.

Agar bu kasallik tosh borligi bilan bogʻliq boʻlmasa, xoletsistit uchun parhez ratsionda ishlatiladigan qayta ishlanmagan oʻsimlik moyi miqdorini cheklamaydi.

Diyet 5

Diyetologiyada har bir kasallik uchun o'ziga xos parhez mavjud bo'lib, unga o'z raqami beriladi. Misol uchun, bu xoletsistit uchun 5-raqamli parhez. Ushbu parhez uchun menyu quyida muhokama qilinadi. Va avvalo qaysi oziq-ovqatlarni iste'mol qilish mumkin va qaysi biri mumkin emasligini o'rganishingiz kerak.

Tasdiqlangan mahsulotlar

Xoletsistit uchun parhez menyusida quyidagi mahsulotlardan foydalanishga ruxsat beriladi:

• qaynatilgan go'sht (tovuq, quyon, kurka, dana);
• yog'siz qaynatilgan baliq;
• yangi sabzavotlar (karam, bodring, selderey);
• qovurilgan sabzavotlar (kartoshka, karamoq, gulkaram va brokkoli, artishok, sabzi);
• yormalar (grechka, jo'xori uni, guruch), lekin shuni yodda tutingki, eng foydalisi bu donlarning don navlari;
• kam yog'li sut mahsulotlari (tvorog, sut va kefir);
• nordon boʻlmagan mevalar va quritilgan mevalar;
• kuchsiz choy (yaxshiroq yashil), kompotlar, jele va atirgul bulyoni;
• quritilgan non, kruton;
• shirinliklar (marmelad, zefir, pechene pechenyesi);
• tuxum oqi (siz ularni yeyishingiz mumkin).

Taqiqlangan ovqatlar

Xoletsistit bilan bir hafta davomida quyidagi ratsionda quyidagi mahsulotlar ishlatilmaydi:

• yogʻli goʻsht (choʻchqa, qoʻzi, gʻoz, oʻrdak) va choʻchqa yogʻi;
• qovurilgan, achchiq va nordon ovqatlar;
• vinerlar, kolbasalar va barcha turdagi kolbasalar, shifokor kolbasasidan tashqari;
• barcha qandolat mahsulotlari, zefir, marmelad va pechene bundan mustasno;
• tuxum sarig'i.

Xoletsistit uchun parhez va haftalik menyu

Menyu faqat ma'lum oziq-ovqatlardan foydalanishga imkon beradigan tarzda ishlab chiqilishi kerak. Bundan tashqari, xoletsistit belgilari uchun parhez ovqatlanish sonini hisobga olishi kerak.

Dushanba:

• Soat 8:00da birinchi nonushta - oqsilli omlet, yashil choy, sariyog'li kechagi quritilgan non (15 g).
• Soat 11:00da ikkinchi nonushta - ko'katlar bilan bodring salatasi, kartoshka pyuresi, qaynatilgan kurka, donli non, quritilgan mevali kompot.
• 13:00 da tushlik - sabzavotli donli sho'rva, qaynatilgan baliq, kechagi non,olma.
• Snack 16:00 - pechene pechenyesi, zefir, quritilgan mevali kompot, banan.
• Kechki ovqat 18:00 da - sutli jo'xori uni suv, choy, krujkalar bilan.
• Sat 20:00da gazak - foydali bakteriyalar bilan kefir.

seshanba:

• Soat 8:00da birinchi nonushta - mayizli bug'da pishirilgan cheesecakes, atirgul bulyoni, pechene.
• Ikkinchi nonushta 11:00 - karam salatasi ko'katlar, qaynatilgan guruch, qaynatilgan dana go'shti, donli non, klyukva jeli.
• Tushlik soat 13:00 - baliq sho'rvasi, qovurilgan sabzavotlar, kechagi non, avakado.
• Snack 16:00 - olma va nokdan asal bilan mevali salat, pechene pechenyesi, kompot.
• Kechki ovqat 18:00 - kam yog'li sutli karabuğday pyuresi, yashil choy, kruton.
• Sat 20:00da gazak - foydali bakteriyalar bilan kefir.

Chorshanba:

• Soat 8:00 da birinchi nonushta - bug'da pishirilgan proteinli omlet, sariyog'li kechagi non (15 g), yashil choy.
• Soat 11:00da ikkinchi nonushta - bug'li kotlet, qovurilgan karam, donli non, quritilgan mevali kompot.
• Tushlik soat 13:00 - grechka sho'rva, karam rulolari, kechagi non, banan.
• Snack 16:00 - pishirilgan olma, pechene pechenyesi, kompot.
• Kechki ovqat 18:00da - suv, choy, kraker qo'shilgan sutdagi irmik bo'tqa.
• Sat 20:00da gazak - foydali bakteriyalar bilan kefir.

Payshanba:

• Soat 8:00 da birinchi nonushta - rezavorlar (qulupnay yoki malina bilan), pechene, atirgul bulyoni bilan tvorog.
• Soat 11:00da ikkinchi nonushta - sabzi salatasiva olma, grechka bilan qaynatilgan quyon, donli non, quritilgan mevali kompot.
• Tushlik soat 13:00 - vegetarian borsch, qaynatilgan baliq, kechagi non, nok.
• Snack 16:00 - pechene pechenesi, marmelad, quritilgan mevali kompot.
• Kechki ovqat 18:00da - sutli jo'xori uni suv bilan, krutonlar.
• Sat 20:00da gazak - foydali bakteriyalar bilan kefir.

Juma:

• Soat 8:00 da birinchi nonushta - murabbo qo'shilgan dangasa chuchvara, klyukva jeli, sariyog'li kechagi non (15 g).
• Ikkinchi nonushta 11:00 - yangi bodring, karam va sabzi o'tlar va zaytun moyi bilan salat, kurka go'shti, donli non, nok kompoti.
• Tushlik soat 13:00 - Alohida pishirilgan tovuq go'shti, sabzavotli güveç, kechagi non, olma bilan vermishelli sho'rva.
• Snack 16:00 - pechene pechenyesi, quritilgan mevalar (quritilgan o'rik, mayiz, o'rik), olma kompoti.
• Kechki ovqat 18:00da - sutli karabuğday pyuresi, suv, krujkalar, choy.
• Sat 20:00da gazak - foydali bakteriyalar bilan kefir.

Shanba:

• Soat 8:00 da birinchi nonushta - bug'da pishirilgan proteinli omlet, kechagi non, atirgul bulyoni.
• Ikkinchi nonushta 11:00 - yangi bodring va pomidor salatasi, kartoshka pyuresi, qaynatilgan kurka, donli non, quritilgan mevali kompot.
• Tushlik soat 13:00 - sabzavotli kartoshka sho'rvasi, qaynatilgan quyon, yangi bodring, kechagi non, banan.
• Snack 16:00 - murabbo, pechene pechene, olma jeli bilan pishirilgan qovoq.
• 18:00 da kechki ovqat - suvli sutdagi bug'doy pyuresi, kraker,choy.
• Sat 20:00da gazak - foydali bakteriyalar bilan kefir.

Yakshanba:

• Soat 8:00da birinchi nonushta - murabbo bilan bug'langan tvorogli krep, sariyog'li kechagi non (15 g), choy.
• Soat 11:00da ikkinchi nonushta - qaynatilgan dana go'shti, donli non, yashil choy bilan sabzavotli güveç.
• Tushlik soat 13:00 - sabzavotli sho'rva, qaynatilgan geyk, kechagi non, avakado.
• Snack 16:00 - zefir, kam yog'li pechenye, qulupnayli kompot.
• Kechki ovqat 18:00da - sariyog ', krujkalar, yashil choy qo'shilgan grechka pyuresi.
• Sat 20:00da gazak - foydali bakteriyalar bilan kefir.

Xoletsistit bilan og'rigan bemorlar uchun parhez unda organizm uchun foydali mahsulotlarning etarli miqdori mavjudligini hisobga olgan holda tuziladi. Unga rioya qilish katta foyda keltiradi.